第304章酒釀麻辣燙第304章酒釀麻辣燙←→：：mayiwsk

第二天一早，依然是陰雨綿綿的天氣。

不管是劉衡還是山坡窩棚里酣睡的民夫們，都是在睡夢里被一陣甜香給饞醒的。

護院隊隊員們拿著鐵盆當銅鑼用，哐當哐當一陣亂敲，“起來了起來了，大家快點起來吃早飯啊！”

民夫們睡眼朦朧地起身，一摸底下躺著的地方是干的，有點分不清自己是睡在哪兒了，要不是起身就撞在窩棚的屋頂上，差點以為睡自己家呢。

大家不由嘻哈笑起來，伸手從窩棚前的晾衣桿上拉了衣裳下來，衣裳都干了，三下五除二套上，匆匆漱口擦把臉，趕著就往山坡底下跑。

天爺啊，這聞著有酒香，難道昨夜堵上滲水口，太爺今天高興地犒勞大家喝酒了？

眾人猜測著跑到山坡腳下，還是太爺家的那群長隨在給大家盛早飯，一看卻不是酒，有酒香也有甜香味，里面還有米粒、蛋花。

這可是新鮮吃食啊，之前的疲憊一掃而空，叫起床的難聽的哐當聲，聽起來都是悅耳的。

大家排著隊，伸長脖子等著吃早飯。好不容易輪到自己了，接過碗喝了一口，渾身毛孔都舒張開了，真的有糖啊。有民夫忍不住砸吧了幾下嘴，回味著那股甜味和淡淡的酒味。

糖不像鹽，不是日常必備之物，有些人家一年到頭，只怕也就過年的時候舍得稱幾兩糖，用糖水招待來拜年的客人。

今兒這早飯，實在太奢侈了。

有人忍不住問長隨，“大哥，這是什么啊，這么好喝。”

“這可是好東西，我家小姐特意為大家做的酒釀蛋花湯，每人喝一大碗，暖肚驅寒還有營養，你們端著到那邊去喝，那邊再去領雜糧大饅頭。”

這一頓早飯，民夫們吃完額頭都冒汗了。

等范里長帶著幾個人趕著驢車送吃的過來，發現大家都吃好了，正在熱火朝天地忙著挖土裝袋，而夜里的那群人吃完之后，在窩棚里補覺去了。

范里長有點傻眼，昨夜縣太爺吩咐他找些健壯婦人來幫忙做飯，他還以為要到這兒壘爐灶呢，特意帶了兩個工匠，沒想到太爺這兒都吃上了？

他找一個民夫帶路，趕到劉衡這邊，劉衡正坐在自家那個臨時“客廳”里，埋頭喝著酒釀蛋湯。不過顏汐又給開了小灶，這饅頭可不是直接吃雜糧饅頭，而是切成一片片，在炭火上烤得兩面金黃金黃的，撒了花椒粉和鹽，吃起來脆脆的，帶著饅頭的焦香味，別提多好吃了。

顏汐坐邊上烤，劉衡幾乎是她烤好一片就吃掉一片。

范里長就覺得，太爺這坐姿這神態，看著不像在搶險防澇，而是在郊游野炊了。

他不由看了顏汐幾眼，聽說這就是縣太爺的未婚妻啊，看著年紀真不大，可膽子真不小。哪個婦人敢跑到隨時有決堤風險的堤壩上來啊？

而且，從堤壩上下民夫們的嘴里，他愣是沒聽到之前聽到的擔憂、焦慮和抱怨，大家說的都是昨晚的姜湯、蘇葉茶真驅寒，昨晚的窩棚睡得好舒服，早上的酒釀蛋湯太好喝了……

若是范里長懂軍事的話，一定會說一句“軍心安定、士氣大振”，可他不懂這些，就覺得看著大家伙兒的精氣神都好了。

劉衡看到范里長，伸手招呼他坐下。

顏汐又去盛了一碗，顏柳端過來放到范里長面前。

范里長喝了一口，也忍不住回味了一下，“太爺，這……這酒釀蛋湯跟姜湯一樣驅寒啊，還更好喝。”

劉衡一笑，“范老丈，昨夜讓你找的婦人，有沒有找到？”

“找到幾個。”范里長有些不好意思，自己早該想到讓人到堤壩這兒做飯，前面那十多天，縣太爺和大家伙兒也不用吃冷食了，“是小的慮事不周。”

“不怪你，之前忙著招人筑堤，哪里想得到這個。”劉衡也沒想到，不過是一口吃的，居然馬上讓民夫們的精神振作起來，看山腳下走過的人影，只覺得脊背都比昨日挺得更直了。

顏汐對范里長說道，“范老丈，麻煩找三十個手腳麻利的婦人來這兒幫忙，縣里馬上會送糧食過來，你帶人接了妥善保管，隔幾日就送一批糧食過來。來幫忙做飯的婦人，我給十文錢一天。”

“當不得當不得，這是為了南苑，大家都是為了保住自家的田地房屋……”范里長想要推辭。

顏汐擺手說道，“在堤壩上搶險的民夫們，一天有二十文工錢，來幫忙的婦人，怎么能不給工錢呢？家里都是一家老小，都有事情忙活，丟下家里的事來幫忙，工錢是應得的。”

“就這么定了，來幫忙的婦人，一律給十文錢一天。不過就一條，選嘴巴緊手腳麻利、踏實干活的人，你把人帶來，都交給小姐安排。”劉衡跟范里長吩咐了一句。

這些日子他在堤壩上忙活，不管大事小事，都是他拍板決定。這吩咐的架勢，馬上帶出了兩分上位者拍板的威嚴來。

范里長一個字不敢多說，忙應了一聲“是”。

很快，范里長就帶了三十個老實本分的婦人過來。

幾千人的吃的，就靠顏汐這十幾口簡易爐灶，炒菜是不要想了。又要吃得暖和，又要做得快，顏汐一想，還有什么比麻辣燙更合適的嗎？

她讓人在村里蒸飯、做饅頭。而堤壩這山坡上，她直接讓人送了半扇豬肉過來，每口大鍋里丟了肉骨頭做湯底，配了幾個爪籬。鍋里的水開了，顏汐給婦人們做示范，各種蔬菜丟一把到爪籬里燙了燙，撈出來倒碗里，倒上幾勺大骨頭熬出的濃湯，肉香味在空中漂浮著，香味四溢。

肉骨頭湯啊？家里舍不得買肉，現在端著一碗熱乎乎油汪汪的麻辣燙，民夫們拿著饅頭或米飯，一口喝下去，那油水從喉嚨滑過，肚子里好像一下覺得有東西了，人也精神了。

一大碗濃湯麻辣燙喝完，別看里面只有些菜葉菌菇，喝著又暖和又美味，額頭上都冒汗了。

范里長來送飯時，還得跟劉衡抱怨，說有人聽說民夫伙食好，吵著要來堤壩上干活。如今人手夠了，他不得不狠心拒絕，為這可沒少挨鄉親們的罵。

吃住一改善，每天病倒的民夫便少了很多，干活的時候大家的精力也更足了。

劉衡沖顏汐拱手，“汐兒，還是你想得周到啊。沒想到就睡的地方挖個火塘，吃飯加碗熱湯，著涼發熱的人馬上就少了。我之前就沒想到這些。”

“事情那么多，你哪里可能件件都想到啊。所以說男女搭配，干活不累。”

“還有這話？”劉衡愕然想了半天，“你又瞎編了糊弄我。”

好吧，就算是自己瞎編吧，顏汐抿嘴一笑，又叉腰擺出茶壺狀，“所以說，你以后有事別瞞著我，一人計短兩人計長……”劉衡到底是土生土長的古代讀書人，還是覺得男主外女主內，有事就該男人扛著。所以，碰上大事，下意識就想瞞著顏汐。

顏汐覺得，自己得趁機教育他一下。

“是是是，以后有事，絕不敢瞞太座大人。”劉衡看看四下無人，拱手伏低做小討饒。

他實在是被顏汐念叨怕了，從她到堤壩到現在，念了不下百遍啊。

顏柳和阿大幾個一看太爺又被小姐念叨，連忙腳步一轉，繞路到邊上走一圈去。

大家都是有眼色的人，太爺的威嚴，還是要顧慮一下的。：mayiwsk←→新書推薦：