大結局(三)_長水村種田手札_女生頻道_螞蟻文學
大結局(三)
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不過,雖說同行是冤家,但他們和月亮灣可走的不是同一個檔次,況且,生意來了哪有把人往外推的道理。
別看他們有那么大片地方,小雞可以隨便在里面找食兒吃,但除此之外,他們每天還要給小公雞們提供不少新鮮的菜葉子,也是挺費功夫的。
顧建平一下子要了兩千多只,可算是為他們減少了許多工作量。
不過,因為月亮灣上人手本來就不夠,所以能夠騰出來做熏雞的人就只有顧建平一個。
加上陳宇航和陳伯揚兩人,也不過才三個人而已,他們要在一天之內處理兩千多只雞,幾乎是不可能的事,所以這些雞運來之后,只能暫養在山上。
正好接近年關,除了留下過年用來自家吃的,月亮灣上沒剩下幾只小雞了,果園里空了不少,才有空間能夠放得下這些才運來的小雞。
這些雞公剛被從雞籠里趕出來的時候,也許是還不太適應新環境,從籠子里躥出來都窩在一個角落里,不敢動彈。
不過沒過一會兒就有膽子比較大的開始活動了,顧建平又扔了許多打包菜留下來的菜葉子,這些小雞不知怎的,之前還懨懨的。
一開始吃這些菜葉子后,就變得精神奕奕起來,甚至還有些脾氣比較急躁的攻擊,甚至為了爭奪幾片菜葉子打起架來,就和吃了什么靈丹妙藥似的。
說是小雞,其實也真是看扁它們了,個個都是頭頂大紅冠、威風凜凜、氣宇軒昂的大公雞,每天早上的雞叫聲,都可以把睡在月亮灣的沈煜吵醒,可想而知它們得是有多洪亮的嗓音了。
之前月亮灣養的只剩下幾只的大公雞,也許是在這地方生活慣了,雖然說打架斗狠都不輸一些兇猛的動物,但這偷懶的功夫倒是有了個十乘十的。
要它們打鳴,那都得是早上九十點鐘的樣子了,所以這些勤快的,那都是才從外面買來的。
“老板,你再不把后山那群雞解決了,我就要罷工了。”
這天早上七點,山間起的一層薄霧還未消散。
顧況蘊披著晨起的露珠,回到月亮灣,此時夜色還未完全消散,行走之間,只能看得清院子中有個模糊的人影。
廚房里亮著的一點光打在他的側臉,卻讓人更顯模糊了。
突然的出聲,還把顧況蘊嚇了一跳,她拍了拍胸口,才勉強鎮定下來。
人影走近,顯出一臉憔悴,臉上還掛著兩個黑眼圈的沈煜,臂彎里的大橘也是一臉懨懨的模樣。
“嘿嘿,怎么了。”顧況蘊有些幸災樂禍。
“怎么了”,沈煜抓狂,“老板,你居然還問我怎么了,難道你沒聽見嗎,后山那群雞從六點半就開始叫喚了。”
身體的動作使得臂彎中的大橘也無法好好的癱在那里了,它先是看了它的鏟屎官一樣,從他的臂彎里跳了下去。
沒了手里的一陀肉,沈煜更加激動地兩手相擊,向顧況蘊控訴道,“你們倒是都睡得挺早的,可你知道我昨晚多少點才睡嗎?我可是十二點過才睡,你說這群小雞六點半就開始叫了,還從六點半就一直叫到七點,360度全方位無死角立體聲地在你耳邊響起,老板你說我還能睡得下去嗎!”
這群雞公很早就開始打鳴,這個顧況蘊當然是知道的了。
不過這一年來她已經習慣每天早起的生活了,就算現在每天早上不需要打包蔬菜了,她也會起得很早,換上方便運動的衣服去村里跑個來回。
現在沿海綠道已經鋪設完畢,所以每天早上晨練的人都多了不少。
不過,對于沈煜這種夜貓子來說,每天早上公雞的打鳴聲,確實對他來說無異于一種酷刑。
沈煜繼續悲憤地說道,“他們來了多久,早上我就那么早起了多久,老板你要是再不把他們做成熏雞,我說不定哪天就猝死了。”
得,都說的這么嚴重了,顧況蘊還能說什么嗎!
況且現在山上的公雞著實沒有幾只了,她想著她爸這兩天就能把他們都給處理了,現在看這孩子都要被憋瘋的模樣,算了,她還是今天和她爸一起把那些小雞都處理了吧!
今年她爸做熏雞的主要地點,也沒在月亮灣上了,而是在山上的院子里。
他爸做熏雞的手法,和川渝那邊很像,不過還是略有改良。
他爸會先用調制的秘制醬料將這些處理干凈的雞先閹一遍。
雞肉腌制的時間里,還在地里搭了一個專門熏肉的棚子,用木棒搭起可以將雞肉懸掛起來的架子,再在上面搭一層草編的席子,或者不容易燃燒的棉布。
等到雞肉腌制完成后將他們一個一個搭在架子上面,下方生火,用松枝、柏丫、橘子皮,還有木屑這些,點燃之后也不能讓它門充分燃燒,而是要產生煙熏的狀態,這樣才能將松枝、柏丫和橘皮中的香味帶到熏雞里去。
大概過一個小時左右,肌肉被煙熏過的香味就會從里面飄散出來,在無風的日子里,這種香味甚至會彌漫整個村子,這種聞得著卻吃不著,饞的你直吞口水的味道,天天在鼻子間縈繞,實在是一種折磨。
有不少人家都開始打聽,月亮灣上又在做什么好東西了,中秋時送的月餅,還一直讓他們念念不忘呢。
幸好最近來村里的游客不多,而王胖子也因為最近月亮灣供應的蔬菜少了,再加上臨近年關隨緣的生意更加火爆,他已經很久沒來過長水村了。
陳宇航才不會擔心有人和他搶這些熏雞,每天去山上幫忙看的時候都格外的積極。
這些可都是錢呀!
陳宇航看著這些被煙熏地金黃油亮的熏雞,就像是看見了一張張紅燦燦的軟妹幣在他眼前晃來晃去,心情比任何人都要愉悅。
顧況蘊想了想,對沈煜說道,“今天你有事兒嗎?”
沈煜眼珠子一轉,做出一個防衛的動作,疑惑地問道,“怎么,你叫我干嘛!”他懷疑他老板有什么陰謀。
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