：xpaozw字:大中小第一百八十四章終止交易，完善炊具夜間模式→第一百八十四章終止交易，完善炊具：

五點多，做完招待，高蕓就匆匆趕回去了，到家的時候，王大妞也正好帶著為數不多的一點蔬菜，以及高蕓昨天請她幫忙收購的雞蛋和兩只雞，剛到。

進屋后放下東西，她便直接說道：

“唉，小蕓你真是的，供銷社的蘿卜白菜價格都降到什么程度了，你也不跟我說。我可聽人說了，現在供銷社蘿卜白菜的售賣價，比你的收購價都低。

你從我這高價收來的蘿卜白菜能賣給誰去啊，世上哪有那么多的冤大頭。

雖說供銷社是限量供應。

但也基本夠吃了。

人家根本沒必要買高價蔬菜，就算要買高價蔬菜，那也是買比較罕見的蔬菜，誰沒事高價購買那些蘿卜白菜啊！

你最近這段時間得虧不少錢吧？

所以咱們的交易要不就停了吧，等明年開春后，很多蔬菜長起來再說，而且黃鱔甲魚泥鰍也不好抓了，雞蛋和雞又不可能大量供應，實在沒東西交易。

如果開春前你還需要雞和雞蛋，只要數量不多，讓大寶幫忙給我捎個信。

然后我有空就給你送過來。”

實際來講，大半個月前高蕓其實就有停止交易的想法了，只是因為有不少事情要忙，以及又不知道該如何開口。

所以便一直沒提。

這段時間王大妞送過來的那些蘿卜白菜啥的，根本賣不上價，降到大概一塊五，兩塊左右一斤才勉強賣完，好在數量不多，雖然沒賺到什么錢，但倒也沒滯銷浪費。如今王大妞自己提出來暫時停止交易，高蕓其實也松了一口氣。

自然是當即從善如流表示沒問題：

“沒虧什么錢，只是不大好交易出去罷了，主要是人家嫌棄種類太少，平常吃夠了蘿卜白菜。靠黃鱔甲魚之類搭著賣，基本還是能賣出去的，不算虧。

但往后要是沒有黃鱔甲魚供應。

那恐怕就真得虧了。

既然如此，停止就停止吧，多少得給村里黃鱔甲魚些繁衍生息的機會。”

而高蕓這么一說，王大妞那邊也松了一口氣，沒怎么虧錢就好，要是真虧了很大一筆錢，她必然會良心不安，沒怎么虧錢的話，回去覺都能睡安穩些。

緊接著他們主要就是對個總賬。

王大妞秉承多退少補的原則，退了點錢給高蕓，高蕓正常都是提前給一兩百塊錢，然后兩個人從賬目當中扣，不夠了再給，上次給的錢還沒扣完，此時算總賬，當然得王大妞退點錢給高蕓。

這次帶來的雞蛋和雞也算在其內。

做完最終交接后，高蕓便將王大妞客氣地送走，至于她今天送過來的十來斤蘿卜白菜，高蕓就沒再帶到未來世界售賣了，加起來估計也賣不到四十塊。

她都懶得搬過去賣，正好她還沒去供銷社那買菜，索性就留在家里吃唄。

不過這事還是得通知下竇娟，所以高蕓再次回了趟驛站閣樓，下樓直接跟竇娟表示，最近幾個月都沒有有機蔬菜賣了，野生的黃鱔甲魚之類也斷了貨。

以后可以晚兩個小時過來上班。

不用來的那么早。

相對應的，因為需要讓她幫忙售賣那些東西加的工資，下個月開始自然也就不會再給了，畢竟那筆錢算加班費。

接下來都用不著她加班了。

哪還有繼續給加班費的道理啊。

好在竇娟也能理解，雖然略有些失望，但還是表示沒問題。而高蕓接下來當然就是回閣樓拿出手機，上網購買一些六十年代不算特別突兀的甜品點心。

或者說在有材料的情況下。

高蕓自己也能做出來的甜品點心。

除此之外，她還上購物平臺購買了不少制作甜品點心的原材料，明天上午帶給張主任媳婦的那些甜品點心，可以暫時通過外賣平臺買點，但往后很多甜品點心肯定還是需要自己制作的，所以買點原材料備著，也算是未雨綢繆嘛！

下完單，高蕓便開始殺鴨子。

今天早上張老師婆婆李瓊帶過來的三只鴨子，都被高蕓殺了，鴨血留著準備回頭做鴨血粉絲湯，鴨翅膀，鴨爪子以及內臟也都通通留著，湊一鍋正好鹵著吃，三只鴨的翅膀爪子加內臟，也夠鹵一鍋了，實在不行就再添點素的唄。

緊接著就是處理那三只鴨子。

按原計劃來，一只做烤鴨，一只做醬鹵鴨，還有一只做鹽水鴨，其實還可以弄成臘鴨板鴨之類，但那些實在太費事了，先從工藝相對簡單的做法來吧。

當然了，這里的簡單，只是相對而言，實際肯定還是要比燉湯麻煩很多。

烤鴨需要吹氣，要制作脆皮水，還需要風干等一系列流程，利用家里烤箱制作的時候，對火候要求也比較嚴格。

鹽水鴨要炒花椒鹽，然后用花椒鹽腌制鴨子，緊接著還需要加鹵料之類。

醬鹵鴨反倒最簡單。

調配好醬鹵汁之后煮就行了。

做這三只鴨子的過程，高蕓還順帶著收了幾個快遞和外賣，快遞是前幾天買的一些東西到了，外賣就是先前買的甜品點心。從六點多鐘開始，一直忙到晚上八點左右，醬鹵鴨和鹽水鴨才算是做好，烤鴨的話，只能先放一邊風干。

畢竟醬鹵鴨和鹽水鴨都能冷吃，同時冷吃風味很不錯，烤鴨冷吃風味就太差了，所以明天早上再烤，也趕得上。

之后當然就是收拾收拾先睡覺。

第二天早上，六點起床，在煤爐上做早飯的時候，李瓊便再次送了三升水牛奶過來，這點主要還得怪高蕓自己。

是她跟人家說，如果孕婦對水牛奶不過敏，可以每天喝點，補充營養，然后又請人家每天也送點水牛奶到她這。

還提前給了兩個月的錢。

現在說不要，讓人家退錢，高蕓實在是張不開這張嘴，所以只能接受唄。

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不過今天送完水牛奶后，李瓊并沒有急著離開，而是先搓了搓手，然后這才有些不好意思的問道：“高主廚，不知道你有沒有什么給牛奶去腥的辦法？

我喝著感覺還好，我兒子喝著也感覺沒什么腥味，但是我兒媳可能是因為懷孕的原因，嗅覺變得靈敏了，她覺得水牛奶太腥了，喝的時候會反胃，不過也沒到吐的程度，就是不是特別喜歡。

同時并沒有你先前說的過敏反應。

既然沒吐，同時又有營養，對她身體有好處的話，我覺得還是能給她多喝喝的。如果牛奶口味變得好一點，她那邊不也更容易接受些，您是大廚，同時每天又要這么多水牛奶，應該有讓水牛奶口味變好的辦法？如果涉及到秘方的話，我可以出錢，您幫忙烹飪一下。”

“倒也不涉及什么秘方，方法挺簡單的，而且也挺多，杏仁茶葉之類都能夠有效去腥，姜撞奶孕婦吃也沒問題。

杏仁的話，我這邊沒有。

不過如果你有的話，稍微放幾顆在牛奶里面跟牛奶一起煮，煮好之后撈出來，就能很有效的去腥，效果很不錯。

姜撞奶我正好待會要做，你可以進來稍微等一會兒，待會我直接現場演示給你看吧。除此外，茶葉也能去腥，無論是花茶綠茶還是紅茶都能去腥，不過你兒媳畢竟是孕婦，紅茶之類發酵類茶是不建議她喝的，可以喝點綠茶花茶。

但量也不能太多，你稍微放一點。

能去掉牛奶里面的腥味就行。”

不過一些牛奶去腥小訣竅，高蕓自然沒什么舍不得透露的，甚至如果不是擔心自己在未來世界那購買的各種茶葉不那么健康，就算是送幾斤茶葉也無所謂，但畢竟用到茶葉的張老師是孕婦。

所以高蕓也就沒自作主張的去取茶葉出來送人，只點明多數茶葉能去腥。

以及哪些茶葉不適合孕婦飲用。

然后便當著李瓊的面，從邊上取了點生姜出來榨汁，演示如何做姜撞奶。

等李瓊表示明白了的時候，高蕓已經做了好幾份姜撞奶出來，緊接著自然就是把李瓊送走，以及跟弟弟高天養一起吃早飯，吃完早飯繼續睡個回籠覺。

烤鴨不著急，而且高蕓也不準備完全用烤的形式，去做這份烤鴨，畢竟她總不能把烤箱搬到二食堂后廚那使用。

在閣樓烤好了帶過去，中間最起碼耽擱半小時，口味上肯定會有所欠缺。

所以高蕓的計劃是，先在閣樓利用家庭烤箱，制造個基本能吃的半成品烤鴨出來，然后帶著半成品烤鴨去二食堂后廚用熱油淋的形式，讓半成品烤鴨變成成品，同時以保證烤鴨表皮的酥脆。

當然了，這么做跟烤出來的肯定會有所差異，但已經算盡可能保證原有風味了，沒有烤爐不這么做又能怎么辦？

總不能去二食堂現造一個烤爐吧！

而且讓張主任夫妻倆嘗一次不那么完美的烤鴨后，不也正好跟他說一下回頭建招待所的時候，順帶建個烤爐嘛！

正因如此，完全不用太著急。

九點多回籠覺睡醒后，高蕓才再次進入閣樓，不慌不忙地將鴨子比較容易焦糊的部分包上錫紙，然后塞進烤箱當中低溫慢烤，并趁機開始制作烤鴨醬以及包烤鴨肉的面皮。這次她準備多弄點風味，無論是面皮還是醬，都可以多弄點風味，吃的人不也能夠多點選擇嘛！

比如說面皮，有的烤鴨店會用春卷的皮，有的烤鴨片會用春餅的皮，還有的烤鴨店，甚至于用半燙面卷餅去包。

這三種面皮都是不一樣的。

口感不同，有薄有厚，有韌有綿。

醬也是一樣，有的烤鴨店的醬會稠厚一點，有的會稀一點，有的會偏咸一點，有的會偏甜一點，甚至還有加冰梅醬的，口味挺多，風味也算各有特色。

反正家里調料齊全。

多弄點風味不也證明她手藝強嘛！

等烤鴨基本搞定的時候，面皮和不同口味的醬料，高蕓也都搞定了，同時時間已經來到了十點半。因此接下來當然就是把要帶過去的東西都塞進慣用的大包小包當中，甜品、茶葉和水牛奶之類的也全都帶上，便直奔二食堂而去。

到后廚直接開干。

其實沒多少事，主要就是給烤鴨淋油，然后片烤鴨，順帶著把鴨架子放鍋里炸一下，撒點椒鹽。再者便是做幾種不同風味的奶茶，并搞個雙皮奶啥的。

增加一下甜品種類。

這次做好的這些菜，沒有送到包間去，而是送到了張主任的辦公室，他和他媳婦，已經在辦公室里等候多時了。

當然了，該留的菜。

高蕓也都已經留了下來。

而且這次留的比先前任何一次都要過分，畢竟先前算薅羊毛，這次這些鴨子調料之類可都是高蕓自己提供的，又沒用廠里的東西，留的可謂心安理得。

醬鹵鴨和鹽水鴨都留了一半。

烤鴨除了留下一半肉之外，炸好了的椒鹽鴨架則全部都留了下來，另外奶茶之類甜品也留了不少，除了一部分專門留給高天養，剩下都給同事們分了。

又過了一個小時，據高蕓估計，張主任他們應該吃完了，她才再次前往張主任辦公室敲門進去，準備聽聽反饋。

順帶著跟張主任提點意見啥的。

進屋后可以清晰看到，桌子上還挺干凈，除了本來就準備過多的醬料有些剩余，其余基本啥都不剩，連同樣準備量過多的三種不同面皮，都一點不剩。

張主任夫妻倆雖說不至于撐的直哼哼，但也絕對達到了十分，乃至于十一分飽，如今正一人端一杯奶茶填縫呢。

這一頓飯，高油高糖全了。

帶來的，則絕對是幸福滿滿。

畢竟人類本能的追求高油高糖。

進屋后高蕓先是打了聲招呼，隨后便是閑聊寒暄了幾句，將話題引到今天的菜肴甜品上，并以此為基礎，引申出食材種類越多，自己才越好發揮等等。

最后在說起烤鴨的時候，更是表示今天的烤鴨算瑕疵品，沒有那么完美：

“今天這個烤鴨與其說是烤鴨，不如說是油淋鴨，因為咱們食堂后廚沒有烤爐，如果有烤爐，再加上果木炭，這個烤鴨的風味，絕對要再上一個檔次。

另外很多需要用到烤爐的菜品。

我也都因為缺烤爐難以發揮啊。”