第一百一十三章餃子

一品官的年俸，不過百十兩。

皇上悔的腸子都青了：“朕不該把內庫的東西搬出來。不過不要緊，內庫的東西還有很多，三千兩千件總有的，朕還賠得起。”

高讓憂心忡忡，皇上您真是太樂觀了，內庫是不查不知道，一查嚇一跳，您還在這兒樂呢。

皇上瞧出高讓的擔憂：“朕說的哪里不對嗎？”

“內庫那邊的賬目正好呈上來，皇上要看看嗎？”

皇上點點頭。

自繼任以來，后宮有多少位妃嬪勉強能數清楚，內庫有多少金銀那就不好說了，不過皇上很樂觀，先帝常跟他說，陳國國富民強，內庫充裕，他打下的江山，夠閔簡揮霍兩輩子的。

皇上決定好好看看內庫單子，看看陳國怎么個富得流油。

單子并沒有想象中的長，這說明，內庫的東西可能沒他想象的多。

單子上寫的是內庫的存余：

金二千兩

銀十一萬兩

除此之外，便是一些器皿瓷器擺件。

比如，紅珊瑚樹，聚寶盤，玉如意，象牙床….但前前后后加起來，不足千件。

皇上心里咯噔一下。

據他所知，內庫不該窮成這樣，不是說夠揮霍兩輩子嗎？

先帝不是大手大腳的人，又沒有什么敗家的愛好，他登基以來，也沒有鋪張浪費酒池肉林，那銀子去哪了？

是了，他的哥哥閩齊帶著幾萬兵長年在外駐扎，時不時的，跟邊境就有些摩擦，幾萬兵將的吃喝用度，一應安置，一個月少說幾萬兩。

朝廷百官，后宮妃嬪，有爵位的王爺、誥命、侯爺、小至縣主，每個人的俸祿，月例，也是不小的一筆。

陳國太平便好，若是哪個州縣出了地震，或是冰雹減收，江河泛濫，上萬的災民，也都需京城賑災撥款。

內庫雖大，擋不住消耗也大。

每天從內庫出的銀子不計其數，如流水一般。

先帝時雖國富民強，稅收也不少，但先帝朝跟邊境異族打過幾場惡仗，一直把異族往北趕了幾百里，嚇得他們蝸居在天寒地凍的邊塞二十年不敢來犯，這仗打的血流成河，也耗費了幾十萬兩的銀子，說起來每一場戰役，都是拿銀子堆積起來的。

加上先帝后宮龐大，宮外公侯伯爵眾多，先帝又仁慈，先帝朝福利待遇好，每年給下面撥發的俸祿、月例都不下三萬兩。

先帝朝后期，西部州縣一連好幾個月不下雨，五六月里麥子顆粒無收，農民苦不堪言，到了秋季，依舊是不見一滴雨落下，秋收更是無望，田里絕收，農戶無糧，上萬人拖家帶口出來討飯，為了穩住局面，先帝從內庫撥了三十兩銀白銀賑災，還是不夠，到最后據統計，餓死的災民有好幾千人。

先帝朝雖繁華，但這繁華，也是用銀子堆砌起來的。

沒有銀子，不能養兵，無兵，則國不穩。

沒有銀子，俸祿發不下來，誰還愿意為皇上賣命，不能用愛發電。

沒有銀子，陳國一旦遇到突發事件，老百姓就命懸一線，百姓不安，朝廷就安生不了，皇帝就坐不穩。

先帝常說內庫充裕是沒錯。

但內庫充裕，花出去的也多。

到閩簡這里，內庫已經大不如前了。

是了，養兵，養官，養老婆，養百姓，先帝去了之后，大赦天下，還免了天下一年的稅收。

如今內庫捉襟見肘。

估計哪個大貪官的家里，都得比內庫的銀子還多。

手里的庫存單子真薄啊，只有短短的幾頁紙。

皇上托著這單薄的幾頁紙，心里有深深的不安。

金二千兩，銀十一萬兩，陳國百姓千萬，這點銀子，喝西北風都不夠。

自己竟還跟妃嬪們套圈輸進去一千四百兩。

敗家精。

皇上合上庫存單子，陷入了沉思。

這么少的錢，萬一陳國遇上什么危機，這連仗都打不起。

家里的賬算不清還能睡得著，一旦算清，皇上愁得翻來覆去。

杜僅言守著沉甸甸的錢柜子，突然有了種進了深宮當富婆的感覺。

有了本錢，還能接著整活。

夜里打開系統，買了菜譜兩本。

陳國是古老的封建國家，宮中雖有御膳房，御膳房的飯菜始終有限，但系統里的菜譜，匯集了中國上下五千年的精華，歷朝歷代，只要是吃了讓人贊不絕口的菜，這上頭都有收錄，川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜應有盡有，記錄的還很詳細。

宮里人有錢。

宮里人除了爭皇上，便是論吃穿。

吃，是很重要的一環。

永福殿做飯的廚子，有一手煎炒烹炸的好手藝，而杜僅言有菜譜。

一拍即合。

杜僅言花五兩銀子囤了一批菜。

薺菜、蒲公英、馬蘭頭、野筍、野鴨、野雞等被抬到永福殿的時候，引來了不少人觀看。

薺菜綠油油，上頭還掛著水珠，冬季里薺菜難尋，味道雖然比不得春季的，但好在味道濃郁，不管是做湯還是做菜，清香的味道都讓人忘不掉。

蒲公英上頭還掛著黃花，是花房那邊養花的暖房里長出來的，一共也才一斤多。

野鴨、野雞肉質緊實，燉的湯香氣濃郁，最是滋補。

宮里人吃得精細，做飯的米都要分好幾種，何況是菜呢，吃的多數也是精心挑撿出來的水嫩的菜，像薺菜、蒲公英這種粗野一點兒的菜，確實罕見。

史景這樣養尊處優的貴女更是沒見過這陣仗，她自幼大魚大肉雞腿掉地上都不帶撿，這一籃子一籃子碧綠碧綠的東西，她一樣也叫不來名，聽杜僅言說都是野菜，史景還以為是杜僅言想不開：“我想著你若缺銀子，我這里有不少隨時可以接濟你，近來你也不缺銀子，怎么想起來吃野菜？野菜粗糲難咽，書上都是這樣記載的，這些東西，無論如何我也吃不下去。”

杜僅言先讓廚子照著菜譜做了道薺菜雞蛋餃子、又做了道蒲公英乳鴿紅棗湯，當把薺菜雞蛋餃子端到史景面前時，史景連吃了十八個：“嗯，真香。沒想到民間還有這么好吃的東西，我今兒才算知道。”

杜僅言心里已經想好了路子。

去景仁宮請安的時候，她用食盒帶了新鮮的薺菜跟蒲公英乳鴿紅棗湯。

皇后是后宮的表率，這些東西得讓皇后嘗嘗。

皇后家世龐大，從小金尊玉貴，這些野菜別說吃了，更是見也沒見過。

景仁宮小廚房做的蝦仁豬肉餃子、炙烤羊肉、仔姜鴨、人參燉鹿肉都是油膩膩的，皇后更是吃不下。

杜僅言將食盒打開，一股清香撲面而來。

“本宮不餓。”皇后扶著頭，一臉愁苦，天天圈在宮里活動量太少，餓得慢。

“皇后娘娘且嘗一嘗吧。都是臣妾的小廚房里新做的。”杜僅言在一旁遞銀筷子。

皇后嘗了一個餃子，細細的品了，又忍不住夾了一個。

一口氣吃了四個餃子。

杜僅言已將溫熱的乳鴿蒲公英湯水端了上去。

皇后喝了一碗，還意猶未盡。

之前沒有胃口，一直食不下咽，身子發虛，杜僅言帶來的飯食打開了皇后的味蕾，皇后吃的筷子都停不下來。

景仁宮的廚房害怕皇后營養不夠，再加上皇后的俸祿多，內務府送的東西也多，按著皇后的規格，每餐飯大魚大肉是少不得的。

這種清淡又營養的東西，皇后還是頭一回吃到。

妃嬪們聞著香氣，默默咽了下口水。

“難怪人家是杜常在，都給皇后送飯了，皇后的景仁宮里什么沒有，難道還差這兩個餃子？真是顯眼。”孟玉珠冷呵了一聲。

“這些手段，咱們是無論如何學不來的。”田令月默默笑著。

“學不來就別說話。”史景冷哼一聲：“皇后娘娘難得有些胃口，還要聽田答應在這兒聒噪。”

田令月臉一紅。

其它幾個人對杜僅言的態度就緩和多了。

畢竟杜僅言的木工活可是籠絡了不少人心。

“杜常在木活做得好，廚藝也了得，怪道人家能得皇上青目呢，這都是該當的。”

“是啊，杜常在做的餃子，這清香味兒，我都聞到啦，跟宮里御膳房做的，不是一個味。”

皇后吃了十來個餃子才停筷子，乳鴿湯也喝了兩碗，忍不住打了個嗝兒。

孟玉珠撇撇嘴，拿手帕子半掩著臉。

“杜常在，你這是什么餡料的餃子，為何如此鮮嫩？”

“回皇后娘娘，這是薺菜餡兒的。”

“薺菜是什么？”

系統屏幕一亮：“薺菜，中藥材名。為十字花科植物薺菜的帶根全草。3到5月采收，洗凈，曬干。功能主治為：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。”

小電真專業。

但這些皇后肯定聽不懂。

杜僅言盡量解釋的通俗易懂。

“薺菜是一種野菜，多數生長在春天，是民間常食的東西。”

“皇上最喜歡民間的東西了。”衛昭寧道：“聽說這幾日皇上胃口不怎么好，正好送些野食讓皇上嘗一嘗，或許皇上就有胃口了。皇后娘娘，不如讓杜常在回去照著這兩樣再做一回給送來。”

“這樣好嗎？”皇后心想著，太和宮里什么美食沒有，巴巴去給皇上送飯，皇上會不會以為她圖謀不軌，這么做作的邀寵行為，皇后有點拒絕。

“皇后娘娘體貼皇上，用心良苦，我這就回去再做一份餃子一份湯。”

餃子和湯送到景仁宮的時候，皇后直接賞了杜僅言五兩銀子：“你做的很好，這五兩銀子全當獎勵。”

杜僅言握著銀子福了一福：“皇后娘娘客氣了。以后娘娘有什么需要，盡管開口。”

皇后帶著衛昭寧把食物送到太和宮的時候，皇上正望著滿案的賬本發呆，內庫的賬目是越盤越少，盤得皇上焦頭爛額。

御膳房早已準備好了上好的飯食，烤鹿肉、燉羊肉都涼了。

高讓也不敢多勸，只是靜靜地立在簾外等著。

皇上見皇后提著食盒到了，有點兒意外：“知道朕宮里的東西吃不完，帶著食盒來裝了？”

皇上一席話，把皇后噎了一下。

皇后本不善言辭，望著滿桌的湯湯水水，又是烤肉又是點心，尷尬道：“御膳房做得真豐富，瞧那盤子素面筋做的牛肉，跟真的一樣。”

“那是真牛肉。”皇上坐下去揉了揉額頭。

還是衛昭寧上道些，捧著食盒打開，放好餃子，又另放了一碟子醋，一碟子醬油并一個腌酸蘿卜，一個腌酸白菜。

酸味兒濃郁，餃子清香。

皇上的肚子不覺咕嚕了一下。

“這是專門為皇上做的，不知合不合皇上您的口味，還請皇上試一試。”衛昭寧福了一福。

“對對對。”皇后笑。

“是什么餡的？若是肉餡的，朕現在不想吃。”

“是薺菜雞蛋餡的，聽說最近皇上不喜油膩，這薺菜是暖房里長的民間野味兒，最是清香，雞蛋點綴，做的餃子一點兒也不油膩，再配上兩個腌酸菜，最是下飯，皇上嘗一嘗。”“對對對。”皇后笑。

皇后對自己妹妹這個發言人十分滿意。

她嘴笨，有些心里話總是說不出來。

還是衛昭寧略勝一籌。

“皇上用飯，臣妾這里新做了一首曲子，是首清新淡雅的，就在此獻丑了。”

“對對對，昭寧彈奏一曲吧，皇上愛聽你彈。”皇后附和。

衛昭寧將帶來的古箏放在帷帳外，十指收攏又松開，她修長的手指如雨后的筍子又白又嫩，聲音從古箏里流淌出來，果真是首清新淡雅的曲子，就好像身處春日的叢林，雨后，竹葉斑駁，綠草沒靴底，山石長青苔，長長的溪流順勢而下，滴滴答答往瀑布下面去了，瀑布下是深潭，潭水幽靜，讓人的心也安靜了下來。

皇后聽得忍不住點頭打拍子。

看著皇后那享受的樣子，真是不知愁滋味啊。

皇上無可奈何用了一個餃子，一股清新在嘴里炸開。

這是什么神仙滋味，簡直不能更好吃。

御膳房也做過餃子，或是豬肉香菇的，或是鹿肉芹菜的，或是西紅柿雞蛋的，或是香菜雞肉的，這薺菜味兒的，真是別具一格，配上些酸菜，真是越吃越餓。

一碟餃子被皇上吃了個底朝天。

蒲公英乳鴿湯，皇上也喝得干干凈凈。

皇上高興，便夸皇后跟衛貴人用心，隔天賞賜就到了，賞皇后侍寢一晚，賞衛貴人玉簪兩支。