農家悍婦巧種田

第569章 蘑菇醬

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想著想著,蘇木藍旳停了手中的動作,只坐在那里,發起呆來。

“怎么了?”白石堂看著蘇木藍似乎有心事的模樣,問了一句。

“作坊那現在只有辣白菜和變蛋,日子過得不好不壞的,我就惦記著再在作坊里頭做點什么為好。”

蘇木藍嘆了口氣,道,“剛剛說起晌午要做蘑菇醬的事兒來了,就想著要是作坊那可以做蘑菇醬的話,到是也可以。”

蘑菇醬是下飯拌菜的吃食,跟辣白菜有些類似,同品類的話,到時候賣也好賣一些。

再來這炒好的蘑菇醬,放在密封的陶瓷罐中,放在陰涼通風處保存的話,能保存上一到兩年。

保質期長,好儲存,將來也可以賣到別處去,可以說對于作坊來說的話,是個不錯的選擇。

“的確。”白石堂點頭,接著挑了眉梢,“你擔心的是這蘑菇的來源?”

“嗯。”蘇木藍道,“縣城里頭到是有許多賣山貨蘑菇的,品質到是還可以,只是蘑菇有些雜,這樣的話每次做出來用的蘑菇配比可以不大一樣,滋味也就會不一樣。”

“這次買家喜歡這個蘑菇口感,覺得好吃,下次吃到的另外的蘑菇,就會覺得不好吃,這樣的話容易砸了招牌去。”

“再來,山上的蘑菇,不是沒有新鮮的,但鋪子里頭為了方便賣,干蘑菇居多,泡發的蘑菇,終究沒有新鮮的蘑菇做蘑菇醬好吃。”

“要是能尋到有種蘑菇的地兒,每天給作坊里頭供新鮮的蘑菇就好了。”

蘑菇種植歷史悠久,蘇木藍記得在前世的書本上看到過,三國時期就有了蘑菇種植的歷史,且種植技術逐漸成熟完善。

雖說這里沒有,蘇木藍也沒有聽說過哪里有,但她相信,一定有地方是能夠專業種植蘑菇的。

只要解決掉原材料的問題,作坊順利的做了蘑菇醬出來,對于作坊和整個白家村而言,都是一件極好的事。

但是,原材料,是個大問題……

蘇木藍有些發愁。

“這個事兒,應該不難辦。”白石堂摸了摸鼻子,道。

“嗯?怎么說?”蘇木藍看向白石堂,“你知道哪里專門種蘑菇?”

“先前在商會做事時,途徑德和縣(地名純屬虛構)時,那里就有人種各種蘑菇,聽說那里的蘑菇,賣相好,品質佳,許多都是運往各個府城,乃至京城的。”

白石堂答道,“且我聽他們說,種蘑菇的成本也不算高的。只是德和縣離這里不算近,你要想運新鮮蘑菇過來,怕是有難度的。”

“莪到是覺得,你既然想著讓作坊做蘑菇醬的話,到是不妨連帶著把種蘑菇的生意一并都給做了起來,直接在咱們村子里頭種蘑菇,這樣的話可以少許多的麻煩。”

“能種蘑菇是最好不過的,不過種蘑菇這種事兒,都是個人安身立命的本錢,他們怕是不肯教吧。”蘇木藍提出來了自己的疑問。

“這個到是好說,答應從他們那定期買菌種,他們也有利可賺,應該沒有問題。”

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