林微微氣哼哼地道:“現在知道害怕了?早干嘛去了?就你能!小嘴巴巴的,凈給我找事兒!下次再嚷嚷什么‘徒手碎大石’,小心我把你當石頭給碎了!”
“不敢了,沒有下次!”小鸚鵡在林微微的肩膀上蜷縮成一團,弱弱地道。那模樣慫到家了!
林子言有些不忍心地替它講情:“二姐,這貨就是個人來瘋。下次去人多的地方,咱不帶它就是!”拔毛烤鳥的刑罰,是不是量刑太重了?
回到家中,鄭婆婆正翹首等著他們回來呢。見他們帶的竹筐都空了,便問道:“蜂蜜蛋糕賣得怎么樣?都賣光了?”
林微微笑道:“嗯,全賣光了!”
鄭婆婆笑道:“這么好吃的點心,怎么可能賣不出去?”
林微微見她好像有話要說,便問道:“鄭婆婆,你有事?”
鄭婆婆猶豫了片刻,終于厚著一張老臉,問道:“小微,你有沒有賣鹵味的打算?”
“暫時沒有……”賣鹵豬頭豬下水太費事兒,還賺不了幾個銀子。要做小買賣,林微微也不會選擇這個。
“那……婆婆想跟你合伙——你什么都不用做,只每天給配好鹵肉用的料,其他的婆婆來做。賺的錢,咱們五五分。你看行嗎?”鄭婆婆的話語中流露出急切和不安。
急切是因為他們老兩口沒啥營生,楚老頭又倔。等林微微明年退了房之后,不知道什么時候能租出去。鄭婆婆實在是怕了那種吃了上頓沒下頓的日子了。
不安則是擔心林微微會覺得她貪便宜,看中了他們的方子。
“婆婆,不用跟我們分。我也可以把鹵肉的方子告訴您,只有一個要求——您只能在這永安巷的菜市場賣,而且不能把方子傳給別人!”林微微知道了房東老兩口的故事,還挺同情他們的。老兩口賺點銀子不容易,她怎么好意思啥都不干分一半呢?
鄭婆婆聽了,連連搖手道:“不,不!我知道這秘方的珍貴,你不用教給我!我提的合作的方法,已經是厚著老臉沾你的光了。做人不能貪得無厭,會遭報應的。這分成的銀子,你一定得收……”
人越到老了,越相信因果循環。林微微見鄭婆婆態度堅決,一副她不答應就不做鹵肉買賣的表情,想了想,便同意了。
鄭婆婆眉開眼笑地跑去菜市場,把肉攤上的豬頭、下水全部打包買了回來,連夜鹵出一鍋來。林微微和芽兒閑著沒事,自然也上去搭把手。
第二天,永安巷菜市場里,多了一個賣鹵味的老婆婆的身影。鹵豬耳香脆可口,還能給調成紅油耳絲。鹵豬頭肉肥而不膩、軟糯濃香,引得不少人駐足打聽。鹵大腸、鹵豬心、鹵豬肝、鹵豬肚都各有風味。
關鍵是好吃不貴,普通家庭花上十文錢,就能買上一大盤美味的葷菜給家里的孩子解饞。因此,鄭婆婆的鹵肉很快就傳開了,一天比一天賣得快!經常出門一個多時辰,就收攤回家了!
一個豬頭,一副豬下水,成本只要二十文,卻能賣二百多文。即便分一半出去,一個月也有三兩銀子的進項呢。在京城,一個月三兩銀子的收入,都能養活一大家子還有富余了。鄭婆婆只有老兩口,每個月除去花銷,還能存上一些呢!
鄭婆婆仿佛煥發了第二次青春,每天干勁十足。附近的街坊鄰居,有時候去菜市場去得遲了些,買不到鹵肉,便向鄭婆婆抱怨,讓她每日多鹵些肉,免得每次去都排隊,有時候還沒輪到呢,肉就賣光了。
可永安巷菜市場太小,肉鋪只有鄭屠戶一家,每日豬頭豬下水有限。鄭婆婆便跟林微微商量,去別的菜市場采購生的豬頭豬下水。
林微微擔心她身體吃不消,勸她量力而行。鄭婆婆臉上笑開了花:“我行的!以前閑著的時候,渾身都難受。一旦忙起來,身子反而好了,腿也不疼了,腰也不酸了,感覺自己好像年輕了二十歲!”
鄭婆婆想著趁林微微在京的這段日子,多攢些銀子傍身。人年紀大了,不知哪天就染上病痛,手里有銀心不慌。真希望江舉人能考中進士留在京中,他們能長久做鄰居。不過,到時候人家未必能看中他們家的房子嘍!
林微微知道是靈泉水的功效。楚家后院有水井,每天打水的活兒都是鎖頭搶著干的,林微微起來后第一件事就是往水缸里摻一些靈泉水。這樣不但能改善體質,做出來的飯菜口感更佳。
鄭婆婆實際年齡也不是很大,五十出頭的樣子。以前接連失去子女,再加上生活的窘迫,老兩口被生活折磨得跟七老八十似的。喝了十幾天的靈泉水,再加上能吃得飽吃得好,jing神頭上來了,人也瞧著年輕了不少。
林微微不愿打擊鄭婆婆賺錢的熱情,由著她擴大鹵肉的規模,只讓芽兒和鎖頭,在閑暇的時候給她搭把手。這樣一來,鄭婆婆每天賣鹵肉純利潤就有五百多文呢!
芽兒見一把年紀的鄭婆婆都這么拼,她跟過來是為了幫林微微,而不是給她添負擔的。她已經學會了紅棗糕的做法,每日烤上幾爐紅棗糕,跑到比較遠一些的東城菜市場去賣。
東富西貴南貧北賤,東城住的都是有錢人,紅棗糕味道好,還能健脾益胃,價格高些也不愁賣不出去。
一塊巴掌心大小的方形紅棗糕,定價五文錢,成本才不過兩文。芽兒一開始的時候,帶五十塊過去,賣到下午就能收攤,凈賺一百五十文。
紅棗糕味道香甜軟糯,比起傳統的糕點更受小孩和老年人喜歡。再加上價格不貴,很快回頭客就多了起來,口碑也慢慢傳了出去。有不少脾胃不好的老年人,吃了紅棗糕,困擾他們多年的腸胃不適得到明顯緩解和改善,買得人就更多了。
芽兒把一開始每天五十塊,增加到每天一百塊,還是供不應求。每日她出攤子的地方,早早便有人排隊。