第16章一葷一素一點心，一道歷史一刻痕第16章一葷一素一點心，一道歷史一刻痕←→：
何浣溪語氣不疾不徐，仿佛一道清風拂過，清脆悅耳的聲音落入人們的心里。
“一葷一素一點心，小小的菜品凝聚著中華民族上千年來的智慧，來歷悠久，背后更是有鮮為人知的典故。別看菜品普通尋常，但它們最早的歷史可追溯至東漢時期。”
“一道菜品，就是一道傳承，一個歷史。它們之所以能夠走進千家萬戶，都是時代發展的必然，我們生活在一個富足美好的時代，現在請隨我一起走進它們的歷史。”
何浣溪淺淺地喝了一口茶。
放下茶杯時，杯底與飯桌碰撞，發出清脆的“噠”聲，頗有種拍案驚奇之感。
可不驚奇嗎？
就連網友都沒想到，這尋常的一葷一素一點心，在何浣溪的嘴里，居然還有這么一個“大身世”！
“提起這道紅燒茄子，就不得不說一下茄子的由來。據說，原產印.度的茄子，狀如雞蛋，由東漢時期傳入到我國。在公元533年至544年間的《齊民要術》中，就有介紹怎么種植茄子的方法。這說明在南北朝之前，茄子就已經從印.度引進過來，并開始種植了。”
“茄子有很多別名，落蘇、紫菜、昆侖瓜都是它，其中我要跟大家講的是昆侖瓜，就連隋煬帝楊廣，也把這紫色茄子稱為‘昆侖紫瓜’……”
“紅燒茄子，是一道地方名菜，此菜是素菜中的精細者，屬于浙菜系或東北菜，作為一道家常菜，它營養價值豐富，味道咸鮮。最重要的一點是，容易上手。”
何浣溪莞爾一笑，“想要擺脫‘廚房殺手’這個稱號的新人們，可以嘗試一下做紅燒茄子，應該會有驚喜。不管味道怎么樣，起碼煮熟了就能吃，怎么折騰都不會中毒。”
哈哈哈，感覺是為我準備的！
今天我在學校里吃的就是這道紅燒茄子！
茄子真的很好，肉質飽滿，會做的廚師能把跟茄子有關的齋菜，做地跟吃肉一樣，我最喜歡吃蒜蓉烤茄子！
茄子有一道菜色叫做的茄子煲啊，不知道你們吃過沒有，我經常吃。這道菜也叫做肉末茄子煲，但我媽不喜歡放肉末，喜歡放咸魚，也是一道好吃的風味！
一道看似尋常又不尋常的紅燒茄子，被何浣溪介紹的高大上了起來，也引起了網友們天南地北的“攀比”。
彈幕里，網友各抒己見，將自己認為用茄子做出來的美味佳肴給說出來。
這些菜品在他們心目中都是排名第一的。
緊隨其后，何浣溪又介紹起了“東坡肉”。
“東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發明的一道美食，而蘇軾號稱東坡居士，所以當地老百姓親切地將這道菜稱為東坡肉。”
“相信這道菜由來的歷史典故，大家應該都有聽說過：元佑五年，蘇軾在杭州任知州，時值梅雨時節，浙西一帶大雨不止，太湖泛濫，是蘇軾及早采取有效措施，使浙西一帶的人民渡過了最艱難的時期。”
“杭州的老百姓為了感謝蘇軾，過年的時候，紛紛抬豬擔酒來給蘇軾拜年。蘇軾指點家人將肉切成方塊狀，燒得紅酥軟爛，拿去分給老百姓吃。大家吃后無不稱奇，于是人們親切地將這道菜稱為東坡肉。”
何浣溪話語一轉：“這是大家比較熟悉的歷史典故，也是最廣為人知的典故，但你們可知，蘇軾制作的東坡肉，其實早有來歷。在最先開始，這道菜不叫做東坡肉，而叫作‘回贈肉’。”
沒有聽過啊！
為什么會叫回贈肉，難道是因為這道菜被蘇軾送回去給老百姓吃，所以叫做回贈肉嗎？
雖然沒有聽過回贈肉的故事，但我覺得蘇軾肯定很早就知道怎么煮東坡肉了，總不可能村民將豬送過來之后，他忽然靈光一閃，想出來的吧？
何浣溪抽空看了眼手機，主要是看彈幕。
她道：“已經有人猜出回贈肉的意思了，沒錯，回贈肉就是蘇軾回贈給老百姓從而得名。相傳在熙寧十年，蘇軾赴任徐州知州，當地大洪水圍困徐州，水位竟高達二丈八尺，蘇軾身先士卒率領禁軍營親自抗洪，跟全城老百姓一同筑堤保城！”
“這一抗洪，就奮戰了七十多個晝夜，終于保住了徐州城，百姓們無不歡呼，感謝這位領導有方、與百姓共存亡的好知州，于是贈送豬肉。”
“蘇軾指點家人把豬肉燒制成了紅燒肉，回贈給參加抗洪的老百姓，引為一樁美談，于是稱這道菜為回贈肉。”
何浣溪輕酌了口茶水，慢慢道：“后來在元豐三年時，蘇軾被貶到黃州任團練副使。自己開荒種地，把此地稱為‘東坡居士’，又親自動手將烹飪紅燒肉的經驗寫進了《食豬肉詩》中，但在當時并沒有多少名氣。”
她風趣幽默地攤手，“接下來的故事，你們都知道了，后來蘇軾重新返回杭州任知州，帶領老百姓抗洪，這一次，‘東坡肉’舉世聞名。”
我是徐州人，主播說的是真的，城里還有專門的蘇軾故居呢！我們這兒都不叫“東坡肉”，叫“回贈肉”，這是我們徐州的“東坡四珍”之一！
蘇軾跟洪水真有緣分，兩次都抗洪，兩次都得老百姓贈肉。
小籠包又有什么歷史典故，我已經迫不及待地想要知道了！
何浣溪做吃播，跟其他主播真刀真槍擼起袖子吃不一樣。
其他主播走的路子，那叫“現身說法”。
何浣溪走的路子，那叫“隔山打牛”！
看似是在做吃播，其實是在講故事。
另一方面，她在講故事的同時，也不會忘記展示菜品。
不得不說，節目組為了這次直播，可謂是煞費苦心、別出心裁了。
飯堂很普通，但細節處處不普通。
做吃播，最重要的是打光與鏡頭。
節目組大手筆地直接運用攝像頭3d環繞技術，打光也特意讓每個飯桌頭頂都有一豎燈光，可以讓主播用遙控器調節角度，確保光能打在飯菜上。
何浣溪的直播間里。
色彩靚麗飽滿的美食，仿佛還咕嚕咕嚕地冒著熱氣。
溫柔的主播用輕柔的嗓音，將菜品背后的故事緩緩訴說。
不知道其他網友是什么感覺，反正待在這里的網友，都感覺自己餓了！
越看，越聽，越餓！
食欲大增啊，明明主播沒有動口，但我就是被帶起了食欲！
現在就下單一份紅燒茄子和東坡肉！
何浣溪的直播間，原本從排名第五掉到了排名第十。
但隨著她的講解，人氣又緩緩來到了第五位，已經跟第四位非常接近了。
看其他主播的吃播，很俗，接地氣。
但看何浣溪的吃播，給人感覺很高雅，很美好。
一道平平無奇的菜品，原來也有如此高光的時刻。
正如何浣溪開頭所說的那樣——
一道菜，便是一道傳承。
何浣溪淺酌了幾口茶，潤了潤嗓子，悠悠講解著“小籠包”的歷史典故。
“小籠包，別稱小籠饅頭，是我國著名的漢族傳統面點小吃，最早出現于清代同治年間的江蘇省常州府一帶。它的歷史可上溯至北宋，尚有類似的“灌湯包子”流傳至今，產品具有皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩等特點……”
說完了它的歷史由來，也追溯完了小籠包的前世今生。
何浣溪的重點，放在了現代的趣聞里。
她眼里浮起一抹流光，恍如一汪動人春水，“提起小籠包的海外出口，不得不提的就是西班牙。”
“剛開始，我國有移民在西班牙經營華國餐館時，小籠包在西班牙菜單上的名字叫做‘中心加肉的華國面包’，美味可口，很受歡迎。”
“后來，隨著大量移民進入西班牙，華國餐館越開越多，小籠包便成了每家華國餐館必備的主力食品之一。那時候，小籠包被寫成了‘小龍’，西班牙菜單上的注釋更絕，叫做‘加華國龍肉的小面包’。”
“再后來，餐館大膽進行改革，直接變成了：華國的龍面包。”
“漸漸地，小籠包不再是小籠包，而是變成了小龍包，馳名國外，聞名四海，無疑成為了小吃中的出名食品。”
小籠包在國外居然這么受歡迎，完全想象不到啊！
厲害了，平平無奇的小籠包居然是加了龍肉的面包！
哈哈哈，翻譯鬧出來的笑話，竟然成為了經典。
主播會說話就多說點，想要在聽多一點，感覺好自豪！
小籠包真的隨處可見，只是我沒想到它居然這么火……
不知不覺間，何浣溪的直播間熱度擠入了前三，排在第三名！
許多主播一直有在觀察榜單，發現榜單的變化后，忍不住朝著何浣溪的方向看去。
她們無比納悶：也不見何浣溪賣力地吃啊，為什么那么多人去她的直播間？
有的主播距離何浣溪比較近，本來做吃播好好的，到了后頭都沒吃了，豎起個耳朵來，悄悄地聽故事。
主播明小桃就坐在何浣溪隔壁，小聲贊嘆道：“原來小籠包有這樣的典故啊，我從小就喜歡吃小籠包，我是吃龍肉長大的！”
主播暴露了，做好你的吃播，別偷聽！
就是就是！
明小桃眼睛一轉，小聲地說：“噓，你們別出聲，免得被節目組認為我在劃水，我明明吃得很認真，只是何主播說話的聲音太好聽了，把我心神都給吸引住了！”
靠著蹭何浣溪的熱度，明小桃的直播間也漸漸開始熱鬧起來了。
網友們互相跳來跳去，口口相傳。
不一會兒，很多人都知道，有一個主播成了何浣溪的迷妹。
自己的吃播都顧不上，只想要聽何浣溪講故事。
網友們好奇之余，紛紛前來打卡。
這一波，讓明小桃的直播間熱度也上升了幾名，處于中上層。
羅晶晶所在的直播間里。
她看見何浣溪的熱度已經上升到第二名了，有可能威脅到她第一名的位置。
她眼眸微垂，看著滿屏的彈幕，剛好有個彈幕劃過——
你們看了何浣溪的直播間嗎，她講故事好好聽！
羅晶晶眨著大眼睛，裝作好奇地問：“何浣溪主播嗎，她不怎么跟其他人溝通，原來這么會說故事嗎？”
這一句看似無心的話，卻被許多網友記了下來。
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