田恬看來看去還是選擇做醬豬蹄先，這道菜要費時間些。

還不怕涼。

正好冰凍的豬蹄也已經完全解凍了，可以開始準備啦。

田恬拿起豬蹄就將其用火燒一下，把那些表面的細小毛茬給撩干凈，而后放入溫水內泡一會，再洗洗刷刷。

正洗到一半，她干娘就從外頭回來，邊走邊圍圍裙。

李大嬸瞧見田恬正要做豬蹄，就笑著說道：“這是要怎么做？”

田恬瞧見她也不意外，畢竟前邊她過來時也就說馬上要回來幫忙打下手的，所以眼下也只是笑著跟她解釋說到：“我這準備做醬豬蹄呢，是我們那邊的傳統名菜，在我們那各大菜系中都有這道菜，口味是咸香口的，口感是酥軟的，老少都能適宜，大家都能吃，是屬于常見的家常菜的。”

最最重要的就是一家子都能吃了，李奶奶和小春花都可。

田恬還笑著補充說道：“醬豬蹄的配方很簡單的，它是以醬油、鹽、花椒還有大料桂皮做成的，等會兒我跟您細說步驟，下回您要是想做也可以自己試試看，真的很簡單。”

“而且這道菜的主料不是豬蹄么？在我們那邊的話，大家都說豬蹄是很有營養的，它含有豐富著一種我們那邊叫做膠原蛋白的東西，所以可做食補用吃，它也可以加些氣血雙補的藥材或配菜，也可以加些克化消化不良配菜，還有美容菜譜啦，補虛養身食譜啦，能做的口味可多著呢，味道也都很不錯，往后啊，我再慢慢教給娘你哈。”

李大嬸聽見她說道話都一套一套的，而后搖頭表示驚嘆，覺得這孩子可真的太能耐了，也就笑著夸道：“大丫頭你的口才可真好，知道的東西也多，真厲害啊。”

田恬正將蔥切成段，姜切成塊，拍破，準備炒水的調料，聞言也只是笑著說道：“我就是在干背而已啦，我們那邊有個叫手機的東西還有網絡，可以查各自東西，我們上邊也有很多食譜，我那時候喜歡做飯，也就經常在上邊查食譜，遇到喜歡的就背起來，都熟的很，張嘴就來了，腦子都還沒反應過來呢就背出來了。”

她剛剛學做飯的時候沒辦法一心二用，還有抽時間邊看教程邊做太麻煩了，也廢時間，所以她都是喜歡背菜譜的。

所以如今倒是賺到了。

田恬想起這件事情也是哭笑不得，覺得自己怪能耐的。

從前人家看菜譜或者視頻時就有彈幕評論調侃說背起來，萬一有一天穿越了能用得上，隨便賣賣方子就能發家。

田恬也沒想到居然真派上用場，還真的能賺一筆錢財呢。

心里也是高興。

李大嬸則還是覺得很厲害，她想自己之所以那么喜歡跟這孩子在一塊呆著，很多原因也是因為她口中總能描繪出一個她沒有見過但是又極其向往的世界，所以她才那么喜歡跟她呆一塊，總覺得自己窺探到了神的世界一樣。

“你們那邊可真好啊，當真是我們想都不敢想的地方。”

田恬這邊已經開始把豬蹄放入開水大鍋內，加上一半剛剛的姜蔥蒜進去，而后把豬蹄焯水一遍再用涼水過涼。

她聽見幫忙燒火的李大嬸這樣說著，而后也笑著說到：“各地方也有各地方的好，我們那邊高速發展起來，人都沒什么人情味了，全部自顧自地活著，大多人都很冷漠，親人之間也沒有那么多親昵，除去自己一家其他的親戚基本都是很淡的，關系不好的還整天吵吵鬧鬧，各自算計，因為高速發展環境也不好，天都是灰的，想看晴朗的天都不容易，只能去很偏遠的鄉下，而且天氣也越來越極端，雖然我們有能力應對和預測，但難免還是受災，但是我們真的是吃喝不愁就是，因為我們的強大也沒有戰爭了，至少平民百姓都過得挺好的。”

田恬腦子想到什么就說什么，畢竟她做飯真的很難一心多用，雖然如今熟練很多，但是還是會覺得腦子不夠用。

所以她就是想到什么說什么，可對李大嬸她來說都是新鮮的，所以她都愛聽，她喜歡從她的語言中構想那個世界。

“這樣說來，你們那邊也不是事事都太平順意的啊。”

李大嬸聽到有不好的地方，也是這樣感慨地說起來，她還當那邊是個神仙地方，但是這樣聽著倒是真的像一個和他們不一樣的國，而且比起他們這邊強大得太多了。

田恬聞言也笑著說道：“哪里有地方是十全十美的呢？總是有這樣沒那樣的，我們那邊的人都已經獨立很多很多，有了自己的思想，又不缺物欲，所以很多人都是不婚主義的，也沒有人愿意生養孩子，覺得自己負不起這個責任，所以我那邊的每個大國都很苦惱這個問題。”

她邊說著邊將豬蹄炒上糖色，然后再往鍋里加大量的水，沒過豬蹄就成，而后就是隨意加加料，醬油啦，鹽啦，還有大料，桂皮，花椒，前邊準備的蔥段，姜塊，等會兒大火燒開后就可以撤出些許柴火，用微火燜熟就成，最后再轉旺火收汁，把豬蹄撈入盤內即可以啦。

田恬如今已經把豬蹄燜上，然后跟李大嬸說了怎么看火，李大嬸聞言答應一聲，又接她剛剛的話題說道：“那你們那邊可真是嚇唬人哦，都不成親生孩子，往后那么好的國可怎么撐起來？得人多才會強啊，不生孩子要是失去那么多年的繼承物那多可惜呀？”

李大嬸都不敢想象居然有這樣的人和這樣的想法，她只是說道：“咱們這邊的人是想生養不活，這世道太難了，你們那邊是平穩了不愁吃喝的居然不想生孩子了？”

田恬聞言也笑著說道：“可不是，不過愿意成親和生孩子的也有，就是都差不多吧，一半一半，不過未來的趨勢只怕就是那樣，很多地方的生育率已經很低很低啦。”

李大嬸聽見直搖頭，而后笑著說到這可真可怕呀，她還是喜歡孩子的，覺得有孩子才有家嘛，往后老了才不孤單。