不得不說,酸辣味永遠都是這么的開胃。
田雞和泥鰍里放了酸姜和酸菜,加上辣辣的茱萸,起鍋時候,還特地加了一點切碎的藿香葉,除了油水少了點,沒有別的毛病。
雖然田雞肉和泥鰍仍舊有點腥味,但已經在可以接受的范圍之內。
張司九用木勺舀了一勺湯汁,澆到了雜糧飯上頭,酸辣味合著藿香特有的香氣,直接就讓張司九忍不住的大口扒飯。
好吃這兩個字,已經不足以來形容這個味道。
最后,張司九想到了楊元鼎的形容詞:我能吃三碗飯!
嗯,就著這個湯汁拌飯,她也能吃三碗!
看著大家愛吃,徐氏露出笑容:“好吃回頭再做。”
雖然處理起來麻煩了點,但是看著一家人每一個都這么胃口大開,徐氏只覺得心滿意足。
張小山先給楊氏夾了一條最大的泥鰍,緊接著就給徐氏夾。
徐氏嗔怪的看一眼張小山,轉頭又夾給了張小山:“吃你自己的!”
張小山“嘿嘿”笑了兩聲,又重新給徐氏夾了一條,這才悶頭扒拉飯。
徐氏又給三個孩子一人夾了一條。一個也沒漏下。
泥鰍這種東西,說好吃吧,其實土腥味有點重。但它也有自己的優點:那就是刺少。只有一根主刺,燉得軟爛后,放進嘴里之后稍微一嘬,就能將肉都嘬下來。
配合著入味的湯汁,壓住了那股土腥味后,那肉一入口,只覺得細膩豐腴,細嫩多汁。
張司九忍不住的又猛扒一口飯。
至于田雞——田雞比泥鰍還要腥,而且都是瘦肉,味道其實遠遠不如泥鰍。
但架不住湯汁好吃啊!
張司九感覺,混合著這個湯汁,就算是個鞋底子,吃著恐怕都是香的。
這一頓飯,大家吃得是心滿意足。
個個兒肚皮滾圓。
洗碗時候,張司九將徐氏夸了又夸:“二嬸做飯太好吃了。”
徐氏聽了既得意,又謙虛:“做飯有啥難的?就是看你肯不肯下功夫。多費點功夫,就沒有不好吃的。”
“李家嬸娘做飯就不行。”這個事情,張司九是真的有感慨了:“你看給李家小嬸子瘦得。”
徐氏想著李家那情況,也是笑得不行:“你李家小嬸子做飯其實還行,自從嫁過來,她都自己做,可這不,坐月子實在是沒辦法,只能你李家嬸娘來了。”
張司九不由得唏噓:“怪不得。”
洗過碗,燒了一鍋熱水在鍋里,那一砂鍋的鯽魚湯也燉成了奶白色,張司九和徐氏又去給李家那邊送鯽魚湯,還順帶抱著小南瓜去蹭奶。
李家那邊也剛吃過飯,正在刷碗。
聽見敲門聲,李家嬸娘擦了擦手就跑過來開門。見是她們娘兩個,登時就笑:“快進來快進來。”
張司九連忙將籃子遞給李家嬸娘:“嬸娘,這是鯽魚湯,您給小嬸喝。”
李家嬸娘如今也不客氣了,一面接一面笑:“你們真是有心了。”
雖然小南瓜天天來吃奶,但張家從來也沒白蹭,這樣的,怎么讓人嫌棄得起來?
李家小嬸見了小南瓜,幾乎是立刻就伸了手:“我說你們也快來了,我這都漲了。”
隨后,李家小嬸就解開了衣襟,迫不及待的給小南瓜喂奶。
小南瓜也是不客氣,閉著眼睛就開始吃。
李家小嬸肉眼可見松了一口氣,這才有了功夫閑聊:“小南瓜生得真好看。剛抱過來時候小小的,這會兒長了一大圈了,看著又白又***香奶香的。”
她覺得奇怪:“為啥小南瓜就這么香,我聞鐵蛋就沒這么香。”
徐氏笑呵呵在床榻邊上坐下,一起圍觀小南瓜吃奶,順口答道:“九娘細心又勤快,一天早中晚洗三回,衣裳也是天天換,隨時洗,這是個石頭疙瘩都洗香了。”
“那也太勤快了。”李家小嬸驚訝臉:“哪有洗這么勤的?”
他們還生怕洗多了,吹了風,然后孩子病了呢。
再說了,哪有那么多換洗的?
張司九不好意思盯著人喂奶,只去看鐵蛋,笑著回答道:“現在天熱,中午的水都是曬熱的,洗完快點擦干就沒事。小南瓜拉了后,不勤快點洗,屁股就會紅。”
光是擦干凈,還是不夠的。
最好得用水沖洗屁屁,然后擦干水分,再晾一會兒。
也就是現在夏天,冬天還真不好搞。
李家小嬸聽著張司九一套一套的,更加驚訝:“九娘可真細心。”
“那可不?今天她還去河里抓了鯽魚,說燉湯給你吃呢。”徐氏忍不住也夸張司九,那語氣,怪驕傲的。
正好這會兒李家嬸娘將鯽魚絲瓜湯端了過來:“這湯熬得可真好。奶白奶白的。濃得很!”
李家小嬸其實晚上也沒吃太飽,這會兒一聞,還真是有點餓了。
于是就在小木桌上,一邊喂奶一邊單手喝湯。
那一口湯下去,李家小嬸立刻就稱贊起來:“好喝!一點不腥不膩的!”
甚至那絲瓜,李家小嬸吃了一塊又一塊。
嚇得李家嬸娘趕忙攔:“少吃點菜!菜吃多了,月子里容易落下病!”
“不會的。”張司九立刻抓住時機:“前兩天我去縣城,去醫館里問過啦,小嬸嬸可以吃菜的。不過要煮熟了吃。大夫說,如果容易堵奶,可以多吃點空心菜!”
她還自動配了解釋:“空心菜也是空心的,通草也是空心的,我猜可能就是這樣,所以才效果差不多?”
這下徐氏都忍不住問:“就是那天去縣城?你還去醫館了?”
“嗯。”張司九面不改色心不跳:“我擔心小嬸嬸再堵奶,就去問了問。齊大夫人好,就告訴我了。”
她看向李家嬸娘,篤定道:“齊大夫肯定不會騙人的。”
這下,李家嬸娘的確是被說服了。
雖然這個事情和她一貫認知有點違背,但那是大夫說的!大夫說的能有假的嗎!
于是李家嬸娘立刻道:“那明天我就多煮點空心菜!”
張司九看向李家小嬸:便秘這個事情,我只能幫你到這個程度了。
李家小嬸一面喝湯,一面追問:“大夫還說啥了沒有?”
張司九想了想:“大夫還說,雖然產婦不能見風,但一定要勤擦身子,還要通風。屋里悶著,容易生污穢,人染上污穢,就容易生病。”