暴富全星際從種菜開始

第346章 雙皮奶

“首先,我們選取十單位的黃豆,把它們清洗趕緊,然后放入容器中,加入熱水,水稍微沒過豆子就可以了,需要浸泡3到10小時,泡發為止。”

問:什么叫泡發?

“泡發的黃豆周圍會產生少許氣泡,其體積會膨脹到原來的12倍,不會漲破其表皮,黃豆也會相對變軟,顏色相較之前有輕微發白。因為時間有點久,我們這里不等了,我這里有之前泡發好的。”

唐冉冉從房車的車載小冰箱里取出了一個保鮮食盒,內里是一盒子泡發的黃豆。

“瞧,就是這個樣子,這就是泡發的黃豆。”

把泡發的和沒泡的黃豆,放在一個畫面內,唐冉冉現場對比,“大家可以比較一下兩者的狀態。”

“接下來,還是先清洗,洗干凈之后,水煮,100度以上煮半小時左右。”

上了煮鍋之后,唐冉冉開了個定時。

“嗯,黃豆先煮著,在這個時間里,我們來做一個小甜品。”

甜品?我的天,今天這么豐富的嗎?

又是主食又是飲品,現在又要做甜品??

我覺得我腦子不夠用,跟不上主播的節奏。

甜品?用到糖嗎?是純凈糖嗎?

大愛甜品!

好期待啊!.

不會又是一個黑暗料理吧?

瞎說八道!唐木什么時候做過黑暗料理?

嗚嗚嗚……老公給我做甜品,好感動!

“我們取幾個奶果,切開,取果汁……”

我就說,泰坦奶果肯定要用到的!

呃,原味果汁已經很好喝了,不用再處理了吧?

難以想象,如此好喝的果汁,制作成甜品,該多么好吃呀!

期待!

別!主播求你,別糟蹋泰坦奶果!

難道只有我心疼嗎?凈化值8啊!如果制作失敗的話……

我相信唐木哥哥!一定好吃!

“用小奶鍋,小火煮。”

唐冉冉一邊動手展示,一邊解釋。

她要做什么呢?當然是赫赫有名的甜點——雙皮奶!

泰坦果汁做雙皮奶,不要太好吃哦,連糖都不用加。

“不用煮太久,好了……可以看到,果汁已經滾了,然后再煮那么兩三分鐘,就可以了。”

“現在我們關火,倒入碗中,讓它自然冷卻。”

“接下來,我們需要一個蛋,用這個,雞蛋分離器,把蛋黃和蛋清分離開來。”

雞蛋還能這么吃?

分離?居然還能分離?生平頭次所見!

長見識了!

我在旋轉餐廳,都沒見過這種吃法!

天吶,好端端的,為什么要把蛋黃和蛋清分開?

完了,作為一手殘黨,我覺得這一步對我來說非常不友好!

抽到了奶果,本來躍躍欲試,但是看到這里……算了吧,我不能浪費糧食!

有難度,有難度!

“我們要用到的是蛋清……”

所以,蛋黃呢?扔掉?

堅決抵制鋪張浪費!

啊啊啊,不要的蛋黃給我,給我啊!

蛋黃說:誰為我發聲?

“蛋清中,加入少量的白糖,可以是純凈糖,也可以是工業合成糖,大家可以根據自身經濟情況而定。至于加多少,根據個人胃口,喜甜的可以多加點,不喜歡甜的可以少加點。”

就問,主播你用的什么糖?

廢話,主播用的肯定是純凈糖!

唐木說了,工業合成糖也可以,普通雞蛋普通糖,所以這道甜品我也可以做!

弱弱地問一句,不需要其它材料了吧?正好家里有蛋有糖還有普通動物奶,我可以跟著試試!

“往蛋清中加入適量的糖之后,用筷子攪拌均勻,不要太用力,要小動作的滿滿攪拌,防止起泡。”

“好了,我們現在來看看我們的奶汁。”一個特寫鏡頭,唐冉冉繼續說明,“大家可以看到,面上結了一層奶皮,看到沒有。”

真的有一層皮!

奶皮??好神奇。

所以,這玩意兒好吃嗎?

“我們現在用筷子刺破這個奶皮,動作要小,不要破壞奶皮的結構,就這樣……”

唐冉冉邊做示范,邊解說,“慢慢把奶汁倒入蛋清里。”

“好了,接下來還是攪拌,把打好的蛋清和奶汁攪拌均勻,接下來,最關鍵的一步,再把這些沿著碗邊緣慢慢倒回到之前這個碗中。看到沒有,奶皮要浮在上面。”

腦子說會了,手說放屁!

有點暈!這么倒過來倒過去的,干嘛?

呃,個人意見:有點費勁,直接倒不行嗎?

對吧,直接把蛋清倒進去,不就完事了!

你們這些蠢貨,那層奶皮,肯定有大作用!

完了完了,原料都有,但是步驟好復雜!

這倒來倒去的,手殘黨好想哭。

成品,快上成品!

這看著不能吃的樣子啊!

“好了,接下來上鍋,隔水蒸那么10分鐘就可以了。”

“我們來看看,黃豆還沒有煮好,那么……我們先來看看番茄。”唐冉冉臉不紅心不加速的胡說,“這個番茄,屬于水果類,可以直接吃,有點酸,又有點甜,還有一種沙沙的口感,十分美味。說了這么久,大家都沒嘗過,現在我們來嘗嘗。”

等我,我換個全息模式!

嗷嗷待哺!

紅彤彤的,看著就美味!

知道好吃有什么用,關鍵是什么時候開賣??

“首先,洗干凈,不用去皮,直接咬。”唐冉冉當場一口,咬上了番茄。

吃了那么一口,唐冉冉給了一個特寫鏡頭,只見被啃掉了一口的番茄,內里水汪汪的果肉,就仿佛果凍一般。

真的是有點酸,又好吃,還有點沙沙的,主播誠不欺我!

這水果……味道好吃,但又有點說不出來的奇怪!

哇哦,內里的果肉,像果汁,又是凝固的。

有沒有覺的,有點像蛋清?

水汪汪的,真好吃。

我喜歡,超級喜歡!什么時候上市??

“官網上有預售,大家也可以持續關注,待項目初步建設完畢后,會開啟農場觀光旅游。”

旅游啊,這意思不就是現摘?

現貨啊!

嗚,主播這是在勾引我們!

番茄和奶果,這個蘇平瑞星,必須去一趟!

所以,黃豆和大米,也可以現場購買吧?

突然有一種智腦余額不保的感覺。