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紅袖退下之后，霍君瑤也是快速的提筆寫起了這次采買所需的清單。
一共兩張，第一張是食材，雞腳，鴨腳，牛肉，牛肚，牛舌，牛筋，以及羊蹄。
都是一些動物下水，尋常甚少會有人需要的東西。
剛見到她寫這個，長公主立馬就想起了火鍋。
不過當看到第二張的時候，長公主眉頭就是一皺。
“八角，茴香，陳皮.”
“這些不都是藥材嗎？瑤瑤你買這些藥材做什么？難道是那里不舒服？”
聞言，霍君瑤先是一怔，隨即想起來，虞朝這邊還有很多東西都還沒有完全開發出來，就目前她寫的這些，絕大多數都還是藥鋪在使用。
“娘，我沒事，這些都是我用來做美食的。”
“藥材也能做美食？”
霍君瑤也不知道要怎么跟她解釋。
“娘您就放心吧，我還能騙您不成，到時候做出來第一個讓您品嘗，絕對風味獨特，絲毫不必火鍋差。”
對于女兒的廚藝，長公主還是非常相信的，再三確定不是她身體有情況后，也就不再多言了。
“趙嬤嬤，你先去取十貫錢過來交給喜嬤嬤，讓她安排人去采買。”
霍君瑤這山莊，目前也就兩貫多錢，雖說她要買的這些東西都不是太貴，但是總不能讓人一點錢也沒有不是？
她這個做娘的可看不下去。
不多時，喜嬤嬤帶著錢退下，立馬就安排人去采買，在她臨出門前，還叮囑了一句，那些動物下水能多買，就盡量多買點，要是能聯系上長期供應最好。
“對，多準備點，這些可都是好東西，不怕吃不完，尤其是鴨腸毛肚什么的記得多買點。”
長公主現在可是對這兩樣東西十分喜歡。
當天下午，喜嬤嬤就買回來了不少東西，除開那些用來做鹵料的材料之外，動物下水可不少。
雞腳，鴨腳都是十多斤，牛舌三條，牛肚三個，牛筋二十多斤，羊蹄四十多個。
看著那些材料，霍君瑤頗為有些遺憾的開口道；“可惜沒有豬耳朵，豬頭。”
虞朝這邊養豬的并不多，甚至說幾乎都不怎么能看到養豬的人。
豬肉什么的也基本沒人吃，她詢問過小嬋和紅袖她們，這豬肉，在虞朝屬于是賤肉，味道很是腥臊，這種味道跟羊肉的那種膻味不同，是比較難以下咽那種。
通常情況下，平民白身，都不會去吃這玩意，即便是餓得受不了，她們寧可吃野菜也不吃這玩意。
對于他們的理由，霍君瑤這個后世過來的人是有些不理解的。
這些人覺得豬肉是賤肉，這樣的肉，也就那些賤籍，或者奴籍的人才吃，良籍的人吃了，等于是直降身份。
寧愿餓死也不吃，她搞不明白。
但也側面的反應出來，這古代社會的等級劃分是多么的明確。
而造成這豬肉腥臊的原因，她自然是知道，只是目前她還沒有辦法處理，畢竟那玩意需要閹割小豬仔，她是知道，但是不會啊，而且目測虞朝這邊這樣的人也不好找。
“咋的，你是沒吃的了？居然豬肉都想吃？”
長公主有些沒好氣，她真是搞不懂自己女兒。
弄這些動物下水回來做美食，她就不說了，畢竟這玩意是真香。
但是豬肉，她是無論如何也接受不了的。
“娘，您啊，真是太小看這豬肉了，這可是頂頂好的東西，只不過是目前很少有人懂得如何養殖。”
“我怎么跟您說吧，一旦有人弄出了如何養殖，那么這豬肉必將在未來數百年上千年的時間里，成為百姓勛貴餐桌上的常客。”
見她說得認真，長公主眉頭一挑，說實話她還是有幾分相信的。
畢竟自己這女兒，連那些被人們嫌棄了幾百上千的動物下水，都能做成火鍋這樣的美味，豬肉而已，相信她也有化腐朽為神奇的手段。
“那你知道如何養殖嗎？”
“肯定知道啊。”
霍君瑤要不猶豫點頭。
“那你弄出來，咱們推廣開來就是。”
“這個恐怕不行，這玩意還需要一種很特殊的手藝匠人。”
“哦？你說說看，或許娘能幫你找找看也不一定，而且你忘了你爹可是工部尚書，他手底下可是有不少手藝匠人。”
聞言，霍君瑤沉思了一下，覺得這玩意好像真可以試試看，要是弄出來，以后可能有不少好吃的。
什么回鍋肉，鹽煎肉，燉蹄花，紅燒肉，排骨啥的。
“想要去除掉豬肉的腥臊，得從小豬身上動手，只需要將這些小豬閹割即可。”
當她說出閹割的時候，長公主等人的眉頭跳了跳，一臉古怪的盯著她。
那目光就好像是再說，你這會不會太狠了一點？豬招你惹你了？
讀懂了她們目光里的意思，霍君瑤也是慢腦門的黑線。
“我說的是真的，這樣不光能去掉豬肉的腥臊味，還能讓豬更加快速的長肉，幾個月出個一兩百斤肉跟玩一樣。”
“而且這玩意非常好養活，尋常百姓人家養個兩三頭都很輕松，要是養上一年，那么一頭豬最少也是三百斤往上，您算算這是多少肉？”
長公主的面色一下就變得有些震驚了。
若真如女兒所說，能去除豬肉的腥臊，那這玩意還真是個好東西。
“這玩意貴嗎？而且好養活嗎？”
“我倒是不知道貴不貴，要不讓喜嬤嬤找人打聽一下？至于養活的話，只要閹割沒問題，那么給些野草，麥麩什么的都能養活，只不過相對來說長肉速度可能會慢一點。”
“但一年下來，怎么也得有個兩百多斤。”
長公主點了點頭，心里想著是不是寫信給皇兄，問他借倆個人用用？
只不過這凈身房的人，能不能勝任倒是有些問題。
“娘，您能找到這方面的匠人嗎？若是可以的話，咱們可以弄幾個豬仔來試試看，這真是好東西。”
“這個娘得找人問問，不過具體能不能行還不好說。”
“哦，那就有勞娘了，我現在去廚房那邊弄東西，先準備好一些東西，明日就能讓你嘗嘗一眾全新的美味。”
說罷，她直接起身去了廚房。
要做鹵味，首先就得熬煮鹵水，這是需要時間的，今晚應該能弄好鹵水，明日就可以簡單的鹵制一些東西出來。
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