她們練習結束也就到了正日子，九月初三美食節點心的比賽日。<冰火#中文

一大清早，蕓娘和月季就收拾利索了，準備好了要準備的東西，在鋪子內等著。

陳致遠趕著馬車來了，他雖看上去和平日沒什么區別，可仔細去看，卻能看出他多原來多了一點點的拘謹。

也許是因為他要和蕓娘定親了，有了名分，他再看蕓娘感覺比以前更甚，也有些許的不好意思，也更在乎蕓娘的看法。

蕓娘倒沒多大的改變，感覺和以前差不多。

打過招呼，上了馬車，幾人去了鎮子。

現在的天不熱了，圍觀的人更多了，很多人不能進去，也會站在大門口，以便聽到第一手消息。

馬車好不容易進去，蕓娘找地方停好馬車，往棚子走去。

一路上有不少人對三人指點，當然打招呼的也很多，三人都一一回應。

路過五號棚的時間，蕓娘的腳頓了一下。

五號棚是空的，是鄭師傅的。

上次還見他在這里做菜。

蕓娘嘆息一聲，人生無常，繼續往前走去。

她的腳步很穩，神色未變，她不會再讓鄭師傅的死影響自己。

到了棚子，蕓娘三人例行檢查了一遍。

還好，并無不妥，蕓娘需要的東西，林云飛也都準備的齊全。

鄭老爺子幾人坐齊了，請的十位嘉賓也坐齊了。

陳致遠離開棚子，那個主持之人又出來了。

他先是說了鄭師傅離世的消息，表達了惋惜之情，然后開始說比賽的要求和規則。

果然不出蕓娘所料，這次要做的點心確實是兩樣。要求用不同的手法，兩樣點心要不同的種類。至于做什么，則不拘。

因為已經猜到。所以蕓娘的心很安然，等宣布比賽開始。她和月季二人不慌不忙的準備了起來。

月季開始燒火，蕓娘則把鍋又洗了兩遍，雖說已經有人洗過，可蕓娘還是覺得自己洗過才放心。

等洗干凈后，蕓娘往里面添了水進去。

等水燒開的這段時間，蕓娘開始弄里面的餡。

她準備了粉色的地瓜，橘黃色的桔子，紅色的野草莓。還有紅豆沙和葡萄。

等水開后，蕓娘往里面加入了糖，然后慢慢的攪動。

等開的差不多了，她又往里面加入了露珠粉。

然后繼續慢慢的攪動，小火慢慢煮開，要煮一刻鐘左右。

煮好的看上去是透亮的，稍微有些粘稠的感覺。

蕓娘拿過模具。

這模具是定做的，每個都不大，有圓形，有心形。有梅花形，有貝殼型，還有樹葉的形狀。

蕓娘慢慢把煮好的汁液倒進模具內。

不能倒滿。倒二份之一的位置，她停了下來。

接下來就是要等它凝固了。

現在天氣還不冷，自然凝固是很慢的。

蕓娘打開了一塊厚被蓋著的冰塊。

這冰塊是林云飛準備的，現在的季節來說，是很難得的。

因為有冰的人家，一般都在夏季用掉了，這是蕓娘特意讓林云飛留下來的。

冰塊不是很大，中間被掏空了，蕓娘把模具放在了里面。這樣能加快凝固。

這邊凝固的時間，蕓娘和月季準備起了另外一道點心的材料。

她要做的這道點心叫蘭花酥。

蕓娘將面粉加青菜汁和熟豬油調成水油面。

月季將面粉加入熟豬油調成油酥面。

蕓娘用水油面包入油酥面。水油面的用量要比油酥面稍微多點，然后搟成厚薄均勻的長方形坯皮。

搟好后。將坯皮折疊成三層。

折疊成三層以后，再搟制兩次，最后搟成長方形坯皮，這樣就是層層疊疊的了。

用刀切去四周多余的部分，露出酥層。這樣看上去就能精致很多。

接著再切成五厘米左右見方的小塊，一個能切四塊。

切好后，蕓娘用快刀將酥皮三個角沿對角線從頂端向交叉點切進三分之二。

蕓娘放下刀，再將切開角的對角線用雞蛋液粘牢，這樣出來即成蘭花酥生坯。

生坯成型后，那邊已經凝固的差不多了，蕓娘把模具取出，把準備好的餡料依次放了進去，然后把剩余的汁液倒滿模具，再放進冰中，等它再次凝固成型。

做完這些，蕓娘已經把鍋內放油燒上了，蕓娘看了看火候，差不多有四成熱了。

蕓娘沿鍋壁輕巧的放入蘭花生坯，由于油溫不高，蘭花酥的生坯進去只是輕輕的滾動著。

蕓娘極有耐心，慢慢用微火浸炸透。

生坯慢慢浮出油面，看上去層次非常清晰。

蕓娘滿意的點頭，用漏勺撈出，控了一下油，又拿過白紙慢慢的吸取油分，這樣吃起來就不會用油膩的感覺。

蘭花酥的外層是白紅，內層則是粉色，顏色淡淡，如美人面一般。

蕓娘把炸好的蘭花酥裝入盤中。

裝盆子也是有講究的。

蘭花酥放的位置并不對稱，卻很有層次感。

一個個按位置擺好，蕓娘又做了蘭花的花枝上去點綴，非常沖擊人的視覺。

最后蕓娘將豆沙堆簇在花正中成花蕊，又撒上了白糖。

“成了，就像一盤子花，比上次我們做的更好。”

月季眼內閃過興奮。

蕓娘點頭，確實，以她的水平，能做成這樣已經是完美的了。

她抬頭看了看前面，只有一個師傅送過去了點心在品嘗。

蕓娘讓月季把蘭花酥放在了托盤上，然后她去看了一眼冰塊內的水晶糕。

還沒有完全凝固，不急呢。蕓娘笑了一下，又轉回身。

她端著托盤走到了前面。

鄭老爺子他們正在品嘗的是六號棚里師傅做的玫瑰糕。

看樣子還不錯。

蕓娘輕輕揚起嘴角，她也曾經想過做玫瑰糕，且她要做玫瑰糕的話。肯定要做成多種形狀的，樣式會很漂亮。

只是她想到這比賽說不定就有做玫瑰糕，那樣就和別人重復了。所以最后她打消了這個念頭。

果然。現在面前就出現了一份玫瑰糕，幸好她沒做。

玫瑰糕的色澤艷麗。口味清香綿和，得到了上等的好評。

六號棚里的師傅帶著喜意，轉頭看到蕓娘他愣了一下，再看蕓娘托盤里的糕點，他更愣了，這是花還是點心？他從來沒有見過。

這個花師傅就像她的姓氏一樣，總是花樣百出，做出新奇的東西。出盡風頭。

他嘆了一口氣，這樣的風頭自己也想出啊，問題是要有那個本事才行。

他離開回棚子，蕓娘則把托盤端到了桌子上。

鄭老爺子幾人對蕓娘點頭微笑。

雖然他們不會偏頗蕓娘，可對于蕓娘還是挺友好的。

再看蕓娘呈上的點心，幾人微微愣了一下。

這是面點，他們都能看的出來，形狀似花，名字應該好聽，只是幾人都沒有見過。不知道是不是別的地方的特色糕點。

“這是蘭花酥，請各位前輩品嘗。”

蕓娘主動報了名字。

“不錯。”

鄭老爺子點頭，女子愛這些花啊草啊的。可無法否認的是，她們做出來的東西看上去更精致些，外表更美觀些。

其實品嘗食物，不光光靠味覺，視覺沖擊也很重要。

一盤子食物，它的外形精美，眼睛看到，認可了，那吃起來會更加的享受。

幾人看過外形。聞過其香，這些沒得說。都是上等，接著開始品嘗。

“酥香可口。確實不錯，和面的時間，你怕不是傳統的和面，定是加了些東西吧，吃起來口感非常細膩。”

鄭老爺子詢問蕓娘。

“回老爺子，是的，和面的時間我加了一些熟豬油進去，這樣能使口感更細膩柔和，更滑嫩一些。”

蕓娘并沒有隱瞞，認真的回答了鄭老爺子的問題。

鄭老爺子本以為蕓娘不會作答，因為這可算做每個人的秘方，算是自己的手藝，沒有那個會大庭廣眾之下說出。

不過蕓娘卻說了，并沒有藏私。

“好。”

鄭老爺子神色間頗為欣賞。

手藝好，菜式新奇，為人不自私，這個鎮子上就需要這樣的師傅，才能把美食發揚光大。

王老爺子神色閃了兩閃，滿意的點了下頭。

這些人中，他的手藝只比鄭老爺子略差，不過他的家底最薄。

他的貧苦人家出身，為了練廚藝可是沒少吃苦。所以對于民食比賽他是看重的，他心里更傾向于和他一樣出身的師傅，因為他知道這些師傅不容易。

剛開始的時間他對于蕓娘的印象并不好。

一則蕓娘是女子，女子出風頭，是他不喜的。

再則蕓娘是沒有經過考核評選，由林知縣保舉的，他覺得蕓娘并沒有真本事，只是憑借著不錯的樣貌，過來混數的。

他厭惡這樣的人，可第一次蕓娘拿了兩個上等，這可不是作假的，其中就有自己的評價，她做的菜好，是貨真價實的。

但隨即引發的事情又讓他對蕓娘有了不一樣的評價，這評價有好有壞。

第二次蕓娘又拿了兩個上等，并且做了孔雀開屏，讓他吃驚。

他以為蕓娘是知縣公子的妹妹，家世肯定不錯，特意派人查了一下，一查他驚住了，蕓娘的身世竟然那樣坎坷，一切都是自己奮斗得來的。一路走來很不容易。

他心內起了同情，對蕓娘的印象也就好了起來，今日再見蕓娘這樣大方，他心里更是起了愛才之心，看蕓娘更是順眼起來。(