臘月三十
除夕
晴空萬里,天朗氣清。
墨綠的枝葉反射著陽光,讓人不自覺的微瞇著眼睛。
微風習習,不遠處的樟樹枝杈微微拂動,連帶著屋檐下的紅燈籠也跟著遙相呼應。
地上萎黃的干草并著墨綠的樹葉,在這寒冷的日子里,蓬勃的生機將死氣沉沉壓在腳下,給以遠望的人一種繁忙興旺的景象。
大清早的宋歡就被阿弟拉出被窩,到門口換新的桃木牌。
民間流傳,桃木或者是桃樹枝放在門口的話,臟東西就不會靠近自己的家門了。
桃木做成牌,再在上面刻有符咒當然也是市場需求的結果。
這東西還是陸掌柜送給宋歡的,說是食肆用剩下的。
自上次碳的事情后,宋歡和陸掌柜就不再是之前那種普通的供貨商和經銷商的關系了。
因此,宋歡也才知道,這里除夕是不貼對聯的,只會在門上畫符咒,或者是像這樣,掛上一塊新的桃木符咒牌子。
之前宋家門口就是畫的符咒,但不仔細看,痕跡基本沒有了,原身之前也沒注意,導致她也不是很理解,誰知道,原來這符咒是起的這個作用。
當然了,這是普通人家,大戶人家就更直接了,直接制作一個大的匾額,大氣又上檔次。
曾經學過一首詩,其中一句詩句“總把新桃換舊符”,就是在春聯出現之前,人們普遍使用的就是桃符。
掛好桃木牌后,傅淵之就去廚房里燒火,宋歡和阿弟則去打理宋爹宋娘的墓地。
按這里的規矩,今天是要開祠堂祭祖的。
但是宋家沒有祠堂,也沒有族人。
姐弟倆打掃好爹娘的墓地,到吃飯的時候,再拿來祭奠爹娘以及神龕的祖宗們就行了。
回去的路上,兩人又拐進菜園子拔了一根蘿卜和一些青菜。
身后就傳來了呼喊聲,“宋丫,宋丫?!”
宋歡應了聲,淚包少年和梁大勇兩人就順著聲音看到正在招手的宋歡。
兩人也就進院子里,直接走過來。
淚包少年笑著說道,“明天又是新的一年了,今天給你送來點家里長輩做的吃食。”
宋歡接過一瞧,問道,“糍粑?”
淚包少年點頭,“想著你應該沒有,我們就給你送過來了,這個青色的是加了艾草的。”
宋歡開心道,“我正愁沒什么吃的,這東西好啊。”
她過年是最喜歡糍粑的,軟糯細滑,泡豬腳湯吃更是她的最愛。
當然了,現在是沒這個條件,但是用來烤著,糍粑軟了后中間夾著酸菜,那也是絕絕子!
兩人跟著宋歡姐弟進了堂屋,宋歡讓阿弟給兩人倒熱水喝。
宋歡自己則從一旁的柜子上拿下一個籃子,籃子里裝了瓜子、花生、紅棗自以及油紙包著的淮山薏米糕,招呼著兩個人吃。
梁大勇和淚包少年見此,咽了咽口水,最終還是移開視線,喝著熱水掩飾自己不聽流出來的口水。
他們是來送東西的,不是打秋風的。
宋歡見他倆不動手,直接就一人塞了一抓子,還把糕點也拆了出來給他們一人一塊。
兩人是拒絕也不好,不拒絕也不好。
“你們留下來吃點飯再走吧?我和我弟也沒這么熱鬧。”
兩人這么一聽,那還得了,連忙搖頭,淚包少年說道,“我們還得回家幫忙,就是抽空來而已,吃飯就不必了。”
這么久以來,淚包少年和梁大勇哪還不知道這姐弟倆吃的啥?
白米粥,或者白白胖胖的干飯,那可比他們平日里吃的米糠餅好太多太多了。
他們還特地留下來吃飯算什么?
簡直不能太無恥!
兩人覺得自己不能再久待了,宋丫的熱情讓他們也有點不知所措。
宋歡見此急急忙忙從廚房里領出來兩塊半只兔子,一人一塊。
兩人拒絕,“這不能拿!我們就給了幾個糍粑而已,你拿肉給我們,我們回去指定要挨打!這我們不能拿。”
宋歡見此只能用漁網威脅兩人,兩人這才臉色羞紅的兜里揣著糖果糕點,手里提著臘兔下了山。
早已經躲好的傅淵之這才現身,在廚房繼續之前的工作。
阿弟第一次見糍粑這種東西,好奇的不得了。
“阿姐,阿姐,這個白白的怎么吃啊?”
“阿姐,阿姐,綠色的這個也能吃嗎?”
“阿姐,阿姐,為什么這個是綠色的?”
“阿姐,阿姐……”
最后宋歡一句話把他給打發了。
耳邊終于清靜下來,宋歡也樂的輕松,手里切著細碎臘肉薄片。
待會兒將臘肉薄片混著白米一起煮上,做成臘肉飯。
接著用新鮮兔肉炒一份麻辣兔肉丁,再煮上一鍋蘿卜青菜湯,加上一勺豬油,也是一道美味佳肴。
最后再有一道油渣炒酸菜。
油渣炒酸菜,加上兩顆蒜米,幾個辣椒,小火讓酸菜慢慢被油煎香。
再用烤的表面微黃的糍粑對這包裹住油渣和酸菜。
那滋味,想想就流口水。
所以這道菜就是臨時加上的。
為的就是剛才他們給的糍粑,比起另外兩道菜,她更想吃后者。
未時飯菜就做好了。
宋歡裝了三碗飯,兩碗給宋爹宋娘,一碗放在神龕。
姐弟倆先跪在神龕下方,手舉香拜了三拜,然后一邊燒紙錢一邊嘴里說著讓祖宗保佑的吉利話。
神龕的祭祀結束后就到宋爹宋娘這邊了,這里就沒有那么嚴肅,畢竟是親爹娘,阿弟說話也隨意的很,想到哪兒就說到哪兒,沒有邏輯,但勝在輕松。
阿弟在一旁說,宋歡則在一旁聽著,手里不聽的燒著之前。
阿弟沒注意的是,宋歡還會給一個小土包燒紙錢。
最后阿弟嘮了一刻鐘后,兩人這才回家,此時傅淵之已經在桌下放好了火盆,炭火正燒的旺。
桌上則擺著麻辣兔肉丁,臘肉飯,以及油渣炒酸菜。
宋歡見此問道,“你烤糍粑了嗎?”
傅淵之搖頭。
宋歡指了指桌下的炭盆,“我們把粑粑架子放在這烤糍粑吧?”
宋歡見傅淵之答應后就泡進廚房拿了粑粑架出來。
粑粑架是用小手指粗的鐵條焊接而成。
模樣像個小型桌子,只是桌面不是一整個平面,而是四根鐵條平行的鏤空面。
粑粑架子架在炭火上,把糍粑放在上面,炭火可以通過鐵條之間的空隙將糍粑烤軟,至于表皮是軟是脆全看自己的要求。
糍粑在烤的過程中,若是想吃表皮軟的,就勤翻面。
若是想吃脆的,就得留著讓它烤久一些。