第546章真正的海味！這一口鮮甜，讓評委想起了初戀！_我，食神判官！專打黑心店！_都市小說_螞蟻文學
第546章真正的海味！這一口鮮甜，讓評委想起了初戀！
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海風扯著嗓子吼，擴音器里電流聲滋滋亂響。
“計時開始！”
指令落地的瞬間，甲板亂了。
幾十號人紅著眼，瘋了一樣撲向船尾物資區。
那里堆著燃料。
無煙煤、果木炭、機制炭，還有幾個貼著封條的白色箱子。
備長炭。
“搶白箱子！”
小野次郎根本沒看別人，盯著目標就沖。
東瀛隊員個子不高，鉆縫隙卻是好手，幾下晃過高大的歐洲選手，死死抱住那兩箱備長炭。
“喲西！”
小野次郎拍拍箱蓋，眼神掃過那些還在爭搶無煙煤的對手，最后落在陳品身上。
嘴角上揚。
“備長炭，千度高溫，無煙無味。”
他推推防風鏡，鏡片反著冷光。
“燒烤的靈魂是火。火純，贏一半。”
“陳桑，這局不拼運氣，拼底蘊。”
他等著看陳品懊惱，等著看華夏隊去撿剩下的爛炭頭。
陳品沒動。
他雙手插兜，靠著船舷，甚至還在幫囡囡整理沖鋒衣的防風扣。
那兩箱被搶破頭的備長炭，沒能讓他抬一下眼皮。
“放棄了？”
小野次郎皺眉。
直播間屏幕上，彈幕密密麻麻滾過。
品神卡了？
動啊！一會連果木炭都沒了！
這是要用愛發電？
陳品終于動了。
沒往物資區走。
他拍拍身邊壯得像鐵塔一樣的孟龍，手指點了點腳下的甲板，又指了指角落里幾個長滿青苔的破桶。
“大龍，干活。”
孟龍反手摸向后腰。
一把紅漆剝落的消防斧拎在手里。
“哐當！”
斧頭砸在甲板鋼板上，火星子亂濺。
原本嘈雜的人群猛地一滯。
孟龍掄圓了胳膊。
斧刃破風。
咔嚓！
那個不知道在海上漂了多少年的橡木桶，瞬間炸開。
木屑崩得老高。
“干啥呢！”
駕駛室窗戶猛地推開，大胡子船長茶杯都在抖。
“那是俺的桶！那是公物！你要拆船啊？！”
船長抓起對講機就要喊人。
陳品兩步跨過去，一包華子順著窗縫塞進船長手里。
“叔，別喊。清理廢品呢。”
他指著地上一堆爛木頭。
“這破桶占地方，我看鹽霜都結了三層，幫你騰騰地兒。”
船長捏著煙，看看爛木頭，又看看陳品。
“那……那船下水就在這兒了。以前裝淡水的，漏了才扔那當凳子。”
“這就對了。”
陳品彎腰撿起一塊木片，湊到鼻子底下。
吸氣。
一股子咸腥味，混著陳年老木頭的腐朽氣，還有點發酵后的醇厚。
“備長炭好是好，太干凈。”
陳品聲音不大，順著風鉆進小野次郎耳朵里。
“海上燒烤，要的就是一股野勁兒。”
“老橡木吸飽了海風，浸透了鹽。燒起來，自帶調料。”
“這叫……海盜風味。”
孟龍又是一斧子。
咔嚓！
這次遭殃的是船舷邊的防撞廢枕木。
木頭茬口里，干枯的油脂滲出來，那是幾十年的松香。
彈幕瘋了。
拆船燒烤？太硬核了吧！
這嘴開過光吧？拆家都能說出花來！
不過老木頭烤肉是有說法的，帶煙熏味！
另一邊。
安托萬·李動了。
這位剛被陳品“忽悠”瘸了的米其林大廚，看了一眼正拿尺子擺炭的小野次郎。
搖頭。
眼神憐憫。
“太匠氣。”安托萬嘟囔，“不合天道。”
他沒去搶炭。
轉身鉆進船員休息室。
兩分鐘后，他抱著一堆破爛跑出來。
半瓶剩底的高度伏特加，幾捆熏蚊子的干艾草，還有一包發潮的八角桂皮。
他走到陳品面前，指指孟龍手里的斧子。
“借個火？”
陳品樂了。
“喲，安教授，開竅了？”
眼神示意。
孟龍遞過斧子。
安托萬動作笨拙，但也學著樣，劈了幾塊帶油脂的松木。
兩人對視，一種名為“狼狽為奸”的默契在滋生。
“裝神弄鬼！”
小野次郎看著這一幕，心里煩躁。
他深吸一口氣，強行拉回注意力。
“料理是科學。”
戴上隔熱手套，拿起紅外測溫槍。
“備長炭核心800度，表面300度。美拉德反應完美區間。”
比目魚切成麻將塊，整整齊齊碼在鋼簽上，連魚皮的紋路都對得嚴絲合縫。
“外焦里嫩，鎖住汁水。”
“燒鳥流·奧義·極意烤！”
他這邊精細得像做手術。
陳品那邊簡直是火災現場。
老橡木和廢枕木堆在一起，火苗子一竄一米高。
呼——！
海風助燃。
藍幽幽的火舌卷著黑煙，噼里啪啦亂響。
濃煙帶著海鹽和焦油味，順風撲向東瀛隊。
咳咳咳！
小野次郎眼淚直接下來了，手一抖，那根正要刷醬的簽子差點掉地上。
“八嘎！這是生化武器！”
他捂著鼻子吼。
“海邊就這樣。”陳品搖著個破蒲扇，把煙扇得更歡，“嫌嗆回溫室去。”
腦海里，小饞貓的聲音尖銳且興奮。
喵嗚！對味兒了！
那個小日子的炭太干凈！沒靈魂！
這老木頭里全是故事！這煙熏味，嘖嘖，本神核心都要被熏入味了！
快！蝦怪！扔進去！別刷油！直接扔！
陳品嘴角一勾。
那盆張牙舞爪的“蝦怪”被端起來。
這玩意殼硬肉嫩，文火烤不透。
但這把火……
“走你！”
嘩啦。
幾十只蝦怪直接倒進火堆。
沒烤網，沒簽子。
火葬場式燒烤。
緊接著，帶刺的紫海膽，連殼帶肉，全扔進炭火最旺的中心。
“安教授，到你了！”
陳品吼了一嗓子。
安托萬那只巨大的帝王蟹趴在案板上。
他沒拆解。
抓起那半瓶伏特加，仰頭，一大口悶進嘴里。
腮幫子鼓起。
“噗——！”
酒霧噴滿蟹身。
干艾草、八角塞進蟹殼縫隙。
“法式煉丹術……起！”
巨大螃蟹劃出一道拋物線，砸進陳品的火堆旁。
火焰吞噬蟹殼。
酒香炸裂。
艾草的草本香、焦油的厚重、海鮮的鮮甜。
幾種霸道的味道絞在一起，借著風勢，重拳轟擊在場每一個人的嗅覺神經。
小野次郎鼻子抽動。
他聞到了。
那是米其林三星廚房里永遠沒有的味道。
粗野。
狂放。
像滿臉胡茬的水手，在暴風雨夜灌下的一口烈酒。
生命力的味道。
他低頭看看手里精致得像藝術品的烤魚。
突然覺得……沒滋味。
“不可能！”
小野次郎咬牙，“這是糟蹋食材！破壞纖維！這是犯罪！”
評委席。
“香水女王”伊莎貝爾摘下昂貴的絲巾。
她沒捂鼻子。
反而探頭，深深吸氣。
“上帝……”
她閉眼，表情迷醉。
“不是煙熏味。”
“是記憶。”
“這艘船的記憶，大海的憤怒，被一把火點燃了。”
資本家大衛·陳死死盯著火堆里通紅的帝王蟹，喉結滾動。
“這賣相……”
他喃喃自語。
“放在我餐廳，端上來配個火把表演……”
“維京海盜盛宴！”
“一份賣8888不過分吧？！”
陳品沒空管他們。
火候到了。
蝦怪殼焦黑，海膽刺燒盡，變成一個個黑煤球。
“大龍，滅火！”
孟龍端起一盆海水，潑上去。
呲——！
白汽騰空。
比剛才濃郁十倍的鮮香，在蒸汽爆炸中升騰。
陳品撿起一根燒火棍，扒拉出一個“煤球”。
用力一磕。
焦殼裂開。
金黃色的湯汁在沸騰，包裹著半融化的膽肉。
沒加調料。
但這味道……
陳品深吸一口氣，天靈蓋發麻。
他轉頭，看向呆滯的小野次郎，呲牙一笑。
大白牙在煙熏妝的臉上格外刺眼。
“小野君。”
“你那個‘極意烤’好了沒？”
“要不要來嘗嘗……”
“真正的海味？”：mayiwsk
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