別扶,本宮自己坐起來

第一百一十三章 餃子

第一百一十三章餃子

一品官的年俸,不過百十兩。

皇上悔的腸子都青了:“朕不該把內庫的東西搬出來。不過不要緊,內庫的東西還有很多,三千兩千件總有的,朕還賠得起。”

高讓憂心忡忡,皇上您真是太樂觀了,內庫是不查不知道,一查嚇一跳,您還在這兒樂呢。

皇上瞧出高讓的擔憂:“朕說的哪里不對嗎?”

“內庫那邊的賬目正好呈上來,皇上要看看嗎?”

皇上點點頭。

自繼任以來,后宮有多少位妃嬪勉強能數清楚,內庫有多少金銀那就不好說了,不過皇上很樂觀,先帝常跟他說,陳國國富民強,內庫充裕,他打下的江山,夠閔簡揮霍兩輩子的。

皇上決定好好看看內庫單子,看看陳國怎么個富得流油。

單子并沒有想象中的長,這說明,內庫的東西可能沒他想象的多。

單子上寫的是內庫的存余:

金二千兩

銀十一萬兩

除此之外,便是一些器皿瓷器擺件。

比如,紅珊瑚樹,聚寶盤,玉如意,象牙床….但前前后后加起來,不足千件。

皇上心里咯噔一下。

據他所知,內庫不該窮成這樣,不是說夠揮霍兩輩子嗎?

先帝不是大手大腳的人,又沒有什么敗家的愛好,他登基以來,也沒有鋪張浪費酒池肉林,那銀子去哪了?

是了,他的哥哥閩齊帶著幾萬兵長年在外駐扎,時不時的,跟邊境就有些摩擦,幾萬兵將的吃喝用度,一應安置,一個月少說幾萬兩。

朝廷百官,后宮妃嬪,有爵位的王爺、誥命、侯爺、小至縣主,每個人的俸祿,月例,也是不小的一筆。

陳國太平便好,若是哪個州縣出了地震,或是冰雹減收,江河泛濫,上萬的災民,也都需京城賑災撥款。

內庫雖大,擋不住消耗也大。

每天從內庫出的銀子不計其數,如流水一般。

先帝時雖國富民強,稅收也不少,但先帝朝跟邊境異族打過幾場惡仗,一直把異族往北趕了幾百里,嚇得他們蝸居在天寒地凍的邊塞二十年不敢來犯,這仗打的血流成河,也耗費了幾十萬兩的銀子,說起來每一場戰役,都是拿銀子堆積起來的。

加上先帝后宮龐大,宮外公侯伯爵眾多,先帝又仁慈,先帝朝福利待遇好,每年給下面撥發的俸祿、月例都不下三萬兩。

先帝朝后期,西部州縣一連好幾個月不下雨,五六月里麥子顆粒無收,農民苦不堪言,到了秋季,依舊是不見一滴雨落下,秋收更是無望,田里絕收,農戶無糧,上萬人拖家帶口出來討飯,為了穩住局面,先帝從內庫撥了三十兩銀白銀賑災,還是不夠,到最后據統計,餓死的災民有好幾千人。

先帝朝雖繁華,但這繁華,也是用銀子堆砌起來的。

沒有銀子,不能養兵,無兵,則國不穩。

沒有銀子,俸祿發不下來,誰還愿意為皇上賣命,不能用愛發電。

沒有銀子,陳國一旦遇到突發事件,老百姓就命懸一線,百姓不安,朝廷就安生不了,皇帝就坐不穩。

先帝常說內庫充裕是沒錯。

但內庫充裕,花出去的也多。

到閩簡這里,內庫已經大不如前了。

是了,養兵,養官,養老婆,養百姓,先帝去了之后,大赦天下,還免了天下一年的稅收。

如今內庫捉襟見肘。

估計哪個大貪官的家里,都得比內庫的銀子還多。

手里的庫存單子真薄啊,只有短短的幾頁紙。

皇上托著這單薄的幾頁紙,心里有深深的不安。

金二千兩,銀十一萬兩,陳國百姓千萬,這點銀子,喝西北風都不夠。

自己竟還跟妃嬪們套圈輸進去一千四百兩。

敗家精。

皇上合上庫存單子,陷入了沉思。

這么少的錢,萬一陳國遇上什么危機,這連仗都打不起。

家里的賬算不清還能睡得著,一旦算清,皇上愁得翻來覆去。

杜僅言守著沉甸甸的錢柜子,突然有了種進了深宮當富婆的感覺。

有了本錢,還能接著整活。

夜里打開系統,買了菜譜兩本。

陳國是古老的封建國家,宮中雖有御膳房,御膳房的飯菜始終有限,但系統里的菜譜,匯集了中國上下五千年的精華,歷朝歷代,只要是吃了讓人贊不絕口的菜,這上頭都有收錄,川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜應有盡有,記錄的還很詳細。

宮里人有錢。

宮里人除了爭皇上,便是論吃穿。

吃,是很重要的一環。

永福殿做飯的廚子,有一手煎炒烹炸的好手藝,而杜僅言有菜譜。

一拍即合。

杜僅言花五兩銀子囤了一批菜。

薺菜、蒲公英、馬蘭頭、野筍、野鴨、野雞等被抬到永福殿的時候,引來了不少人觀看。

薺菜綠油油,上頭還掛著水珠,冬季里薺菜難尋,味道雖然比不得春季的,但好在味道濃郁,不管是做湯還是做菜,清香的味道都讓人忘不掉。

蒲公英上頭還掛著黃花,是花房那邊養花的暖房里長出來的,一共也才一斤多。

野鴨、野雞肉質緊實,燉的湯香氣濃郁,最是滋補。

宮里人吃得精細,做飯的米都要分好幾種,何況是菜呢,吃的多數也是精心挑撿出來的水嫩的菜,像薺菜、蒲公英這種粗野一點兒的菜,確實罕見。

史景這樣養尊處優的貴女更是沒見過這陣仗,她自幼大魚大肉雞腿掉地上都不帶撿,這一籃子一籃子碧綠碧綠的東西,她一樣也叫不來名,聽杜僅言說都是野菜,史景還以為是杜僅言想不開:“我想著你若缺銀子,我這里有不少隨時可以接濟你,近來你也不缺銀子,怎么想起來吃野菜?野菜粗糲難咽,書上都是這樣記載的,這些東西,無論如何我也吃不下去。”

杜僅言先讓廚子照著菜譜做了道薺菜雞蛋餃子、又做了道蒲公英乳鴿紅棗湯,當把薺菜雞蛋餃子端到史景面前時,史景連吃了十八個:“嗯,真香。沒想到民間還有這么好吃的東西,我今兒才算知道。”

杜僅言心里已經想好了路子。

去景仁宮請安的時候,她用食盒帶了新鮮的薺菜跟蒲公英乳鴿紅棗湯。

皇后是后宮的表率,這些東西得讓皇后嘗嘗。

皇后家世龐大,從小金尊玉貴,這些野菜別說吃了,更是見也沒見過。

景仁宮小廚房做的蝦仁豬肉餃子、炙烤羊肉、仔姜鴨、人參燉鹿肉都是油膩膩的,皇后更是吃不下。

杜僅言將食盒打開,一股清香撲面而來。

“本宮不餓。”皇后扶著頭,一臉愁苦,天天圈在宮里活動量太少,餓得慢。

“皇后娘娘且嘗一嘗吧。都是臣妾的小廚房里新做的。”杜僅言在一旁遞銀筷子。

皇后嘗了一個餃子,細細的品了,又忍不住夾了一個。

一口氣吃了四個餃子。

杜僅言已將溫熱的乳鴿蒲公英湯水端了上去。

皇后喝了一碗,還意猶未盡。

之前沒有胃口,一直食不下咽,身子發虛,杜僅言帶來的飯食打開了皇后的味蕾,皇后吃的筷子都停不下來。

景仁宮的廚房害怕皇后營養不夠,再加上皇后的俸祿多,內務府送的東西也多,按著皇后的規格,每餐飯大魚大肉是少不得的。

這種清淡又營養的東西,皇后還是頭一回吃到。

妃嬪們聞著香氣,默默咽了下口水。

“難怪人家是杜常在,都給皇后送飯了,皇后的景仁宮里什么沒有,難道還差這兩個餃子?真是顯眼。”孟玉珠冷呵了一聲。

“這些手段,咱們是無論如何學不來的。”田令月默默笑著。

“學不來就別說話。”史景冷哼一聲:“皇后娘娘難得有些胃口,還要聽田答應在這兒聒噪。”

田令月臉一紅。

其它幾個人對杜僅言的態度就緩和多了。

畢竟杜僅言的木工活可是籠絡了不少人心。

“杜常在木活做得好,廚藝也了得,怪道人家能得皇上青目呢,這都是該當的。”

“是啊,杜常在做的餃子,這清香味兒,我都聞到啦,跟宮里御膳房做的,不是一個味。”

皇后吃了十來個餃子才停筷子,乳鴿湯也喝了兩碗,忍不住打了個嗝兒。

孟玉珠撇撇嘴,拿手帕子半掩著臉。

“杜常在,你這是什么餡料的餃子,為何如此鮮嫩?”

“回皇后娘娘,這是薺菜餡兒的。”

“薺菜是什么?”

系統屏幕一亮:“薺菜,中藥材名。為十字花科植物薺菜的帶根全草。3到5月采收,洗凈,曬干。功能主治為:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水腫,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月經過多,目赤疼痛。”

小電真專業。

但這些皇后肯定聽不懂。

杜僅言盡量解釋的通俗易懂。

“薺菜是一種野菜,多數生長在春天,是民間常食的東西。”

“皇上最喜歡民間的東西了。”衛昭寧道:“聽說這幾日皇上胃口不怎么好,正好送些野食讓皇上嘗一嘗,或許皇上就有胃口了。皇后娘娘,不如讓杜常在回去照著這兩樣再做一回給送來。”

“這樣好嗎?”皇后心想著,太和宮里什么美食沒有,巴巴去給皇上送飯,皇上會不會以為她圖謀不軌,這么做作的邀寵行為,皇后有點拒絕。

“皇后娘娘體貼皇上,用心良苦,我這就回去再做一份餃子一份湯。”

餃子和湯送到景仁宮的時候,皇后直接賞了杜僅言五兩銀子:“你做的很好,這五兩銀子全當獎勵。”

杜僅言握著銀子福了一福:“皇后娘娘客氣了。以后娘娘有什么需要,盡管開口。”

皇后帶著衛昭寧把食物送到太和宮的時候,皇上正望著滿案的賬本發呆,內庫的賬目是越盤越少,盤得皇上焦頭爛額。

御膳房早已準備好了上好的飯食,烤鹿肉、燉羊肉都涼了。

高讓也不敢多勸,只是靜靜地立在簾外等著。

皇上見皇后提著食盒到了,有點兒意外:“知道朕宮里的東西吃不完,帶著食盒來裝了?”

皇上一席話,把皇后噎了一下。

皇后本不善言辭,望著滿桌的湯湯水水,又是烤肉又是點心,尷尬道:“御膳房做得真豐富,瞧那盤子素面筋做的牛肉,跟真的一樣。”

“那是真牛肉。”皇上坐下去揉了揉額頭。

還是衛昭寧上道些,捧著食盒打開,放好餃子,又另放了一碟子醋,一碟子醬油并一個腌酸蘿卜,一個腌酸白菜。

酸味兒濃郁,餃子清香。

皇上的肚子不覺咕嚕了一下。

“這是專門為皇上做的,不知合不合皇上您的口味,還請皇上試一試。”衛昭寧福了一福。

“對對對。”皇后笑。

“是什么餡的?若是肉餡的,朕現在不想吃。”

“是薺菜雞蛋餡的,聽說最近皇上不喜油膩,這薺菜是暖房里長的民間野味兒,最是清香,雞蛋點綴,做的餃子一點兒也不油膩,再配上兩個腌酸菜,最是下飯,皇上嘗一嘗。”“對對對。”皇后笑。

皇后對自己妹妹這個發言人十分滿意。

她嘴笨,有些心里話總是說不出來。

還是衛昭寧略勝一籌。

“皇上用飯,臣妾這里新做了一首曲子,是首清新淡雅的,就在此獻丑了。”

“對對對,昭寧彈奏一曲吧,皇上愛聽你彈。”皇后附和。

衛昭寧將帶來的古箏放在帷帳外,十指收攏又松開,她修長的手指如雨后的筍子又白又嫩,聲音從古箏里流淌出來,果真是首清新淡雅的曲子,就好像身處春日的叢林,雨后,竹葉斑駁,綠草沒靴底,山石長青苔,長長的溪流順勢而下,滴滴答答往瀑布下面去了,瀑布下是深潭,潭水幽靜,讓人的心也安靜了下來。

皇后聽得忍不住點頭打拍子。

看著皇后那享受的樣子,真是不知愁滋味啊。

皇上無可奈何用了一個餃子,一股清新在嘴里炸開。

這是什么神仙滋味,簡直不能更好吃。

御膳房也做過餃子,或是豬肉香菇的,或是鹿肉芹菜的,或是西紅柿雞蛋的,或是香菜雞肉的,這薺菜味兒的,真是別具一格,配上些酸菜,真是越吃越餓。

一碟餃子被皇上吃了個底朝天。

蒲公英乳鴿湯,皇上也喝得干干凈凈。

皇上高興,便夸皇后跟衛貴人用心,隔天賞賜就到了,賞皇后侍寢一晚,賞衛貴人玉簪兩支。