顧依依準備推出的新品就是炸雞架和炸雞排。

這玩意香，在后來特別受年輕人還有小孩子的歡迎。

定價的話，三毛一個的炸雞架準備在烤雞店里賣八毛，而炸雞排則是準備賣到兩塊。

那玩意沒做好是不行，但是如果做得好吃了，看著可是好大一塊肉。

顧依依的準備是，先在炸雞店賣，然后看情況要不要推廣到其它的店。

與顧依依的信心十足相對比，顧愛民則是有點猶豫。

“妹子，兩塊錢是不是貴了一點？你一個漢堡也才賣一塊五啊。”

“漢堡大半都是面粉，我這雞架可是純肉，一大塊肉。”

“可是這肉不好吃，有什么用？”

陳玉枝買了，林麗琴自然是也買了做給家里人吃了。

現在不僅僅是顧愛民，顧愛軍一家子可也知道了，媽煮的那個白菜湯一點都不好喝。

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顧依依只是笑笑，也沒有過多的辯解，“等我做出來你看了就知道了。”

其實她做菜好，也是因為后世好吃又看過許多食譜的原因，刀工卻不怎么樣。

兩個媽的刀工都比顧依依要強，而實際上這個家里刀工最好的卻是霍二牛。

以前家里要做酸菜腌菜什么的，都是霍二牛切出來的，一片大白菜能給你切成三片。

這樣的刀工，顧依依請公公幫著片雞胸肉那是再合適不過的了。

顧依依一共是買了三十斤的雞胸肉，一斤的話約莫能有兩塊。

今天也是為了幫兒媳婦一起推出新品，霍二牛陳玉枝都沒有去鹵味店，一起在廚房里幫忙。

鹵味店那邊，鹵水是現成的做好了，有劉荷花劉淑慧把關。

再加上老太太幾個人打雜，錯不了。

霍二牛和陳玉枝在片雞胸肉，按照兒媳婦的要求均勻的片成兩片，問題是中間還要連在一起不能切斷了。

這可就不但考驗刀工，還有耐心了，兩個人認真細心的做著。

而顧依依自己則是在配置雞排的腌料，這年頭的調味料沒有后世那么多，所以她要盡量想辦法找出替代品。

這幾道工序算是制作炸雞排的核心程序了，所以顧依依沒有去店里，首先是在家里實驗。

在場的都是霍家人，也就不怕什么了。

腌料做好之后，把片好的雞胸肉放進去腌制，就是雞架也用料酒和鹽腌上了。

說實話，一開始在知道肉禽廠建好了之后，顧依依還挺有信心的。

后世的那些明星產品，現在提前拿出來，應該也不會差到哪里去吧？

應——該——不會吧？

結果就被打臉了，許多人因為貪圖便宜想吃肉，于是去買了雞架和雞胸肉。

拿回家一做，卻是不好吃，結果肉禽廠的生意都是那些大型商場菜市場什么的。

個人客戶反倒是很少，于是顧依依也開始擔心了，雞架和雞胸肉真的會有市場嗎？

不過好歹已經腌制好了，先拿到店里去，看看情況再說吧。

一桶雞骨架一桶雞排，都是腌制好的，再加上顧依依自己做的面包糠。

都一起帶到了烤雞店的后廚，那邊又炸鍋，還有炸雞用的油。

炸雞店經過了半年多的運營，生意已經非常的穩定了。

顧依依他們過去的時候，店里的幾個服務生正在忙碌著，招待客人收拾碗盤。

因為生意一直不錯，除了堂食許多學生也選擇了外帶。

于是就增加了投入力度，每天賣的東西多了一些，也多招了一些人。

招人的時候顧依依比較注意，這也是一開始她們和學校談好的。

說實話，在S大的正門口，可是學校卻并沒有收她很貴的店租。

一開始就說好了，店里會盡可能的招勤工儉學的學生，以幫助更多的家庭困難的同學。

所以招的都是鐘點小時工，學生當然不可能像社會人士那樣可以一天到晚待在店里。

不過因為每個學生在店里工作之前都要經過培訓，而且哪怕只是做鐘點工，好歹一個月下來差不多也能賺十來塊呢。

都是利用業余時間，也不耽誤學習，還可以掙點生活費。

許多學生愿意做的，而且希望可以長期做下去，所以他們學習的時候包括在店里工作的時候都是很認真的。

在家里的時候已經炸過一次了，顧依依是打算等到店里再炸一次。

這樣在店里炸的時間可以縮短，再則炸兩遍的雞排肯定比只炸了一遍的更加酥脆啊。

大雞架炸出來的效果是非常好的，色澤金黃。

雞架外頭裹著調配好的面糊，看起來蓬松香酥，散發著誘人的炸雞香味。

炸好之后再把調配好的配料粉往上面撒了一層，白胡椒粉被熱油這么一激，那股子香氣霸道的往外跑。

結果本來在店里吃或者等著要買漢堡套餐的顧客都聞到了，紛紛詢問是什么新鮮玩意。

一開始，倒是沒有多少人買，畢竟看著都是骨頭沒有多少肉啊。

倒是外面進來的一個老大爺，看著新鮮炸出來的香噴噴的雞架，猶豫了。

他家里的老太婆也買過雞架，畢竟便宜了。

加了土豆進去燉，結果那個湯沒油沒味的，一點都不好喝。

但是這家店的炸雞架看著就不一樣，而且剛剛把東西拎出來的服務員當著大家的面就用大夾子把炸雞架撕開了。

里面白嫩的肌肉就這么的暴露出來，硬生生的勾引著大家肚子里的饞蟲。

他以前下酒的時候挺