快書庫第101章你想當傻子嗎？（1/2）雙擊屏幕滾動第101章你想當傻子嗎？（1/2）溫馨想了想，說道：“那不如吃白面饅頭吧，咱家不是有些白面嘛，馨兒只吃過外面的白面饅頭，卻還沒吃過自家的呢。”

溫馨這么一說吧，溫玉覺得還真是，但再仔細一想吧，“好像咱家幾個都沒吃過自家的白面饅頭呢，那晚上就吃這個吧。”

饅頭是需要發酵的，而在古代，自己在家做饅頭是需要由老面揉在一起才能發酵饅的，而這老面溫家還真沒有，溫馨突然就想到難怪她們吃的黑饅頭這么難吃的，沒經過發酵的死面自然很難吃了。

但這么大的雨難不成還要出去換老面嘛，就是換回來被雨淋到了也不一定有用了，溫馨道：“二哥，我那里頭有酵母，你直接用這個發面吧。”

酵母？

這一詞溫玉從未聽過。

溫馨解釋道：“就是用來做饅頭，能讓饅頭軟軟的東西，馨兒也不知道是什么，但是知道怎么用，功效和那老面是一樣的。”

溫玉點頭，“行，那馨兒拿出來二哥試試。”

溫馨朝著門外看了一眼，環顧四周沒人看，將一小包酵母給拿了出來，她將酵母的袋子撕開倒在碗里，加入一點兒白糖，白糖溫玉知道她有，一開始往梨膏里加的時候溫玉沒瞧見所以不知道，后來再做梨膏的時候溫玉看到了，溫馨也就沒瞞著了。

況且酵母里就是要加白糖才能讓她快速發酵，所以不加也不行。

在加入了白糖后用溫水將酵母攪拌開，然后在盆里倒入適量（夠一家人吃的量）的面粉，面粉里也加入一點兒白糖，然后再將酵母水倒入里面攪拌，最后分次加水，將盆里的面粉加水攪成絮狀后，就能開始下手揉了。

這個就要注意了，天冷的時候用溫水，天熱的時候用冷水，酵母也一樣。

將面揉成光滑的面團后，放在盆里蓋上一塊兒濕布，放到剛剛煮過東西的溫鍋里，蓋上鍋蓋利用鍋里的余溫發酵就行了。

這一過程簡單，和他們平時揉面的步驟差不多，可至于這面能不能發起來，從未試過的溫玉還真有些擔心呢，“這就行了嗎？感覺和平時做的沒什么差別啊。”

“過半個時辰來看就曉得了，這面哪有一下子就能發起來的，總嘚慢慢的發呀。”

然而根本就等不到半個時辰，一刻鐘后溫玉過來瞧時，那面就已經有點兒發起來了，等半個時辰到的時候，那面就已經發到沾到上面的濕布上了。

幸好布是濕的，這才讓面沒有沾在布上，但酵母的發酵能力著實是令人驚嘆，“這也太能發了吧，剛剛也沒倒多少面進去，這發了這么大一盆呀。”

前世的溫馨家里經常做這些，看的多了她也就見怪不怪了，自然也就沒有溫玉這么大的反應，但說話上還是很配合溫玉的，“是呀，這么大一盆，嘚捏多少個饅頭出來呀。”

兄妹倆欣喜意外，聽到倆人說話的兄弟幾人也過來看了眼情況，誰知當即就被盆里的面給驚呆了，溫謹問道：“二哥，怎么做了這么多饅頭呀，這嘚做多少饅頭呀。”

溫玉解釋道：“不是，面還是那么多，就是發酵過了，吃起來會比較松軟，它看起來多，但其實沒那么多。”

溫玉朝著案板上撒了些面粉，然后將盆里的面拿了出來，在給面揉了幾下后，將面里的空氣排出去后，面就濃縮了很多了，看起來也就比拿出來的面粉稍微大了一點兒，和平時差不多大的饅頭就沒什么好看的了，兄弟幾人立刻就出了灶屋又回了堂屋那邊。

溫玉將面揉的沒有空氣后，將面揉成了長條型，然后切成小段，再揉成圓型，溫馨記得這些面在上鍋蒸之前是需要再次發酵一會兒的，反正現在時間也還早，溫玉也沒急著蒸，就這樣讓面再放一會兒，他也好休息一下。

趁著這段時間里，溫馨趕緊來到空間將肥腸需要的調料率先調出來，遞給溫玉藏起來后溫馨的任務也算是完成了。

又等了一會兒后，在房間里睡了一覺的景博終于醒了過來，他一睜開眼看著周圍陌生的環境一時間還有些緊張，可當他看到身邊的景辰時，緊繃的心便放松了下來，“爹。”

景辰聽到了兒子喚他的聲音立刻抬手撫了撫他的額頭，似乎沒有之前那么燒了，但依舊還有些熱度。

景博朝著四周看了一眼，問道：“爹，在哪兒啊。”

景辰柔聲笑道：“這是姐姐家，不是你要來的嗎？睡一覺忘記了？”

景博這才想起來自己家房子已經倒了，而且在房子倒之前還真是他要求來溫馨家的，突然間，景博有些害羞了起來。

景辰點了點他的額頭道：“你還在發燒，既然醒了，就把藥喝了吧。”

景博皺了皺眉頭，似是不愿，可嘴上卻是沒說。

景辰自然瞧了出來，可就是再怎么不愿意，藥也是嘚喝的。

景辰直接無視了景博排斥的小臉，徑直走到灶屋拐彎的那處角落里，那處角落在灶屋的外面，卻又淋不到雨，剛剛灶屋太忙擔心將藥撒了，故而將溫善挪到了這邊，見景辰過來了，溫善立刻道：“景叔叔，是弟弟醒了嗎？藥已經好了，再熬下去就太久了。”

“醒了，我正是過來拿藥的，麻煩善兒了。”

溫善搖搖頭，“不麻煩，我去拿個碗。”

溫善轉身去了灶屋拿了一個新碗出來，他記得哥哥姐姐的話，給景叔叔他們的話就用新碗，順道他還將碗過了一下水這才給拿出去，“已經用水洗過了，是干凈的。”

景辰倒了藥，謝過溫善后便回了房。

隨著這碗藥越端越近，景博的小臉越蹙越緊，隨后整個身子朝后挪動了好幾米，“爹，不想喝。”

“你還在發熱，不喝會燒傻的，你想當傻子嗎？”

誰也不愿意當小傻子，哪怕才3歲的小景博那也是不愿意的，他猛的搖著自己的腦子，他病本就沒好，結果搖著搖著直接將搖暈了腦袋，搖腦還沒停，身子就朝著一邊倒了下去。

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