我在農村燒大席

435 是來搶飯碗的?

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酒店門口,站著五六個女人,都是清一色的工裝,黑色西服長褲,半袖襯衣,腳上穿著一雙黑皮鞋,很顯然這是工裝。

唯一的不同,就是發型跟妝容不同,有的是短發,有的是清湯掛面發型,也有的是大波浪,素顏跟澹妝在過渡到濃妝。

為首的女人,拿著手機在整理自己的發型,邊整理邊說道:

「我聽說這次棒子國那邊,有幾個高層領導,還帶了私人廚師過來。」

說完身后的人們看著辦公室一枝花,說道:

「一枝花,你哪來的消息。」

剛問完,旁邊的戴金絲框眼鏡的女人立馬分析道:

「是不是傻,一枝花可是我們辦公室的情報者,這么好的異性緣,這點消息還不是輕松拿下。」

「可是,咱們耿爹不是已經請了廚師了?」

「是呀,這不是馬上就來了嗎?」

說完,笑著看向門口,女人們立馬就領會了八卦的精髓。

金絲眼鏡的女人說道:

「是不是傻,她就是耿爹的老婆也沒用,照樣得燒大席,棒子國的高層帶來的廚師,又不給咱們燒大席,應該是給他們做飯吃了吧。」

身旁的女人說道:

「金絲雀,你先別分析,我就問你,你是不是也好奇耿爹欽點的人。」

「別說了,耿爹的車過來了。」

「胖胖真是幸福,能親自開耿爹的車去接人,這待遇,怎么就輪不到我們。」

「一枝花,別照了,能照出花來?快收了手機,預備好看看耿爹的緋聞女友。」

說話間,四五個女人一起跑到前邊,圍著開來的車,車門打開后,驚訝的感嘆:

「我去!」

一枝花站在最后,收起手機,自言自語的說道:

「估計也一般般吧,一個燒大席的,肯定是很粗糙的,也不知道耿爹怎想的,找個燒大席的做老婆!」

一枝花就差直接說:寧愿找個燒大席的也不找我!

說完后,看著眼前的女人們,從車門打開后,只聽見她們驚訝的喊了一聲,隨后一群人圍著車。

在車門打開的一瞬間,所有人都看著車里的姑娘驚訝到失聲尖叫,一枝花扭著腰肢,搖曳的走過去,在沒見到廚師之前,澹定的說道:

「你們這群女人,真是夠了,叫喊什么?有什么好叫喊的?」

說完后,一枝花走到車跟前,想著難不成是這廚師太丑,所以把她們嚇到尖叫?還是太老,把她們嚇到尖叫,想來也不是什么漂亮尤物,一個燒大席廚師,能漂亮到哪去,真是小題大做。

一枝花走過去,把其余的姐妹推開,不屑的冷哼著,看到站在車前的女生,穿著一身套裝,打扮的利索干凈,一雙平地的小白鞋。

一株花上前第一眼就看到站在最里邊的廚師,突然就呆住了,站在原地低聲說道:

「我的個神,這耿爹口味果然不一樣,這也太年輕漂亮了吧,這小臉蛋,不掐都能出水吧!這能受得了?」

雖然聲音很低,但是旁邊的人都聽到了,大家都是已婚的跟離異的,分分鐘明白是什么意思。

這一句話,瞬間大家全部一起上線腦補,開始想耿爹那樣嚴肅的人,私底下該怎么哄小嬌妻,或者是各種家庭情感糾紛事情,這一句話,都能幻想耿爹的未來生活,這小嬌妻不得把耿爹折騰虛度光陰?長得這么給力,這身材也是絕對的好,別說男人,女人都看了忍不住盯著看幾眼。

胖胖看著姐妹們的眼神,如此的綿綢,還有看云溪的神情,瞬間滿臉無語,趕快沖上去,打斷她們那不可描述思路,剛才路上就丟人

了,不能在讓姐妹們在丟人了,于是趕快搶先發言,說道:

「聽我說,姐妹們,這位就是耿董事請來的廚師,云溪,云大廚,人家真的,真的,真的是燒大席廚師,是我們想的太多了!姐妹們,清醒一下!不要在繼續了哦!」

胖胖笑著跟大家解釋,該重音強調的地方全部重音了,希望姐妹們趕快頓悟。

這一番解釋,明顯能看到她們的神情,從精神恍忽,到瞬間頓悟,眼神中立馬就轉變的不一樣了。

她們看著云溪,加上胖胖的描述,馬上就有點害羞了。

一枝花是最不好意思的,剛才說那樣的話,原來是她們給耿爹造的八卦,人家根本沒有的事情,卻被她們造謠說耿爹的女朋友,真是過分。

一枝花想起自己剛才說的話,有點不好意思的看著云溪,笑著說道:

「哦,云大廚,歡迎你來海右,咱們姐妹是派來迎接你辦理入住的,快進吧,酒店已經準備好了!不對,是迎接你去房間的,額,也不對,咱們上去吧!」

有些尷尬,最后索性說上去吧。

因為酒店已經都提前準備好了,在最近這幾天,酒店是不接待任何外來人,全部都是為慶功宴做后勤保障。

一枝花剛說完,就帶著云溪上樓,登記入住。

其她人看著一枝花帶著云溪走了,尷尬的跟胖胖說道:

「你怎么不早告訴我們,我們這都是翹班來的早知道就不來了。」

「更過分的是,咱們還給人家莫名造謠,幸虧姐妹們只是自己造謠,沒有亂說,這要是被耿爹知道了,肯定要完蛋的。」

「快別說了,多丟人,還好咱們姐妹只是自己聊聊。」

胖胖看著詢問的女人,眼睛掃了一圈,說道:

「你們那張嘴,這是快,剛才電話里,突突突的說了那么多,都被人家云大廚聽到了,幸虧云大廚看著為人善良,不然咱們都得完,我跟云大廚解釋了,云大廚也說了,不會計較。」

說完后,也說了云溪燒大席的事情,把路上的聊天大致說了一遍。

一個個立馬緊張的捂嘴,有點后怕,剛才的話要是被耿爹聽了,那就完蛋了。

辦理好入住,除了胖胖以外,其她人全部回單位了,云溪在的這幾天,胖胖就負責接待陪伴,給云溪當助理。

管理后廚的經理,知道主云溪入住后,跟云溪一起去了廚房,云溪看著干凈整潔的廚房,還有站的很整齊的廚師團隊,旁邊領隊的是主廚,一看就知道,平時后廚管理的也是相當精干歷練,這都是酒店主廚的功勞。

更加氣派的是,廚師們一水的大高個,都是人均一米八五大高個,站在一起能把窗戶的亮光都擋住了,云溪一米七三的身高,在人家廚師跟前,簡直是小孩子。

剛進去后廚,經理給云溪介紹的說道:

「云溪廚師,這是酒店的廚師團隊,一共五十六人,耿董事提前已經安排過,酒店的廚師團隊負責給你幫廚,有任何菜品需要的事情,請及時跟酒店主廚溝通,宴席期間,您就是主廚,耿董事交代,就按照大席的菜量走,不要光看盤子不見菜,慶功宴主要是工人居多,還有一點,不讓在菜上搞特殊,主桌跟其余的桌子,菜要一致,不要改動添加菜。」

經理說完后,云溪看著他,說道:

「我知道了,我想知道具體的桌數。」

來之前只說過50桌左右,但是沒有說到底是多少桌。

酒店的經理看著單子,說道:

「現在初步的訂桌是60桌,預備十五桌,您需要按照75桌去準備。」

雙方簡單溝通后,基本就完全了解了這幾天的行

參加慶功宴的有海右當地人,還有棒子國的人,棒子國的工人是最多的,他們的人數大概是四十桌。

鑒于大環境如此,

聊天中云溪才得知道,海右距離棒子國很近,坐船只有一小時路程,很多棒子國的人,都選擇辦理出入境,來海右打工掙錢。

經理走后,云溪就開始安排干活,雖然是酒店的后廚,但是干活還是要按照燒大席的流程來,不管是什么身份,在這三天中,全部都聽云溪調遣,按照她的方法備菜,前期就是洗菜打皮的,處理完第一步,就是五個人負責三道菜,從開頭到成品出鍋,一直到上桌為止。

炒制的所有料,全部是由云溪一個人炒制。

慶功宴是第三天中午開始的,但是預備的桌數比較多,需要提前開整,光燉煮肘子就需要一整天,整整七十多支肘子,前期加工鹵煮,然后還要油炸定性最后蒸制,這個過程是比較復雜的。

云溪還要考慮的是一個口味,海右這邊的味重,咸味為首,鮮為輔,醬料用的較多,甜口很少,酸的也不多吃,辣椒吃的也正常。

他們吃的辣椒不是南方的朝天椒跟線椒,而是北方種植的牛椒跟螺絲椒,發甜辣,海右靠海,鮮字為主。

海右的辣椒口味,跟川重地區不一樣,川重地區是偏酸辣,解體內濕氣,常年處于潮濕的氣候,辣椒可以去除濕氣,氣候太熱容易影響胃口,酸味提胃口,所以酸辣搭配可以讓人食欲打開。

海右是靠海吃飯,講究的就是咸鮮,適量適中的口味,即便吃辣也是在夏季吃的較多,甜辣為主,不焦躁,冬季還是以燉煮為主,根據季節調配自己的口味,不論是什么調味,全部都是適中。

海右地區的飯菜,對于南北方人來說,都能吃的慣,味道適中,咸鮮提味,愛吃辣子跟酸,都可以自由加料,并不影響整體的口味。

云溪看著菜單上的菜品,適當的調整口味,把酸湯魚直接改成干熘整魚,腌制好后,裹上輕薄的面湖,出油鍋后,直接澆上料汁食用。

把糖醋里嵴也改良一下,酸甜口不要太重,輕微澹一些,讓咸味為主,其余的菜也要適當的調整,要融合本地的口味。

胖胖看著云溪在廚房游刃有余的指揮廚師們,拿著手機,拍攝了云溪在廚房工作的視頻,發到姐妹群聊中,并說道:

「這真的是燒大席廚師嗎?這干活的勁頭,比酒店的主廚氣場都強大,看著年紀小小的,想不到在廚房是如此老辣。」

剛發完,就看到姐妹們在下邊回復道:

「我去,這云大廚確定是來燒大席的?不是來跟主廚搶飯碗的?」最新網址:gashuw