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一碗胡辣湯,滋味豐富無比,可謂是盛盡了中原人的醇厚和濃郁。
胡辣湯可以說是夏明月走遍全國找尋巷子美食時的一個途徑地,也是讓她十分驚艷的收獲。
只不過,此時做給江竹果等人試吃的胡辣湯,并沒有放牛羊肉,而是只用了羊骨熬煮的湯來打底,滋味亦是不差。
而為了能夠增添醇香,夏明月在里面添加了一些水煮的花生米。
偶爾的咯嘣一口,既能增添點脆口的感覺,又增添了幾分額外的醇厚濃香。
總之,夏明月的這一鍋胡辣湯,達到了連夏明月自己都滿意的程度。
“弟妹這胡辣湯準備什么時候往吃食攤上推?”呂氏詢問。
片刻后又有些擔憂,“不過這胡辣湯需得配著些主食來吃,油條和水煎包都好,無論配哪個都成,可這樣的話,先前吃食攤上三個人忙碌怕是不夠。”
且油條與現如今吃食攤上的蒸餃還不大一樣。
蒸餃可以階段性包一些,擱在蒸籠上蒸熟保溫,現吃現拿即可。
而油條需得現炸的才好吃,連做帶炸的,就又得再添上一個人手才行。
胡辣湯也得盛湯、端碗……
怕是得再添上兩個人!
“現如今吃食攤上有蒸餃,餛飩,面條也有三種鹵子,若是再上幾樣吃食的話,會不會種類太多了一些?”江竹果也提出自己的疑問。
種類太多,可攤位的桌椅有限,到時候每日賣的銀錢可能多不了多少,反而因為種類多更加忙碌,說不定還會產生一些損耗。
容易得不償失。
見呂氏和江竹果現如今對生意經營上都十分有心得,夏明月欣慰不已,笑道,“所以這些打算做成早飯的攤位。”
這幾日她在整個金丘縣城來來回回都轉遍了,賣早飯的地方是有許多,什么包子、肉餅、豆腐腦、豆沫什么的,生意也都不錯。
夏明月也挨個兒的嘗了嘗其中滋味,覺得實在是一般的很,而她做的這些吃食若是支棱個早飯的攤位出來,生意絕對紅火。
“可行!”呂氏和江竹果立刻點頭表示贊同。
夏記現如今的吃食攤也好,小吃車也好,皆是從半上午才開始的,持續到午后半個時辰左右,還真沒有早飯這塊的生意。
這生意若是做起來,必定不錯!
“到時候,再加上一些現磨的豆漿,配著油條和水煎包來,都好吃。”夏明月又補了一句。
“不錯!”呂氏和江竹果再次用力的點了點頭。
幾個人湊在一處,開始商議著接下來需要做的準備工作。
而被冷落了許久的烏金,默默地回到窩棚處,接著啃那半個大骨頭。
果然狗子是最可憐的,無人考慮到它的感受,也沒有人專門給狗子做些美味佳肴出來。
哎……
有了主意,說干就干。
夏明月開始去找尋木匠預定長條桌椅,到雜貨鋪子那采買碗勺筷子,找尋小個兒的石磨,訂制炸油條,做水煎包和胡辣湯的大鐵鍋……
夏明月興致勃勃地忙碌這些事情,盤算著等準備所有東西后,便開始上街試著售賣,看看早飯攤的市場反應效果。
而這日,東大街的夏記吃食攤上,格外熱鬧。
瞧見今日來吃飯的有好幾個皆是縣學的學子時,劉福林笑道,“今日似乎也不是什么休沐,怎么你們今日可以出來吃飯了?”
“小飯堂里的魏大廚告假回家,打下手的廚娘不敢掌勺,是以今日縣學中沒有飯食可用,夫子們便讓我們各自出來吃飯。”學子如實回答。
而另外一個適時幫腔,“也算是托了魏大廚的福,能讓我們趕緊來吃上兩口夏記的吃食,救一救嘴里的舌頭。”
若是再這般繼續吃小飯堂里的飯食,這條舌頭當真是留著也無用了。
“說的這樣夸張,那魏大廚做菜能有這般難吃?”劉福林有些不信。
“豈止是難吃,那是相當難吃!”又有一個學子答了話,“能水煮的菜,絕對不給你炒,能淡口的,絕對不給你放鹽,就連那肉,都能做的少滋沒味的,全然無法下口!”
“既是這般難吃,也沒有人管上一管?”劉福林仍舊不解,“還是說此事山長不知情?”
“山長每日與我們同吃同住,自然是知情的,只是縣學中的戴夫子說,學子應當努力用功讀書,不該將心思放到旁出,口腹之欲什么的,只會增長人的貪念,與讀書無益。”
學子皺眉回答,“戴夫子還說,這吃食嘛,本就是用來果腹的,吃飽即可,滋味什么的不必在意,于是這魏大廚做的飯食,當真是一日難吃過一日。”
且日日皆有新的難吃高度。
每樣菜都各有各的難吃法,只有想不到,沒有做不到的難吃。
“那可當真是苦了你們了。”劉福林啞然失笑,說話間又給幾個學子添上了幾個餛飩。
而這話題被開了頭后,幾個學子仍舊湊在一起,議論小飯堂之事。
“魏大廚不知道要告假幾日,縣學這幾日若是都讓咱們出來吃飯就好了。”
“咱們算是手頭還算富裕的,自是不在意吃飯的銀錢,卻也總有一些家中貧寒的學子,還等著小飯堂的飯食吃飯,大約不會讓小飯堂一直這般閑著,應該會先尋上一位大廚暫且替了魏大廚的差事。”
“要是能尋來一個做飯好吃的廚子便好了……”
“哎,要是能把夏娘子請去做飯就好了!”
“你要不要瞅瞅今日的日頭是從哪里出來的?”
“我看你晚上回去之后,一定要晚一些睡覺才行,免得睡早了容易做夢……”
幾個學子在那嘻嘻哈哈,一旁一個書童模樣的人,忙側了側臉,接過劉福林舀好的餛飩后,急忙付了錢離去。
端著那餛飩碗一路走了好遠,到了馬車跟前,這才端了上去,“還不曾涼,您趁熱吃。”
馬車里頭的周智清忙接了過去,呼哧呼哧地吹了口熱氣,便將那一大碗餛飩往口中灌。
只一口氣吃下了半碗后,這才松了口氣,放緩了進食的速度,甚至不忘感慨一聲,“還得是夏記的吃食好吃……”