鳳鳴江山

第21章 丸子蘿卜絲湯

林半夏這時候才從村里張木匠家離開。

高粱豐收了,高粱秸稈就正排上用場。

還沒有曬干的秸稈水分足,能壓榨出更多的汁水來。

所以趁著這時候,她請張木匠幫她做一個螺旋壓榨的東西。

還以為很難做,誰知道張木匠聽說了,很痛快地就答應下來。

說一個小玩意,兩個晚上就做出來了。

林半夏要做的壓榨的東西也不大。

她主要是試試,沒打算以糖漿發家致富。

但她也不是單純地要制作糖漿,她想要試試的是白糖。

回到家,王氏已經將牛喂了,又將高粱穗都曬了,還發了面,說晚上蒸菜包子。

還有肉的,只是農家人節省的習慣了,連著吃了兩頓肉就覺得奢侈了。

豆腐已經壓制好了,林半夏將豆腐板子搬到柴房陰涼的地方,拎著桶來回了兩次,打了滿滿的兩桶水,將兩大塊豆腐鎮在水桶里。

又從后院園子里拔了棵蘿卜,再砍了棵白菜,拔了幾根蔥。

將蘿卜切成絲,白菜剁碎了,又剁了一塊肥瘦相間的肉。

這才從柴堆里找了幾根整齊些的木塊,準備晚上蒸包子的時候燒成木炭。

下午的時間看著挺長,但好像眨眼,陽光就西斜了。

林半夏連坐著歇一會的時間都沒有,就又要起鍋做飯。

王氏舍不得全用白面包包子,里面加了一半的豆子面,面發出來帶著些金色,拿手一抓,全是蜂窩。

加了點水堿,將面揉搓了,放在面板上,分成一個個劑子,再搟成面皮,放上多多的白菜豬肉蔥花餡料,擰成好看的褶。

這才生火,將挑好的木料放在爐灶下。

接著就是蘿卜絲豆腐湯,瘦肉剁碎了,加個雞蛋,可惜沒有淀粉,只好加了一點面粉進去,用筷子絞上勁。

又將一塊豆腐抓散了,加上雞蛋,一點點面粉和鹽,也捏成了丸子。

水開,下肉丸、豆腐丸,熟了加上蘿卜絲。

香氣彌漫開來的時候,爹娘和弟弟妹妹正好趕著牛車回來。

蒸鍋掀開,肉香與菜香更加濃郁了,就連林半夏自己都忍不住吞吞口水。

每人都是一大碗加了蔥花調色的肉丸豆腐丸子蘿卜絲湯,還有隨便吃的白菜肉包子。

王氏挑著碗里的肉丸吃了一口,只覺得鮮美滑膩,又夾個豆腐丸子嘗了一口。

“這是豆腐做的?咋還能這么做?這么好吃?”

豆腐丸子也沾染了肉香,更嫩更可口,連平日里吃夠了的蘿卜,都好吃了。

“半夏啊,你咋想起來這么做的?”王氏捧著碗喝了口湯,明明湯是清的,上面就幾點翠綠的蔥花,可就是與以前的蘿卜湯不是一個味道。

林半夏眨眨眼睛,“就是想著爹娘下地累一天了,不吃點肉怎么行。就琢磨著試試,沒想到這么好吃。”

“他爹,這蘿卜和豆腐肉丸這么一搭配,味就全不一樣了。”

林義點點頭,“是好吃。”

兩個小的更是吃得都顧不上說話。

林半夏抿嘴笑著,等到豆油弄出來之后,好吃的東西就更多了。

爐灶沒有熄滅,余溫熱了一大鍋的水,灶里的木頭也都黑乎乎的了。

天黑下來了,林半夏活動活動身體,在院子里蹦跳著做了幾個散打的動作就停下來。

整個村子都安靜下來,額外有些動靜,聲音就傳得很遠。

到這里十來天了,林半夏已經習慣了天黑而眠,但是每次爹娘都比她醒得早,就是村里人也比她醒得都早。

她想要打拳鍛煉跑步,全找不到時間。

村里人要是見到她大早晨的在外邊“瘋跑”,還不得以為她有毛病了。

夜跑,更是不可能。

沒有正經的路不說,月光根本不足以照亮腳下。

黑天里跑步,更會被當成有病。

雖然有個世外高人的幌子,林半夏還是不愿意被人看到她打拳。

秋收過后就好了。

到時候可以天天上山打獵砍柴,打拳也沒人看到。

秋收是最忙碌的時候了,但林義家有了牛每天來回搬運兩次,節省了人力,就輕松了不少。

反觀是林大和林老頭一家,今年少了林二這個壯勞力,明顯就吃緊了。

林大的兒子小虎子都十二了。尋常人家的孩子這么大了,不論男孩女孩秋收都下地的。

李氏和林老太卻寶貝著,從來沒讓他干過農活。

今年說不得也得下地了。

小虎子開始還覺得好玩,不多一會就不干了,不是揪著高粱穗折斷了一半,就掰著秸稈嚼著玩。

林大說了一句,就在田里叫喚起來:“我大姐都十四了都不下地,我還沒有大姐大呢,憑什么我就下地!”

這是他昨晚上偷聽林大李氏說的,說林二家這下有了牛,連姑娘都不讓下地了。

小虎子這么一嚷嚷,林老頭和林大就又生起氣來。

林大抓住小虎子就在屁股上打一下:“誰家你這么大了不下地?”

小虎子從小就被奶奶和娘寵著,沒干過重活不說,也幾乎沒挨過打,這一下可捅了天了。

立刻就在高粱地里打起了滾。

他也不管高粱成熟就要收割了,將高粱秸稈壓得滿地。

李氏見王大打了孩子,孩子又在高粱地里打滾,弄得滿地的高粱穗子,既心疼兒子又心疼高粱。

一把揪起來兒子,手舉得高高的又舍不得打,只沖著王大氣道:“你打什么兒子?”

林老頭往這邊看一眼,氣哼哼地道:“吵什么吵,趕緊干活!”

小虎子吐吐舌頭,忽然就掙脫開李氏,一溜煙地就跑了。

村子里就沒有能藏住的事,中午做飯的時候,林半夏就聽隔壁張嬸說了小虎子挨打的事。

“你大伯和你爺爺奶奶置氣呢,故意拿小虎子撒氣。給你大娘心疼得了不得。在地里就差點吵起來。”

林半夏聽了只是笑笑,轉身切了一塊豆腐給張嬸。

“這怎么好,不好白拿你家豆腐的。”張嬸推拒著,眼神卻是明顯舍不得的。

“這是做了自己家吃的,趕明個爹娘得了空,就專門做給村里人,用豆子換就可以。”林半夏將豆子送到張嬸手里。

“那我也不能白拿你家的豆腐。”張嬸轉身就拿了一籃子的豆子,“這些夠不?”

一斤豆子能出三斤多的豆腐,這一籃子的豆子可都有四五斤了。

林半夏笑著道:“這可多了,我留著是占張嬸的便宜了。”

“那就留著,下次再算給我。”張嬸心下里以為她才是占了便宜的人呢。

這豆腐啊,可比大豆好吃多了呢,關鍵和林家做鄰居,她總能吃到呢。