不過她雖不懂生意，卻也有基本的判斷力。對于葉雅茗的說辭，她也是極信服的。這明顯要比老頭子那些餿主意來得高明得多。
所以老頭子變成這樣，也就不奇怪了。
葉崇明的臉卻又很快垮了下來。
他深深嘆了口氣，對葉雅茗道：“咱們的散茶也不多。如果要大量制桂花茶，收桂花和買散茶都需要銀子。明年的新茶中秋后就要預訂了。就算咱們要賣田賣地賣鋪子，也來不及了。”
葉崇明講究養生，平素也保養得好，就算是六十歲了，臉上也不見太多皺紋和老人斑。
可現在，葉崇明的臉上顯露出這個年紀老人應有的樣子來。
他道：“茗兒，我也不瞞你。咱們家的積蓄，因為你四叔惹下的禍都賠光了，還動了一些中秋過后要交給榷務司預訂明年的春茶的銀子。”
“如果你大伯這兩天能順利帶銀子回來，咱們東挪西借，或許還能勉強渡過難關。可如果不順利，那咱家就沒有足夠現銀預訂明年的春茶。現在是真拿不出銀子來買散茶制桂花茶了。”
“雖說桂花茶賣出去的利潤更高，也能打響咱們葉記茶葉的名聲，好處很多。但過了預訂茶葉的時間，就算咱們后面賺再多的銀子也是空的。買不到明年的春茶，咱們的茶廠、茶坊、茶樓就沒有存在的意義了。葉家這么多年的基業毀于一旦。”
他抬起頭來，看向葉雅茗：“所以，我得先保證明年的春茶。桂花茶這塊，只能等著明年秋天再大量制作了。”
“家里雖然有田產、鋪面，但賣出去也要時間。咱們現在不光缺銀子，也缺時間。”
葉雅茗皺起了眉頭。
這時代的茶榷制度，實在是有些操蛋。第二年的春茶，茶商頭年的中秋就得拿銀子去榷務司那邊預訂。另外茶商還得交足茶稅，拿到茶引。
大晉的茶引，既相當于營業執照，還與年代文里的“糧票”類似。你要買多少茶，運輸到別處的距離是近是遠，所交納的茶稅不一樣，拿到的茶引也不同。
這里的茶產量不多，并不是人人去交了稅和預訂金就能拿到茶引的，需得有一定資質認證。就譬如陶家是開客棧的，忽然突發奇想到榷務司買茶去別的地方賣。除非你有很硬的靠山，官府頭頭跟榷務司打了招呼，否則榷務司不會把茶引批給你。
而就算是經過了資質認證，也不是交了銀子給榷務司就完事了。榷務司過手那么多的毛茶，誰知道哪家的好，哪家的不好？想要保證茶的質量，就得跟園戶們對接。
外地除了榷務司還有“山頭”，以確保茶葉都是在那座山出產的。那里茶葉的質量區分，無非就是頭采、二采，精品和大宗采摘的區別。
可臨安城這里只有榷務司，收的還不是一個地方的茶。有些是山腳的，有些是山頂的，有些是平地的；有些朝陽的，有些背陰的。土壤的酸堿度和肥瘦情況不一樣。
不同地方出產的毛茶，滋味自然有很大的區別。
就算往榷務司打點，他們也不能保證伱拿到的就是想要的那些地方出產的毛茶。
所以茶行里的茶商就還得跟園戶對接，再花一筆銀子預訂某些園戶的茶。給一定的銀子給他們，他們會按你的要求施肥管理，并按要求進行采摘，再按要求制成有一定質量保證的毛茶。
等到春天交茶的時候，雙方就約個時間一起去榷務司，園戶交茶、茶商買茶同時進行。因為雙方都沒違反朝廷規定，茶葉的價錢也跟著榷務司的走。只要銀子給夠，榷務司對這樣的交易自然是睜一只眼閉一只眼。
也就是說，為了拿到明年春天出產的茶葉，茶商除了拿銀子打點官府拿到茶引、打點榷務司讓雙方交易，再交銀子給榷務司預訂毛茶和納稅，還需給一筆錢給園戶，以期拿到自己的想要的茶。
羊毛出在羊身上，茶商付出的所有成本，都會在出售茶葉的時候賺回來，還會獲得豐厚的利潤。但每一年秋天，他們都得拿出大筆的銀子墊付。一旦當年的茶賣得不好有積壓，資金周轉不過來，這生意就做不下去了。
葉家因為對毛茶的質量嚴格把關，制茶的手藝也好，長年積累下來的口碑好，賣是不愁賣的。如果不是幾個地方同時出紕漏的話，周轉自然沒問題。
可現在，葉家的資金鏈出了問題，桂花茶根本沒辦法繼續投入。
不大量制作桂花茶倒沒問題，最多是葉家不能因這一個項目賺錢罷了。
可葉雅茗有不好的預感，她感覺葉鴻昌那筆銀子怕是也不能平安拿回來。到時候明年的春茶預訂不了，葉家就像葉崇明剛才所說的，幾十年的基業要毀于一旦。
葉家的產業還是在茶葉上，有錢了也寧愿買茶園。所以葉家名下的田產、鋪面并不多，就算現在賣掉，估計也填補不了兩筆銀子損失所造成的窟窿。
更何況，田產、鋪面急著賣的話肯定賣不出什么價，還要被人傳葉家要破產了。做生意的最忌諱這一點，這意味著合作方和顧客都不再信任你。
她開始思考一旦葉鴻昌那筆銀子拿不回來，葉家應該如何度過這次難關了。
她問道：“祖父，您跟錢莊老板有交情嗎？”
這話題太跳躍，葉崇明有些摸不著頭腦。
不過他還是道：“有的。你忘了？你祖母娘家就是開錢莊的。”
葉雅茗驚訝地看向葉老太太。
葉老太太點點頭：“是的。不過現在當家的是我堂兄。他是個眼里只認錢的人。如果是開口向他借錢，估計他不會答應。”
葉雅茗皺眉。
她這才想起，古代錢莊最開始主要的業務就是匯兌，解決貴重金屬貨幣攜帶不方便也不安全的問題。他們并不放款，而是靠兌換手續費賺錢。歷史上直到明末才開展放貸業務。大晉相當于宋末明初，情況應該也差不多。