愛云軒的廚房管事，原本是安親王府里專門伺候八福晉的廚娘。
八福晉擔心海保單獨開灶用膳，吃得不香，特意把她的專用廚娘撥給了他。
海保平日用膳，從不喜大魚大肉。
但是，朋友登門作客，牛羊和海鮮，必不可少。
有老九這個大金主的無私奉獻，八貝勒府里，完全有資格開一座大型的豪華酒樓。
蔬菜都是老八名下的郊外王莊自己種的，豬、羊和河魚都由專營的大商人，親自送上門。
值得一提的是，因為八福晉愛吃海鮮，八貝勒府在天津衛的海邊，駐有專門采買海鮮的管事。
載著活海鮮的專用船，經直沽河，抵達通州，再改用小船走溫榆河，一直運到京城的邊上。
愛云軒廚房里的爐火，每天十二個時辰不許熄火。
盡管浪費異常嚴重，但是，也確保了海保隨時隨地都可以吃到熱食。
由于墨云事先趕回來知會了廚下，不大的工夫，一桌豐盛的席面，便置辦齊全了。
瑪禮善指著桌上的鯊魚皮雞汁羹，笑著說：“巧了，我還最愛這一口。”
海保隨即笑道：“那就都歸你了，我和祖兄不動筷子，可成？”
瑪禮善擺著手說：“那像個什么樣子？咱們旗下人家交朋結友，最講究的就是敞亮二字。我呢，愛吃這個，就吃掉三分之一，剩下的就歸你們了。”
海保莞爾一笑，他能和瑪禮善成為朋友，主要就是瑪禮善的性子直爽，沒有壞心眼。
但是，瑪禮善的缺點也很明顯，太過孤傲了，說話很直，容易傷人。
祖應樞就不同了，他的性格比較內斂沉穩，說話喜歡拐彎抹角，盡量敷衍住別人的面子。
海保的性子，其實異常復雜，既可以豪氣干云，也能夠睚眥必報。
這人吶，在官場上混的時間一久，很自然會在臉上戴幾副面具。
見人說人話，見鬼說鬼話，屬于是做官的基本功。
旗人的規矩，開席之前，先論座次。
海保是主人家，他坐正對著門的首座，沒有疑問。
瑪禮善也不和祖應樞謙虛，徑直坐到了海保的左手邊。祖應樞看了眼瑪禮善，也沒吱聲，便坐到了海保的右側。
餐桌上擺了兩樣酒，一是宮里特釀的“玉泉酒”，另一種則是葡萄牙傳教士從歐洲帶來的葡萄酒。
海保笑著介紹說：“我喝不慣玉泉酒，愛喝葡萄酒，兩位哥哥請自便。”
自從大清立國之后，從來沒有讓各地進貢過美酒。宮里喝的御酒一律都是“玉泉酒”，也叫“玉泉液”。
在當下的康熙朝，白酒一直都是下等人喝的酒，根本不可能出現旗人權貴們的宴席上，更不可能出現在宮里。
葡萄酒是葡萄牙傳教士送給老九，老九轉送給老八的。
老九不僅會撈錢，還和西洋傳教士白穆等人走得很近。在白穆的熏陶下，老九甚至會用拉丁文寫信。
海保是主人家，他率先舉杯，笑道：“為了光明的前程，兩位哥哥，咱們連飲三盞，如何？”
“好，保弟的性子就是爽快。”瑪禮善率先響應了海保的號召。
祖應樞也跟著舉杯，笑道：“能夠結識保弟，實在是三生有幸。”
當著瑪禮善的面，祖應樞也不方便言謝。但是，他已經憋很久了，必須要把謝意說清楚。
海保知道祖應樞的意思，卻故意略過不表，笑吟吟的說：“既然到了酒桌上，那就敞開飲酒吧。”率先連飲了三盞。
酒倒杯干，亮盞不滴，三個人不由相視一笑，痛快啊！
酒過三巡，菜過五味之時，宴客的花廳門口，忽然傳來通稟聲，“八貝勒爺到。”
老八既然親自來了，那是超級給面子了。
海保幾個人，趕緊起身相迎。
老八笑容滿面的進屋，第一時間便拱手作羅圈揖。
“哈哈，方才啊，有客纏身，我實在是脫不開身，怠慢了諸位，還請諸位多多海涵吶！”
老八絲毫也沒有皇子貝勒爺的架子，禮賢下士的作派，令人如沐春風。
不愧是有名的八賢王！
“請八爺安。”瑪禮善和祖應樞忙不迭的扎千請安。
老八走過去，親手扶起了瑪禮善和祖應樞，溫和的說：“你們既是海保的好朋友，也就是我的好朋友了，歡迎常來小酌一番。我這里別的沒啥，玉泉液和葡萄酒，肯定是管夠的。”
嚯，老八這話說的異常暖人心，難怪能夠籠絡住以百為單位的滿洲勛貴和旗人重臣們。
老八這么給面子，海保也拱手道：“多謝姐夫。”
“唉，你是我的內弟，咱們是一家人，何須說謝呢？”老八見桌上的菜肴，每樣都動了一些，便吩咐道，“告訴廚下，全羊烤好后，徑直送上來。”
“嗻。”外人有人大聲應了。
旗下人家，烤全羊端上桌，已經算是最高的接待禮遇了。
老八又吩咐道：“把酒倒上。既然我來晚了，那就先自罰三杯。”
“嗻。”
“八爺您如此賞臉，在下實在是愧不敢當。”瑪禮善只是傲，不是蠢。
“八爺，在下陪您一起。”祖家在朝里沒有硬靠山撐腰，祖應樞只是忍功了得而已，他更不傻了。
海保他們三個人，陪著老八一起，連飲了三杯。
既然老八來了，他理應坐上首位。
可是，老八卻擺了擺手說：“在海保這里，你們還和我客氣個啥？”
早有人搬來了錦凳，老八竟然一屁股坐到了靠門邊的下首位。
哎喲，名動京華的八賢王，竟然如此的平易近人。
瑪禮善心里一激動，也沒經過大腦的思考，脫口而出：“請八爺得閑的時候，去寒舍小酌幾杯，如何？”
老八看了眼海保，隨即滿口答應了。
這個面子給得太足了，瑪禮善的心里別提多痛快了，今天完全沒來錯啊！
既然瑪禮善主動邀請了老八，祖應樞若無任何表示，就顯得很沒教養了。
“八爺，蓬舍的廚娘，善于治魚。請您得空的時候兒，務必賞臉嘗一嘗。”祖應樞敢把廚娘善于治魚的事當面說了，這就說明，他家的廚娘確實有幾把刷子。
大家說的都是場面話罷了，老八也不可能真去祖家和瑪禮善家作客。