:yingsx第一卷第201章制作香腸,陸老爺子的擔心第一卷第201章制作香腸,陸老爺子的擔心←→:
熊肥肉熬油,加上一些山里的藥草,別看味道不怎么樣,膻味十足。
但實打實的是不可多得的,可以治療傷口裂紋的好東西。
陸老爺子看到這個大熊霸的熊膽之后,就拎著熊膽去棚子里處理去了。
別看這也是個草膽,但是大小可比之前的那兩個草膽大上太多了。
其價值自然貴了不止一點。
如今,棚子里絕對成了老爺子最喜歡去的地方。
這就跟釣魚佬喜歡自己釣到的大魚是一個道理。
陸老爺子打了一輩子的獵物,都沒有收集過這么多皮毛和熊膽。
這可都是自己大孫子的家底兒,哪還有能不仔細照顧著。
而屋內,二嬸子帶著盧玲靈和白文心可就忙活了起來。
別人家認為這個熊肉是好東西,不過陸家可不是。
就這大熊霸的肉,放在這個年代的鐵鍋里燜可一天都不一定能爛糊。
味道還不怎么樣。
就連二嬸子都嫌棄,就說能有多難吃吧。
三個女人坐在小板凳上,前面放著圓木做的大菜墩。
手里的菜刀都要論出火星子了。
這時候沒有什么絞肉機,想要將肉剁碎,灌到腸子里做成香腸,那全都要靠手工。
“嗎的這不是在給老娘找事么,這伺候完老陸家這爺倆,還要伺候那幾條狗!我真是欠你們陸家的!”
二嬸子嘴里嘟嘟囔囔,剁肉的菜刀那是越發的用力。
“二媽,就是的,咱不干了,讓他們自己剁肉,只要你不心疼就行。”白文心笑著接道。
二媽這個稱呼如果事盧玲靈叫出來的還算正常,都說老嫂比母。
不過向陸永尚這個情況,父親早亡,母親離家,從小在二嬸子家混吃混喝,稱呼二嬸子為二媽絕對沒問題。
一開始盧玲靈為了幫著陸永尚穩定家里的關系,先叫二嬸子這個稱呼。
接著,盧玲靈害怕白文心在陸家沒有歸屬感,害怕白文心在家里尷尬,也讓白文心跟著叫了起來。
其他人或許發現不了什么。
但二嬸子這個年紀,什么事情沒有經歷過,只是一眼就能看出白文心的變化。
只是暗罵了幾句陸永尚是“畜生”。
順其自然地答應下這個稱呼。
“心疼他們爺幾個!呸!我就心疼咱們娘仨。”
陸永尚和狗蛋聽著屋內幾人的對話,在院子里笑出了聲。
熊肉需要處理。
熊腸子自然也要洗干凈。
熊腸子不像是豬大腸,將腸子翻過來洗干凈,放上火堿清洗就可以。
后世的時候,有些人喜歡吃豬大腸的原汁原味,有的也用鹽水清洗。
豬大腸里面光滑,外面滿是肥肉,飯店人們常吃的豬大腸里面的那些香香的肥油其實都是包裹在腸子外面保護腸子用的。
而熊腸子可不是這樣。
由于熊一直生活在野外,有的時候餓了那是什么都吃。
腸子內外都有豐富的油脂,洗起來更加費勁。
這時候還沒有自來水,屋內的幾人都開始剁肉了。
陸永尚才用熱水將壓水井沖開。
“大哥,你喂狗是真不心疼,下午分肉的時候,那些嬸子們看到這些腸子都想要一點,聽說咱是拿回去給狗吃的,那些嬸子們的眼睛都綠了。”
“呵,咱要是對狗不好,咱家這幾只狗能長這么壯?”陸永尚邊壓水邊說著。
清洗腸子的活自然交給了狗蛋,說實話,陸永尚也嫌棄腸子上的那些附著物。
“特別是花花和豆豆,這才多長時間,就已經成手了,要不是它倆掛鉗子掛的狠,今天下午怎么樣還不一定的。”
“是呀,我都沒想到它倆看到這么個龐然大物,也敢上前。”
一家人忙忙碌碌,忙活了大半夜才將一部分肉切好,灌好后放到院子里的大鍋里煮熟。
喂狗一定不能總喂養熟肉,特別是獵狗,最好要以生肉為主。
這些香腸是為了煮好后晾干方便保存。
家里四條狗子的胃口本就大,現在家里還有小山貓和兩只小土豹子。
其余肉陸永尚打算生著喂給它們。
就它們的飯量,別看這個熊肉多,估計也吃不了幾天。
至于那兩只身體欠佳的熊崽子,還是不讓它們吃同類的肉了。
“狗剩兒,外面的火還能燒一會兒,你進屋一趟,我有事跟你說。”
送走了二嬸子和狗蛋,陸永尚獨自一人在外面看火。
不過,沒多久陸老爺子就在屋內喊了出來。
“爺爺,咋得了,那個熊膽不好弄么?”陸永尚推門進屋,一腦子都是問號,陸老爺子可許久沒有這么正經的跟他說過話了。
“咳咳,你進來給爐子加點柴火,都這個月份了,天還這么冷。”陸老爺子咳嗽兩聲,吐了一口痰,接著就點著旱煙抽了兩口。
旱煙這種東西,對于年輕人不是很友好,味道特別熗人。
不過對于陸老爺子這種老煙槍,沒有一口旱煙解決不了的問題。
痰是總抽旱煙引起的,但抽兩口旱煙還化痰,你說有沒有意思。
“是呀,今年天也不正常,我回來的時候,看到林場院內沒有幾只麻雀,這活動弄得不熱鬧。”
“你也發現了?”陸老爺子掃了一眼陸永尚,接著看向墻上的掛歷,緩緩開口說道:“我聽小王說你這幾天要溜山,你要是有體力,就多走幾個地方,認真點。”
“今年和去年一樣,估計熱乎不了幾天,這地里的糧食都不夠人吃的,更別說山里的畜生了。”
“估計等到秋天,還會跟去年一樣,人要去山里跟畜生搶野菜。”
“趁著還沒有怎么開化,你多打點山里的畜生,特別是野豬和兔子。”
“那玩意禍害糧食才多呢。”
七七年?
氣候?
陸永尚聽完老爺子的話,也跟著看起掛歷。
七六年的寒潮陸永尚被狗蛋這么一提還能想起來。
但前世七七年的時候,他都已經在奉天的鋼鐵廠工作了。
奉天雖然也是東北,但氣候卻好了許多,那時候鋼鐵廠剛剛建好。
正是忙的時候,成日成夜地泡在生產車間,鋼鐵廠不像其它國營單位,可以偷懶。
七七年正是需要鋼鐵建設國家的時候。
整個鋼鐵廠的年輕人兩班倒,一班就是十二小時。
他天天都在工廠和宿舍兩點一線,哪有時間關系氣候的問題。←→新書推薦: