我，食神判官！專打黑心店！_第507章一塊破石頭炒青菜？全場當場嚇傻！影書
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作戰指揮部里，那股子混合著巖石礦物氣息和蔬菜焦香的原始味道，霸道地驅散了之前所有的香氣，仿佛一頭遠古巨獸，用氣息宣告了自己的領地。
錢飛的下巴已經徹底脫臼，他感覺自己的世界觀在今天下午被反復碾壓，先是砂鍋，然后是愛心，現在直接夢回新石器時代，就差鉆木取火了。
“品哥……這……這還能叫炒青菜嗎？這叫石烹法的活體復興啊！”他絕望地對著周斌耳語，感覺自己的商業模型在原始力量面前脆弱得像一張紙。
周斌沒理他，扶著老花鏡，死死盯著那塊滾燙的石板，以及上面那碧綠如玉、邊緣帶著誘人焦痕的菜葉，喉結不受控制地上下滾動。
陳品沒說話，拿起筷子，夾起一片青菜。
入口！
“咔嚓！”
一聲輕微但無比清晰的脆響，如同驚雷在死寂的會議室里炸開！
菜莖應聲而斷，一股無比清甜、無比濃郁的汁水瞬間在口腔中核爆！那不是湯汁，而是被瞬間高溫高壓牢牢鎖在蔬菜纖維內部的、最純粹的植物精華！仿佛一瞬間，整個春天都在舌尖上蘇醒！
緊接著，牙齒合攏，軟爛的菜葉便在舌尖上融化，與爽脆的菜莖形成了冰火兩重天的極致反差！
最后，一股淡淡的炒豆粉的醇香和石板帶來的煙火氣，如同畫龍點睛，將這股原始的清甜，襯托得回味悠長，直沖天靈蓋！
好吃！
簡單，粗暴，卻又直擊靈魂的好吃！
久違的系統面板在腦海中亮起，小饞貓的聲音帶著一絲少見的驚奇。
菜品名稱：石板炙青蔬
制作工藝評級：97分（返璞歸真！此乃上古先民‘石烹法’的變種！利用巖石的儲熱性，瞬間完成美拉德反應與焦糖化，同時達成高壓鎖水！這個老頭子，懂‘火’的‘道’！）
綜合評分：94分
獲得能量：180
獲得美食點數：16
當前能量儲備：4156/20000
當前美食點數：557
食神辣評：哼！又來一個不走尋常路的凡人！手法粗糙得像原始人，但……但這股來自大地與火焰的純粹‘氣’，倒是有點意思！那點豆粉的運用，算是窮人的智慧吧，勉強遮掩了技法上的單一。94分，看在你有膽子給本神吃石頭的份上，賞你的！
小饞貓嘴上嫌棄，但陳品能感覺到，它對這股原始而霸道的風味，其實相當受用。
他放下筷子，看向對面一臉得意、正用舌頭舔著自己锃亮假牙的老爺子。
“品哥，怎么樣？”錢飛小心翼翼地問，生怕又聽到什么顛覆三觀的言論。
“你們以為，他是在烤菜？”陳品笑了，搖了搖頭。
他拿起一根筷子，在滾燙的石板上輕輕一點。
“他是在‘炸’菜。”
“炸？”所有人集體懵逼，大腦CPU瞬間過載。
“沒錯。”陳品的聲音不大，卻字字珠璣，仿佛宗師講道，“利用兩塊滾燙石板瞬間合攏時產生的高溫高壓，在不到三秒的時間里，將青菜自身的汁水瞬間汽化，在它自己的細胞內部，完成了一次‘蒸汽爆破’！”
“所以，菜莖才會如此爽脆，菜葉才會如此軟爛。這根本不是炒，也不是烤，這是最古老，也最高效的壓力鍋原理！”
他看向老爺子，眼神里全是藏不住的欣賞：“這手藝，沒個三五十年的功力，玩不轉。火候早一秒，菜生；晚一秒，菜焦。全憑一雙手、一雙眼去感知。老爺子，您這是把廚房，玩成了道場啊！”
老爺子一聽，嘿嘿直樂，得意地拍了拍胸脯：“小伙子，有眼光！我這手藝，當年在生產隊大食堂，一百多號人的飯，全靠它！”
“那為什么是94分，而不是更高？”角落里，一直沉默的孟龍突然開口。他看老爺子的眼神，已經從審視，變成了純粹的敬佩。
陳品哈哈一笑，看向老爺子，臉上露出招牌式的樂子人笑容：“老爺子，您這菜，只有一個致命缺點。”
“哦？啥缺點？”老爺子把臉湊了過來，一臉好奇。
“缺點就是……”陳品拖長了聲音，吊足了所有人的胃口，“吃完您這個，食堂里的大鍋青菜還怎么入口？您這是在惡意抬高行業標準，破壞我們普通人樸實無華的幸福感啊！我代表全國的食堂阿姨，對您表示強烈譴責！”
“哈哈哈哈哈！”老爺子被他這番歪理逗得前仰后合，指著陳品笑罵道，“你這個小猴崽子，嘴巴是真損！”
“孫老爹。”陳品站起身，鄭重地朝老爺子伸出了手，“歡迎加入華夏隊。”
老爺子愣了一下，隨即臉上的笑容慢慢收斂，他看著陳品，那雙渾濁的眼睛里，閃過一絲復雜的情緒。他用力地握住了陳品的手。
“我叫孫立，他們都叫我孫老爹。這把老骨頭，還能為國出戰，值了！”
至此，華夏隊首批三名隊員，集結完畢。
一個滿身煞氣、廚藝在生存線上磨礪出的前科猛男，孟龍。
一個心思純凈、用愛就能降維打擊的天才少女，囡囡。
一個玩世不恭、身懷失傳絕技的古法宗師，孫老爹。
錢飛看著這“老、少、猛”的臥龍鳳雛組合，感覺自己的職業生涯正在面臨前所未有的挑戰。
“品哥，咱們這隊伍……是不是有點太……多元化了？”他感覺自己的心智模型需要重構了，“這組合，說好聽點叫奇兵，說難聽點……就跟丐幫長老會似的，誰懂啊家人們！”
陳品施施然站起身，環視了一圈會議室里最后幾個還抱著一絲希望、垂頭喪氣的挑戰者們。
“各位，今天的選拔，到此結束。”
他的聲音讓全場瞬間安靜下來。
“回去吧。”陳品擺了擺手，臉上沒什么表情，“為你們的家人，為你們的朋友，或者就為你自己，認認真真做一頓飯。什么時候，你們能從做飯里找到快樂，而不是焦慮，再來找我。”
一番話，讓不少人若有所思，最終默默地收拾東西，帶著一臉的復雜神情離開了。
作戰指揮部里，終于徹底清凈了下來。
“收工吧。”陳品淡淡地說道。
就在這時。
“吱呀——”
那扇已經飽經滄桑的門，在寂靜中，又一次被輕輕推開了。
所有人都下意識地回頭，動作僵在原地。
門口，一道身影斜倚在門框上，帶著一股子生人勿近的野性。
那是個約莫二十七八歲的女人，穿著一身利落的牛仔服，皮膚是健康的小麥色，一雙丹鳳眼，眼角微微上挑，帶著一股子潑辣爽利勁兒。
她身后背著一個長條形的布袋，兩手空空，目光在屋里掃了一圈，最后落在陳品身上，嘴角一咧，露出一口潔白的牙齒，帶著幾分川渝地區特有的江湖氣。
“老板兒，聽說你這兒招廚子，我沒來晚嘛？”
陳品揉了揉太陽穴，有些疲憊地擺擺手：“抱歉，已經結束了。”
“哎呀，別嘛。”
女人自來熟地走了進來，她目光在孟龍的砂鍋和孫老爹的石板上溜過，眼神里閃過一絲好奇和贊許，點了點頭，像是對同行的認可。
她站定在陳品面前，雙手抱胸，下巴一抬，那股子自信勁兒撲面而來。
“我曉得你的規矩，炒青菜嘛，簡單。”
她也不等陳品回話，徑直走向廚房，那股風風火火的勁兒，仿佛這兒是她自家后廚。
陳品被她這股莫名的自信給逗樂了，他靠在椅背上，懶洋洋地問：
“哦？那你的廚具呢？總不能用手炒吧？”
女人聞言，停下腳步，笑了，那笑容，又野又颯。
她回過身，猛地從背后的長布袋里抽出一件東西，“哐當”一聲巨響，重重地砸在了旁邊的空桌上！
那是一把巨大的，在后廚專門用來撈炸物的，布滿了圓孔的，閃著金屬寒光的不銹鋼……
大漏勺！
女人用手指點了點那個能當盾牌用的漏勺，看著一臉錯愕的陳品，用純正的川普，一字一句，囂張地說道：
“我的廚具？”
“就它！”
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