喲,還可以這樣啊,顧依依笑了,其實她也不太想干這個活計了。
“我在家里的做的吃食,你想學都可以,然后教給你大姐。”
“真的?”周秋月眼前一亮。
原本,還以為小姑子只答應教給她一兩種呢。
這下子她更是干勁十足了,不然顧依依動手,一個人就將所有綠豆的皮都去掉了。
然后顧依依教她,在綠豆里面加少量的水,放在蒸籠里蒸半個小時左右。
蒸好之后,這次是兩個人一起了,將所有的綠豆用勺子壓碎。
沒有黃油,沒有辦法,顧依依只能用豬油代替。
將豬油放在鍋里融化之后,加入弄碎的綠豆泥,小火翻炒。
過個幾分鐘,又加入白糖和麥芽糖繼續翻炒,一直到糖和豆泥完全融合才可以。
幸好這剛巧年節之后,過年之前,林麗琴發了麥芽糖作為一年到頭農家人難得的零嘴呢。
加上從姥姥家拿回來的冰糖白糖,正好都可以派上用場了。
這年頭糖貴且不好買,所以顧依依告訴周秋月,她大姐可以先做其他的吃食***如茶葉蛋什么的。
周秋月不好意思的撓撓腦門,說道;“其實我大姐就是想去賣鹵雞蛋,可是她做出來的總是比不上依依你做得好吃。依依感謝你啊,回頭我去教她茶葉蛋的做法。”
只要做出好吃的茶葉蛋,以此起步,周秋月相信以大姐的聰明才智一定可以將日子過好的!
完全融合好的綠豆泥盛出來放在一個大的鋁箔里,將提前做好的紅豆沙拿出來。
因為是第一次試做,兩樣材料都用的不算多。
顧依依教著周秋月將紅豆沙捏成小團包在綠豆泥里面,其實跟她們平日里包包子感覺差不多。
她們都是做熟練了的,一個個包好搓圓。
再用木制的雕花模具,做好的圓團按上去輕輕地拍了拍。
再倒出來,一個漂亮的帶著花紋的綠豆糕就做好了。
這個雕花模具也是顧依依的主意,賣相好,就更加能吸引顧客。
反正屯子里有會調模的人,八個模具,顧長生給了他五斤大白面。
算是良心交易了,做工很是細致的。
這樣做出來的綠豆糕好看又好吃,周秋月嘗了一小塊,在旁邊嘖嘖稱奇。
當然了,如果沒有紅豆沙也可以,但是顧依依總覺得那樣做出來的口感不夠。
反正家里有赤小豆,她就做一點紅豆沙唄。
不過拿出去賣的,就沒打算做的那么麻煩了。
相信現在顧客的飲食水平和消費水平,純正的綠豆糕應該就可以很讓人滿意了。
做好的綠豆糕,家里一人嘗了——半個。
林麗琴才不會讓他們一人一個,吃慣了,以后都找她要好東西。
她去哪里變?
一人嘗半個就差不多了,要她說啊,這么好吃的東西,那些小兔崽子哪有資格吃啊。
作為人情,林麗琴也打發老三送了十個給霍家。
而霍東已經不像是之前那樣囊中羞澀了,他把做好的肉串讓顧愛民端了一大碗回來。
顧依依看到了,還直呼,霍東虧了。
那么多肉,可比她那點綠豆值錢多了。
瞧瞧她這陷入情網一心為了她男人著想的樣子,簡直沒臉看。
惹得林麗琴都想揍人了,恨不得快點將閨女嫁出去,眼不見為凈。
因為是新品種,顧依依親自和三哥去了一趟縣城。
考慮到做買賣的東西,霍東想辦法托人弄了一輛二手的自行車。
這人啊,放飛自我之后,果然就馬上看出不一樣了。
以前的霍東多么的沉默老實,自打跟著趙小六一起去外面闖蕩見了世面。
開闊了眼界不說,說話辦事能力都提高了許多。
在這個年代能搞來一輛二手的自行車,嘖嘖,顧依依明白。
那可是相當的不簡單。
霍東也沒具體說,只說是一個已經高考考上了的知青出售的,反正他要離開了。
顧依依也不會具體問,每個人都有自己的小秘密,她知道霍東是真心對她好就行了。
霍東自己要賣東西,搞到了一輛自行車,后來幫顧依依也弄到了一輛。
搞得顧家人對他又高看了幾分,尤其是林麗琴。
如果不是知道悶聲發大財的道理,她恨不得到處去吹噓她女婿有多厲害呢。
有了自行車進城賣東西可真就方便許多了,像是這次要去賣綠豆糕,只需要將糕點放在箱子里擱好。
箱子捆在自行車后座上,一路上顧依依騎車載著箱子,顧愛民跟在后面走就行了。
要不然,顧愛民抱著箱子走路,還不得累死。
至于說為什么是顧依依騎車,咳咳,這不是顧愛民不會嗎?
要是問起為什么顧依依就會騎車了,顧愛民會給你一個神奇的答案:
我家幺妹就是聰明,不論啥事,天生就會!
今天倒是沒有特意趕早,不過顧依依知道,現在城里的廠子都已經開工了。
他們到達的時候還沒到下班時間,不過許多人都是他們的老顧客了。
兄妹倆才到,已經有人發現了,還呼朋喚友的叫人來。
都是一些上了年紀的退休大爺大娘,還有已經放學了的學生,都知道他們家的東西好吃。
顧依依特意說明了,今天除了蛋糕,還帶了新品種,大家可以買了試試。
這些人都有錢,反正有退休工資,家里面兒子媳婦都是雙職工每個月領工資呢。
顧依依賣的東西不要票關鍵是這閨女手藝好,因此許多人都認準了她家。
年后大家伙手上都攢著錢呢,照慣例一開始賣得好的是雞蛋糕。
也有人想要試試那個所謂的新品種,常識性的買了一塊綠豆糕。
好家伙,綠豆可以做出這么好吃的東西?
趕緊再去買,一次性買了十塊。
這可是活,于是不一會兒功夫,綠豆糕反而是先賣完的。
畢竟因為是嘗試,所以第一次做的不多。
后來的人沒有買到,紛紛抱怨她這個綠豆糕做得太少了。
于是顧依依只能笑著賠禮:“放心吧,明天一定多做一些。”
這幾天可以多做一些綠豆糕賣,一時半會還沒人學得會,暫時還有領先優勢。