艾若的紅樓生活

416 吃的感覺

穆家的廚房現在由穆家姐妹來管,其實很多事,賈瑗都讓她們管了,美其名曰讓他們接受新娘的訓練,其實是,她已經把自己跟穆家切割了,等把他們嫁了,她的任務也就完成了,于是到時功成身退,穆家的事就與她無關了。只是下午時的穆哥兒實在太奇怪了,讓她不得不關注一下他了。

擺了飯,看看桌上的菜,其實這些家的口味,不知不覺的全跟著路遠的口味在走,只不過,他們每道菜的做法一樣,但是上菜的順序就不同了,若是遠兒在這兒,只怕早就掀桌了。

“大嫂!”穆大姑娘以為自己哪安排錯了,有點擔心,因為大嫂上桌就直接盯著菜看,卻不說話。

“過了年,果然就是春天了,倒是很有春天的樣子。”賈瑗抬頭對小姑笑了笑,想想那個遠兒的各種理論,若不是幫著他寫扎記,她還真忘記了這位的各種煩了。唉,曾經被煩的,現在她就不煩小姑子們了。

春天萬物復蘇,所以路遠覺得春天該多吃菜,要把冬天沒吃到,都補回來,而菜與菜之間的搭配也是很關鍵的,不是什么菜都能搭的,比如過了年,萬物起芽,此時的嫩野菜是最好不過的,趁著農閑,就多讓人采,采了,趁著新鮮送到府里,然后幾乎什么都不用做,洗凈了,配上他特制的醬料,包上薄面餅,就能吃得飽足的。

“不是還沒到咬春的日子嗎?”穆哥兒也覺得有點刺目了,這是他喜歡的,只不過,今天他不想看到這個。下午的沖擊沒完呢!

“雖說沒到,只是正好看到這么好的菜,覺得不可糟蹋了人家的心意,便做了。這菜洗過。還浸過冰水,爽脆極了。”小穆姑娘急急的說道。

“做得好,這菜也就這么吃,最好不過了。若是清炒,反不如這般清爽。”賈瑗對小姑子笑了笑,自己親手包了一個遞給了穆哥兒,不興這么傷小孩子的心的。穆哥兒無奈的接過,低頭吃著。穆家姐妹看哥哥不做聲了,也就不再說話,安靜的吃起飯來。

穆哥吃完了野菜卷。抬頭偷看了一眼賈瑗。她還是不說話,她本就話少,性子又嚴肅。所以平日里她的神色倒是看不出什么來。也許今天穆哥兒是看她在寫路遠的扎記,于是很多事就不同起來。原本以為她是不想提起路遠的,因為傷得太重,于是不能面對了。而此時,他才知道。她不是不能面對路遠,那么,她為什么看到芽菜會失神?為什么自己提到路家,她要松手,并且開始疏遠自己?

現在看看,她吃東西很有規律。每樣菜,順著挾,然后老實的吃著。吃得很用心,但的確不是享受美食的表情。

“不好吃嗎?”他忍不住問道。

賈瑗正在數數,自己要每樣菜吃三筷,吃一口菜,要配一口飯的。然后每口要嚼十下。被穆哥兒打斷了,不禁有些懊惱了。她只好重嚼十下,吞了下去。

“好吃!”說完了,自己都覺得很假了,飯菜都是跟著遠兒的方子做的,味道都不會太差,只不過,她可能習慣了,已經不覺得好吃,或者不好吃了。就是家里的飯,好吃不好吃的,真沒什么感覺了。不過,現在管廚房的是小姑子,她敢說不好吃,那個小姑子能被哭死。

當然自己好像多年以來,就沒真的覺得什么好吃過,所謂自己喜歡的,不過是自己吃飯時,走了神,數忘記了,只好再挾一筷子,然后大家都以為她喜歡了。她又懶得解釋,于是就有了自己“喜歡的菜”,走到哪,人家都要做,她得虧是性子不錯,不然早翻臉了。

“不好吃?”果然,穆大姑娘馬上快哭了。自己管著廚房,結果現在大嫂跟吞藥一樣,然后勉強說什么好吃,她本就現在待嫁的心,挺緊張的。現在看大嫂這樣,真心的覺得很傷感了。

“好吃,真的,只是我不愛吃。”賈瑗覺得很痛苦了,她們也算是一起長大了,怎么穆家姐妹還不了解自己。不過也是,在賈敏家,賈敏的規矩挺大的,大家吃飯都沒聲,于是各吃各的,誰也不會關注別人怎么吃的。

“對了,大嫂,你愛吃什么?”小穆姑娘忙問道,有點內疚,她們竟然一點也不知道自己家的大嫂的喜好。

“我什么都不愛吃。”賈瑗想想搖搖頭,盯著桌上的菜,她已經吃了三個了,現在還有三個,還有半碗飯,再吃幾口,她的任務就完成了。

“什么也不愛吃?不是喜歡蝦餃嗎?”穆哥兒不樂意了,他本郁悶了,自己若不是聽岳父說,他也不知道媳婦兒愛吃啥。仔細想想看,自己好像只知道她不愛吃芽菜。

“不,那天有事,沒吃點心,吃了兩個,于是娘以為我愛吃。”賈瑗表示很無奈,現在弄得宮里都知道她愛吃。真是快活不下去了,一開口,就成了,‘東平王妃愛吃蝦餃!’

“從小到大,沒一樣東西你愛吃?哪怕記憶里,覺得好吃的東西?”穆哥兒愣愣的看著妻子,因為這樣,小吃貨才至力于想做出最好吃的東西嗎?現在他都想為賈瑗找出她愛吃的東西的了。

賈瑗哪里想得到他在想什么?托腮想了一下,好半天,搖搖頭。自己都覺得有點痛苦了,原來自己竟然沒覺得東西好吃過?人生得多沒意思啊!

“為什么?”穆家姐妹也挺奇怪的,一個沒有食欲的人,得多可怕啊!

“不知道,我小時候很胖的,我娘給請了姑姑,然后飲食就被控制了,以后吃東西,好像就沒什么意思了。對了,從小遠哥兒就在邊上聒噪,說這個不能這么吃,那個不能那么吃,對他來說,食物是很神圣的,要尊重食物,找出最搭的吃法,才能對得起食物,對得起自己。我若還能喜歡吃東西,就真是神了。”

賈瑗總得找出自己為什么不愛吃東西的理由不是,她記憶里,沒姑姑之前,小吃貨就努力的糾正著她,然后她邊吃,邊還得給她普及一下,食物的起源,他又是如何改良的,那會她正拼命的想聽大人說話呢,結果,那個小東西就在邊上不停的說話,煩都煩死,哪里就能找出吃的感覺。

“可是他說你喜歡吃啊?”穆哥兒都汗了,他真沒想過,賈瑗痛恨這個。

“你若說不喜歡,他更煩。”賈瑗臉黑了,想想這么說好像有點對不起路遠,不禁又笑了,想想看,“食物是挺神圣的,專注自己喜歡的,然后努力把自己的愛傳達出去,就算我不愛吃,卻也能接收到他的感情。”

賈瑗順便指了一下四色酥酪,“這個是他改良的,用果酒做引是他的發明,這四色里,以玫瑰酥酪最為著名,王府的廚子沒我家做得好,我家的廚子是他親自訓練的,酥酪里滿是玫瑰的香味,還有一點果酸。不過呢,如果他若知道,這道點心放在晚餐桌上,定會被他罵死,這是餐后點。”

“餐后點?”

“對,餐后,他覺得吃茶就浪費了食物,會少了回味,所以餐后該吃點小小的甜點,讓食物的味道留得更久,并且更好的融合。蝦餃是點心,不可做正餐。而這個野菜卷,也是點心,若是想正餐用,可換個醬料,做生菜蘸醬,當成涼菜。”

“這么吃,我也吃不下了。”小穆姑娘也痛苦了,竟然一桌子菜,被批評的一無是處,然后如果按那位說的,好好一家人坐一塊吃飯,然后按著那位說的努力按著最佳配置來吃,真不用活了。

“哥,你們同窗多年,他也這么要求你們嗎?”穆大姑娘馬上看向了哥哥。

“是,在賈家家學里,他每天除了念書,就會去家學里廚房里跟大師傅們聊天。反正我去之后,廚子換了幾茬。有自己不干的,也有直接被他趕的。上菜有規制,先吃什么,后吃什么,規矩挺大的,不過真的很好吃,我那幾年比現在胖。”穆哥兒想想,也不禁抽了一下,當然抽完,又笑了。

想想,歲月有時是個美化器,回憶總是只會記得對方最好的,想想看,那時,他喜歡吃酥酪,但是遠兒就是不到時間不給吃;他喜歡吃生菜卷,不過,正如賈瑗說的,這是點心,只有吃點心時,才會有。平時是沒有的,想多吃也不可以,因為點心不是正食,不是正食,不可以多吃,不然吃不了飯;吃飯也不可以多吃,因為吃多了,就不能吃甜點了?所以那幾年,為了讓他閉嘴,他們到了吃東西時,他讓怎么吃,他們就怎么吃,不然,全都不得安寧。當時的他們可能算是比較堅強的,不過也被折磨得不輕,不過他不在了,這些就都成了美好的回憶。

兩位穆姑娘都怔怔的看著他們倆,這就是他們心中那個最重要的人?一個執著的熱愛著吃的人,然后呢?讓身邊的所有人都失去了吃的感覺。反正基本上,她們發現嫂子是不喜歡吃東西的,除了三餐,她連點心都不吃的。而大哥,現在也沒看出他有什么特別的喜好,會為什么多吃一碗飯的。

最近小P覺得歲月是濾鏡,美化了所有的疼痛,一切都變得美好,而讓人珍惜。翻看同學錄,那個曾經的疼痛,我竟然都想不起疼痛為什么了?然后呢?回來看了,曾經我不喜歡的同學,再見時,竟然也覺得親近,這個只是因為歲月這個濾鏡,把一切都淡化了,只突出最美好的那一部分。不過這只是我的感覺,對別人是不是,我就不知道了。

(炫體)