下午五點，城西往城東的高架上，車流連成一道線。
后面的車輛催命似的拼命地摁喇叭，余爸爸被吵的不耐煩，拉下車窗把頭探出去對著后面吼：“沒見過堵車啊！煩不煩？！”
大概被他粗大的嗓門嚇住了，高分貝的喇叭終于停住，只剩下不停閃爍的車燈。
“這幫人，一點公德心都沒有，好像按了喇叭就能動了一樣。”余爸爸拉上車窗，嘴里碎碎念。
余簡倒是能體諒他們的心情：“大概是等的時間太長了吧。”已經快三十分鐘了，車子大概就往前移動了五米。
“被你阿叔夸獎了，今天很開心？”顯然余簡臉色如初，并沒有被這惱人的堵車困擾，甚至還帶著盈盈笑意。
那可不！
這般繁復的菜式，她看了一次就能做出差不多的味道，哪怕余建平不夸她，她也是很自豪的。
現代比大唐多了太多的食材，連著調味料都多了無數種，能復刻，完全靠著她味覺的敏銳和對調味的精準把控。
“虎父無犬女，還是咱們家基因好。”余簡聽出了他話里的酸味，咧開嘴露了一口白牙。
余爸爸滿意地扭了扭身子，雙手重新搭上方向盤。
兩人晃晃悠悠到家的時候，晚飯時間都過了。
余圓小朋友竟然老實地坐在沙發上看著小人書，見了姐姐回來，小眼珠子一動，悄悄遞了個眼神。
余爸爸看見這么乖巧的兒子感覺神奇，走到他跟前近距離瞅了好幾眼，余圓都不為所動，依舊心無旁騖地看著書本。
可這小人書上總共就那么幾個人物，幾分鐘了都不翻一頁？
“太陽從西邊出來了？”余爸爸震驚。
余簡拉了拉他的衣角，湊到他耳邊說了幾句。這下，余爸爸終于知道了問題所在，“哎喲”一聲狠狠拍了把自己的大腿，叫著余媽媽的名字跑進了房里。
余圓小朋友放下手中的書，面露怨色地長嘆了一大口氣。
天知道姐姐不在的時候，他跟著他老母親，是過的什么樣的非人生活……
……
余簡嗦了一口面條，眼睛不時地瞟向面前坐著的父母二人。
也不知道余爸爸怎么哄的媽媽，兩人出來的時候，雖然臉上還有慍色，但說話的語氣恢復了平日里的溫和。
還親自下廚給余簡煮了一碗青菜面條，上面鋪了厚厚的一層牛肉，還加了一個愛心煎蛋。
余簡挽著她母親的胳膊，撒嬌：“我都沒吃晚飯，還是媽媽對我好！”
余媽媽很是吃這一套，摸著女兒削瘦的肩膀，狠話都扔給了丈夫：“余建國，你自己不吃怎么還能虧待女兒？！我看你是皮癢了！”
結果，余爸爸雖然也蹭到了面條，不過碗里清湯寡水，除了白面，啥也看不見。
余爸爸百口莫辯，老婆最大，女兒是小棉襖，只能狠狠地拍了一巴掌兒子。
那我走？
余圓躺著也中槍，手里的小人書一把摔到地上，氣鼓鼓地跑回房間生悶氣去了。
靜謐的夜晚，一盞燭燈，兩頁書稿，三行清字，四字成言。
余簡合上最后謄寫好的食單，將毛筆擱在筆架上，輕輕地吹干墨汁。
她還是有執念。
每回跟著師傅做宴席，這最后的食單都是她寫的。師傅念一字，她寫一字，或是桑皮，或是流沙，又或是蜀紙，一筆一畫，端端正正。
這份食單，是廚師的心血，也是對食客的尊重。
回來的路上，余爸爸帶著余簡轉道城北，去了京城最大的農貿市場。
大門一進，余簡才知道內里別有洞天。這里是京城所有菜市場和生鮮超市的貨品中轉地，余簡眼花繚亂，一頭扎了進去。
成年人手臂粗細的海螺、高舉蟹鉗的青蟹、拼命晃動尾巴的鯉魚，還有紅橙黃綠各色的香料排成一排，隨意地碼在路邊。
這里簡直就是廚子的天堂！
食單的菜式，兩人跟著余建平討論了一番，最終定了下來。如今又連著食材也買到了稱心如意的，余簡心里別提有多美了。
“爸爸，一定要按照我跟您說的儲存食材。蓮蓉記得放在冷藏保鮮里頭，千萬不能把盒子打開。”余爸爸提著一大袋東西下車的時候，余簡還不放心，但是金福樓的后廚在營業的時候外人勿進，只能多叮囑了好幾遍。
余爸爸好笑地看著她，這丫頭真以為他啥也不懂嗎？
“行了，你就定定心心在車上等我吧”
余爸爸從后門進了廚房，王德不在，只有兩個小徒弟揮汗炒著菜，見了他進來，高聲喊了聲“余師傅”。
“這個點了怎么就你們兩個人？”余爸爸借著接女兒的理由請了年假，好幾天沒來上班了。
他皺了皺眉，這都餐點了，什么情況？
其中一個小徒弟結束手上的活，關了火，回答他：“店里沒客人，大廚說用不了那么多人，今天正好排到我們倆上班。”
原來是這么回事。這段時間金福樓的食客確實來得少，既然是王德的安排，余爸爸也不再多言，打了聲招呼，旋開了儲藏間的門把手。
二廚大多負責配菜，這個儲藏室就是余爸爸的大本營，里頭還放了他單獨的一個小冰箱。
按照女兒的吩咐，把袋子里的食材一一存放到位，尤其是這手工蓮蓉，余爸爸可是清清楚楚看到了女兒的辛苦。
這是一點點用搟面棍碾出來的，整整花了兩個小時！
他把保鮮盒的掛扣全部扣上，又找了保鮮袋包裹著，小心地放進冰箱的冷雪區。
他掃視了一番，確認一切全部妥當了，這才關上儲藏室的大門，又跟小徒弟們道了別，大搖大擺地走了出去。
就在他踏出后廚的一秒后，小徒弟們相視一眼，只見其中一人摸出手機，匆忙地撥了個幾個數字。
電話很快被接起，里頭一道不耐煩的嗓音傳來：“什么事？”
小徒弟掩著嘴小聲說：“師傅，二廚帶著東西來了，都放在儲藏間了。”
“哦？”對方貌似來了興趣，“都帶什么Lee？”
小徒弟回想了剛剛在門縫里偷看到的：“就一些平常的海鮮、肉類什么，不過有一個不銹鋼盒子，二廚好像很寶貝的樣子。”
對方估計想到了什么，幾分鐘后，吩咐道：“你這樣……”
“嗯嗯！知道了，師傅您放心吧！肯定人不知鬼不覺！”小徒弟一邊點頭，一邊從臺面上拿了個什么，扭開門，閃進了儲藏間。