陳致遠和林云飛幫著蕓娘檢查食材，他們還仔細的用銀針探過各種食材，灶臺和火也沒有問題，二人才放下心來，他們真怕有人在這方面動手腳。萬一出事，那可就是大事。

現在看到一切都正常，二人才放下心。

等人全部齊后，蕓娘看向了主臺，王公子并沒有缺席，依然來了，只是這次那兩個官員沒來，換了旁人。

看著王公子目光朝她瞅來，蕓娘微微低眸，不再看去，所以她并不知道臺上的王公子有些邪魅的笑了下。

人靜了下來，主持出面又說了一通，果然不出蕓娘的所料，主持之人宣布了今日要做的就是面食和點心。

要求是兩道，一道點心，一道面食，兩道面食，兩道點心都可。具體做什么，自己選擇，反正材料都準備的有。

面食點心蕓娘也是拿手的，做什么呢？

蕓娘靜下心來，不再考慮任何事，只一心想自己要做什么。

“大姐，要不我們做船點吧？我感覺那個好看，肯定會晉級的。”

月季悄悄對蕓娘說著。

船點？

京城不必他們鎮子，應該很多人都吃過船點的，只是造型沒自己做的那么好看而已。她不想做以前［做過的。

“月季，不做船點，我想做馬蹄糕。”

蕓娘有了主意。

“馬蹄糕？”

月季皺眉，不解的道：“大姐。這馬蹄糕不是哪里都有嗎？臺上的那些前輩能稀罕？咱們能拿上等嗎？”

月季覺得馬蹄糕不能出彩，要十選三啊，萬一拿不到上等怎么辦？

“放心吧。我的馬蹄糕絕對和別人做的不一樣。”

蕓娘神色間充滿了自信。

然后和月季一起準備起了材料。

新鮮的馬蹄，馬蹄粉，紅豆，糖，冰糖，白芝麻。她們挑選出來了這些材料。

其實蕓娘很想做成多彩的，這樣她就可以拼成喜鵲登枝的圖樣。可這里材料不全，她弄不出來那么多的顏色。

不過蕓娘想好了別的點子。

她把新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗凈放入鍋里煮熟。白芝麻炒熟。

然后把馬蹄粉用冷水開成粉漿。

糖和冰糖里加入一碗開水融成糖水。

等化好后蕓娘把糖水倒入馬蹄粉漿里，攪拌均勻。

月季遞給蕓娘一個洗干凈的蒸盤，她已經在底部抹上了一層油。

蕓娘接過蒸盤，把三分之一的馬蹄粉漿倒進蒸盤。抹均勻平整。在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水去蒸，大約蒸了半刻鐘左右掀開了鍋蓋。

蕓娘在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的二分之一，鋪上了一層白芝麻，再蒸半刻鐘左右。

到了時間，蕓娘又掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進剩下的粉漿。蓋好，這次要多蒸一會。

蒸制的時間蕓娘又想好了另外一道點心。她準備兩道點心，不打算做面食了。

蕓娘用軟化的豬油，加糖和面粉，用手搓成玉米面狀，慢慢加入適量的溫水，加水的時間她的動作并不快，一次加一點，慢慢的攪拌均勻。

蕓娘揉水油皮，直至可以拉出薄膜為止，這樣搟面時油酥不會漏出，揉好后蕓娘用盆子把水油皮蓋了起來，讓它醒，這樣水油片才會細膩勻稱。

接著蕓娘又用面粉和豬油做起了油酥。

等油酥差不多了，這邊馬蹄糕也蒸好了。

蕓娘用抹布墊著，把盤子端了出來。

熟了的馬蹄糕是那種很溫婉的綠色，看著很舒服的那種。

月季眨了眨眼睛，大姐做的是和別人做的不太一樣，可這樣并不算很有特色啊，這樣端上去的話，很難出頭吧。

蕓娘卻并沒有理會月季的疑惑，她開始切形狀。

馬蹄糕她切成了八塊，都為菱形，然后以對角的樣子擺放在盤子內，然后拿起了熟紅豆往馬蹄糕上放。

蕓娘的神色非常的認真，好像在做一件非常神圣的事一樣。

她擺放紅豆的速度并不慢，相反還很快，看上去有些雜亂，可月季卻慢慢的睜大了眼睛。

大姐并不是隨意擺放紅豆的，她竟然擺成了字。

蕓娘擺好形狀，她自己看了兩眼，又調試了幾處，然后上鍋繼續蒸，這次不用蒸時間長，沒一會兒蕓娘就熄了火，把盤子端了出來。

蕓娘并沒有把馬蹄糕直接端上去，而是讓月季用扇子扇，讓它慢慢變涼，因為熱著吃會非常的燙嘴。

紅豆馬蹄糕算是做好了，這邊蕓娘繼續做另一道。

蕓娘把醒好的油皮均分五份，油酥分五份，揉成圓形。

揉好后，蕓娘取了一份油皮小面團，輕輕的按扁，在上面放上一份油酥小面團包成圓形，包的時間收口朝下，蕓娘多團了幾下，看著非常的光滑圓整。

就這樣，每個水油皮裹入一個對應的油酥，蕓娘全部揉好后又蓋上了蓋子醒了起來。

醒上了以后，蕓娘看看馬蹄糕已經涼的差不多了，她端著到了主臺。

主臺已經評過五位師傅的第一道點心了，其中拿了上等的只有兩個，另外三個都沒拿上等。

蕓娘把托盤放在了主臺上，報了點心的名字：紅豆馬蹄糕。

沒有特色的名字，滿大街都是，可盤子內那盤馬蹄糕卻讓人驚詫。

白色的甜瓷盤子，里面放著菱花形的馬蹄糕，那黃綠色看著讓人舒心。

上面是紅色的紅豆，紅豆錯落有致的形成了八個大字：五谷豐登、天下安康。

眾人都看向蕓娘，蕓娘的馬蹄糕擺盤很好看。簡單婉約，可加上這八個字寓意就不一樣了。

五谷豐登是什么？

豐收了百姓才能吃飽，才能安樂。

天下安康了。誰放心？誰滿意？做官的放心，萬歲滿意。

雖然只有八個字，可代表的意義非凡。

五谷豐登了，天下安康了，萬歲才能有閑情舉辦這些活動，有了這些活動，才有了他們民食掌門人的稱號。才有了現在的比賽。

不然百姓沒吃的。天下大亂，誰還有閑心辦這些。

別的不說，就沖蕓娘糕點上這八個字。若是不給上等，讓她落了選，萬歲都不依的。

眾人看蕓娘的神色都有些鄭重和復雜，她這樣做雖然有取巧之嫌。可她的手藝也確實沒話說。也是因為心思巧妙才可做到，不然十位師傅呢，怎不見別人花這樣的心思？

王公子深深的看了蕓娘一眼，這丫頭絕對是故意的。她肯定能做比這個更好的糕點，只是她不想讓自己挑她的毛病才做了這個。

有意思的丫頭！

王公子意味深長的笑了笑，自己期待她走到最后。那時間會更有意思。

毫無意外，蕓娘拿了上等，它做的糕點口味是不錯的。加上這八個大字。怕是以后在馬蹄糕上擺字會成為一種流行。

別的師傅在下面看的直嘆氣，自己咋就想不到呢？不然怎么也會拿個上等啊。這女子的心思就是巧妙，男子在這方面差遠了。

不過也有不屑的。

像是單師傅就冷冷的哼了一聲道：“取巧而已，不可取。到了圣上面前，還是要靠真本事。不要以為用這樣的手段就能站到最后！”

玉師傅什么都沒說，可臉色也不好看，沉了臉繼續做自己的糕點。

蕓娘并不在意人說什么，一切看結果，拿了上等，她繼續回去做她的第二道點心。

和興奮的月季說了兩句，然后打開盆子看了看面團。

面團已經醒好了，蕓娘取了一份醒好的面團，搟成牛舌狀，由上而下卷起，將面團轉九十度，再次搟成牛舌狀，由上而下卷起，然后放在了旁邊。接著其它幾個蕓娘也如此操作著。

等都弄好后，蕓娘拿過一塊面團用手指在中間按下，將兩頭往中間推搓成圓形。

接著用搟面杖將酥皮搟成中間厚邊緣薄的面皮，包入紅豆餡。

包好后蕓娘將收口收成圓形，收口朝下擺放。

擺好后蕓娘開始捏形狀了，她慢慢的捏出了一個鳥形狀的頭，又捏出了嘴巴，然后用刀切出若干道切口，再向同方向扭轉，慢慢整理好形狀，形成了孔雀的尾巴。

“大姐，這是孔雀？”

月季并沒有見過孔雀，但她感覺這和上次大姐做的那道孔雀開屏很像。

“是呀，這道點心叫孔雀酥。”

蕓娘歡快的應著，又給孔雀弄了羽冠，然后把其余幾個面團也做成了孔雀的樣子。

蕓娘用黑芝麻制作成了孔雀的眼睛，又往孔雀的身上刷了一層蛋黃液，然后下了油鍋去炸。

炸的時間，蕓娘并不是把孔雀直接丟進去，而是放進了漏勺內。

她輕輕的轉動著漏勺，這樣能炸的均勻，她自己還能控制火候。

火候不能大，不能成為金黃色，淡淡的黃色即可。

炸好后，蕓娘把漏勺拿了出來，放在盆子上瀝干了油。

然后她把盆子內鋪了些紙，又把炸好的孔雀酥放在了上面，讓紙吸取它多余的油分，這樣吃起來就不會感覺到膩了。

吸完了油分，蕓娘把孔雀酥圍成了一個圈擺放在盤子內，然后拿過切好的韭菜葉，裝飾在孔雀的后半部分，這樣孔雀的尾巴就更加立體逼真了。(