異能農婦

第68章熏豬肉

楊震南和李氏在外面一直罵,蘇桃覺得太聒噪了,她裝了一盆水,打開門,往外面潑,把他們二人澆濕了。

楊震南和李氏難以置信地看著濕答答的衣服,他們沒有想到蘇桃敢朝他們潑水。

蘇桃把水潑了,又把門關上了。

李氏和楊震南又開啟新一輪的罵。

“哈氣……”李氏打了一個噴嚏。

楊震南也跟著打了一個。

李氏覺得很冷,她哆嗦起來了,她用手抱住自己的身子。

“老頭子,你冷嗎?”

“冷。”

“我們還是先回家吧,太冷了,要換衣服。”

“對,要回去換衣服。”

楊震南和李氏灰溜溜地回去了。

沒過多久,楊二頭回來了。

蘇桃正在院子里殺豬,她剛給豬放了血。

楊二頭看到豬了,剛開始還以為看錯了,使勁地揉眼睛,看了好幾遍,發現沒錯。

“二娘,你打到野豬了?”

“嗯,今天運氣好。”

“運氣太好了。”

“廚房燒了熱水了,你去舀出來。”

“好。”

楊二頭屁顛屁顛去干活了。

快中午了,楊大頭帶著弟弟妹妹回來了。

楊小頭在外面喊:“娘,娘,我回來了。”

楊大頭抱著楊悠悠進來,小丫頭已經睡著了。

蘇桃看到楊妮妮背著豬草,心里真是感嘆:多勤快的小姑娘啊!

楊小頭興奮跑進來,“娘,你在干什么?”

“娘今天獵到了一只野豬,在殺豬。”

楊小頭拍拍手掌,“野豬,野豬,有豬肉吃了。”

楊大頭聽說有野豬了,很想過去幫忙殺豬,奈何手里還抱著一個娃。

楊妮妮把豬草放下來,走到蘇桃身邊。

“娘……”

這聲音不對呀!這聲音充滿了委屈。

蘇桃停下手中的動作,“妮妮,你怎么了?是不是有人欺負你?”

“娘,爺爺奶奶今天來了。”

“我知道他們來了,被我趕走了。你要遇到他們了?他們有沒有打你?”

蘇桃緊張了,她可是知道楊震南夫婦是沒人性的,小孩子他們照樣敢下死手。

“娘,他們沒有打我,我遠遠看到他們,我就帶著弟弟妹妹跑了,去找大哥。”

蘇桃非常贊賞楊妮妮這樣的做法,“乖孩子,你做對了,你還小,應付不了他們兩個大人,打不過躲得過。”

楊妮妮現在覺得所有的委屈都被風吹散了,她抬起頭:“娘,我幫你。”

“不用,有你哥就行了,你進去歇著吧。”

楊小頭哈欠連連,看起來很困的樣子。

“妮妮,你帶著弟弟去睡覺吧,好吃飯叫你們起來。”

“嗯。”

楊小頭很想看殺豬,可是太困了,他眼睛都快睜不開了,他只能乖乖去睡覺。

楊大頭把楊悠悠放到床上,看她沒有醒,他立刻出來了。

谷三個人忙活了一個鐘,豬終于殺好了,切成了一條一條的。

那么多肉,吃不完是會壞的。

楊大頭問:“賣掉一些肉嗎?”

蘇桃看了看盆里的肉,“不賣,腌一腌,做熏肉。”

那么多肉,這可要吃爽了,楊二頭非常興奮。

蘇桃吩咐:“大頭,你拿一條豬肉送給菜花嬸家,二頭你拿一條豬肉送給村長家。”

楊二頭摸摸肚子,“二娘,餓了,吃飽再去送,行嗎?”

“行,今天太遲了,我煮些肉湯,里面下一些面粉,將就吃一頓。”

“可以,快點吧!我快餓死了。”

蘇桃挑了一條肉,拿著進廚房。她剛走兩步又回頭,“給二叔公送一條豬肉,給牙子家送一個豬腳和一些大骨頭,交代他骨頭慢慢熬。”

張牙子是他們兩兄弟的好朋友,蘇桃愿意送肉給他們,他們自然也是樂意的。

楊二頭立刻去盆里扒拉豬腳和骨頭。

簡單吃完一餐后,蘇桃就開始忙活起來了。

蘇桃把家里的鹽和香料全部拿出來了,給豬肉均勻地抹上鹽和香料。香料是蘇桃八角,香葉,肉桂等磨成的,是蘇桃自己制作的。

豬肉全部抹好料了,再抹白酒,使勁揉搓。

“大頭,去把家里的那口大缸搬來,洗干凈,然后把肉全部放進去。”

“好。”

現在還有豬下水沒有清理了,豬下水好吃是好吃,就是處理起來太麻煩了,蘇桃看著豬下水發愁。

楊二頭看到皺眉的蘇桃,他問:“二娘,你有什么煩惱?”

“這些豬下水弄出來好吃,可是清理太麻煩了,我累了,不想動手了。”

“我下午約了牙子上山砍柴,要不然就讓我來了。”

蘇桃突然想起張牙子的妹妹張小丫,可以讓請她來洗豬下水。

“二頭,你過去請小丫過來,問她愿不愿意過來洗豬下水,沒有工錢,晚上請她和牙子來吃飯。”

“可以,小丫一定會來的,我現在去牙子家。”

張小丫下午過來了,蘇桃指導她怎么洗。

因為晚上要留牙子兄妹吃飯,蘇桃很早就準備晚飯了。

爆炒豬大腸,爆炒豬肝,爆彪豬腰,豬心豬肺湯,鹵豬頭肉,還有一份素菜。

張牙子兄妹看到那么多菜,心中真是震撼,震撼人家家底殷實。

蘇桃溫柔地看著這兩兄妹,“牙子,小丫快坐下吃了,你們把這兒當自家,千萬別客氣。”

張牙子感激地看著蘇桃,“嬸子,你對我們兄妹真好!以后你有用得著我的,你盡管開口,我一定一定為你做事。”

“就一頓飯而已,不用客氣。”

楊二頭直接拉著張牙子坐下來,“快坐下,吃吧!我餓死了。”

張牙子和張小丫剛開始很拘束,蘇桃一家人輪番給他們兄妹倆夾菜,慢慢地,他們就沒有那么拘束了。

吃完飯后,蘇桃還給張牙子打包了一份鹵肉,她知道兄妹倆還有一個年邁的奶奶。

蘇桃把籃子遞給張牙子,“牙子,這里有一點鹵肉,你帶回去給你奶奶吃。”

張牙子急忙推辭,“嬸子,使不得,我和妹妹已經在這兒吃喝了,不能再拿東西了。”

蘇桃直接塞給他,“拿著,快回家吧,不早了,再晚就看不見路了。”

張牙子盯著手上多出來的籃子,又一次被蘇桃感動了。

“嬸子,謝謝。”

“不說這些,快帶著妹妹回家吧,路上小心點。”

張牙子感激地看了蘇桃一眼,帶著妹妹回家了。

肉放在缸里腌了三天后,蘇桃才把肉拿起來煙熏。她搭了一個架子,把肉全部掛上去,在下面用燒火,用煙來熏肉。

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