霍玉珍笑了,高興起床。
她確定倆娃兒正常體溫,便替她們蓋好了薄被后,就洗漱完畢,進了廚房:
“秀兒,早啊”
“珍姐,早,是不是被我吵醒了?”
魏秀兒抬頭,她正在洗家雞蛋呢,因為是生的,她洗得小心,省得弄破了就不好味道。
“沒有,快六點半了,也不早了,以往這個時候,我也起床給兩個小的煮早飯了。”
這時候,人民都沒有什么娛樂活動,住縣城還好,有燈,街道還能逛一逛,但一般也是九點、十點左右就準備睡下了。
就算有電視機研制出來了,可也沒幾戶人家能買得起來,再加上縣城現在還沒有大批量引入電視機,有電視機的人口并不多。
真家里有電視機,也是家里不用上早班的婦人和孩子看居多,而上班的工人,要么買不起,要么沒時間看。
“是的,別看孩子小,可圍著她們要干的活兒,可真的多!”
魏秀兒有感而發,輕輕笑著回道。
剛在樓上,她洗漱那會兒,丈夫就趁機將倆人的衣服快速洗了,他昨晚回來洗完澡時,已經將衣服泡上洗衣粉了。
這不,泡了半夜的衣服,再洗的時候就不用那么麻煩了,輕輕搓一搓、過兩道水就行了。
有個事事體貼她的丈夫在,魏秀兒覺得活兒輕省很多。
可是別人呢?
天下又有幾個丈夫,能做到霍立釗這種程度?別說幫妻子洗衣服了,就是幫他兒子、閨女洗個尿布,也沒幾個愿意干的!
說句不好聽的,沒有責任心的男人,就算看到你累得眼睛都睜不開了,也不會伸手幫一下忙。
“是的!”
霍玉珍對這一點,真的是深有體會!
但是,瞧弟媳婦這小身板,還是不要先嚇小姑娘了,她笑著道:“秀兒,你還要做什么,我幫你忙?”
“唔,廚房我這里差不多了,就是衛浴那里,寶汐和寶淳的衣服我昨晚忘了拿出來曬,珍姐你再過一過水,拿出院子里曬一曬?”
“行,沒問題。”
霍玉珍點頭,確定廚房真不用她幫忙了,她便利索離開廚房,洗曬了一家子的衣服后,她又順手收拾客廳,將地也拖了。
拖地時,聽到父母房里傳來聲響,想著莫不是她動作太大了,吵醒了父母?
再回到客廳時,看到時間已經七點了,父母確實要起來了,便也不管了。
而魏秀兒想到今天要坐長車,不只想著要煮個鯽魚粥,給大家人補一下營養,這水煮雞蛋,一下子就煮了二十個。
從縣城到市里客運車站,要二個小時左右,再從市到省城,又是三個多小時,這半天的路程,她得備上一點零食,要不然寶淳餓了,連想買個吃的,都怕找不到地兒。
她看了眼電飯煲,想著還要半個小時才能好,她將泡過了的菜脯洗凈,著手切碎……
魏秀兒這邊切好菜脯,丈夫也買好了她要的菜單回來了。她讓丈夫先幫她宰好兩條鯽魚后抹鹽,自己則拿出紅蘿卜,洗凈切成粒,一半備著,一半放進了粥里。
她這邊一好,兩條鯽魚也瀝干了水漬,魏秀兒凈鍋打火,等鍋里水氣都蒸發烘干,她才開始倒油,大火將油煮到冒煙氣了,讓鍋四周都均勻的涂上熱油,再將火關掉。
這就有技巧了,得先讓油溫降到三成油溫左右,這才開小火,下魚不動,煎好一面,再來煎第二面。
魏秀兒但凡煮魚,就愛下姜、蒜先爆香,兩面煎過后金黃后,立馬裝入隔渣袋中,這個由一直旁觀的霍立釗代勞了,然后直接倒入滾粥里大火煮。
為了更出味一點,魏秀兒準備煮它十分鐘。
然而,這鯽魚剛下粥,廚房就冒出一股濃郁的魚香味——剎時,霍家所有人都醒來了!
特別是寶汐有點嚇到了,沒有了她媽媽的氣息后,她就不安了,要不是還感覺到寶淳在,她早就醒來了。
當馥郁的魚粥冒出味兒來,迷漫在霍家時,寶淳和寶汐一同醒來了,互看了對方一眼后,笑著齊齊喊了聲:
“媽媽”
“寶淳,我在廚房,你聽大姑話,起床洗漱了。”魏秀兒揚聲回道,眼神示意,“立釗哥,你去看看,這里有我行了。”
“好,媳婦,粥煮好了你別碰,等我來。”
“知道了。”
煮著魚粥,她又洗了瘦肉,切成條形,切好后還洗了道水,開始放鹽粉、醬油、白酒、白醋、薯粉等腌制拌,準備等會兒再下鍋煮。
一會兒,霍立釗就進來了。
“正好,立釗哥,你去擺好餐桌來,這鍋熱,得多墊兩個墊子,我洗好碗和湯匙,可以吃早飯了。”
魏秀兒見時間差不多了,將備著的咸菜先倒進粥鍋里,又速度切了蔥花,等了一分鐘,將蔥花撒下鍋里后,也不蓋了,直接就關了火源。
咸菜不能煮太久,煮久了出味了,咸菜不好吃,粥也怕太咸了。
一鍋粥,紅的、白的、綠的,非常好看,一看就有食欲,特別是空氣里便是魚鮮味兒,饞死人了!
“嗯,我馬上來。”
霍立釗點頭,見妻子還在煮,他便聽令,一會兒再進廚房時,發現妻子已經將隔渣袋撈了出來,放在一邊上。
“立釗哥,你將沙鍋拿出去,讓珍姐看住孩子們沒有?”
魏秀兒不放心,一邊說一邊走出廚房,立馬就見倆娃兒乖巧坐在餐桌上,她好笑道:
“寶淳、寶汐,你倆要坐穩,不能亂動,熱粥馬上出桌了。”
“嗯嗯,我們乖,坐好!”
倆表姐妹一同說道,霍玉珍進屋就是聽到這倆娃聲音,笑道:“這倆毛丫頭,有好吃的,一準聽話的很!”
“珍姐,你看著點她們。”
魏秀兒讓了位置,讓丈夫拿著沙鍋粥先出餐桌,取了餐具就跟在他身后走。
“珍姐,爸和小媽呢?這粥剛好,你們倆都不能急著吃,這可是有魚刺的,卡在喉嚨會很難受,明白嗎?”
雖然她已經用了隔渣袋,可也怕漏出網外的魚刺,這就要跟孩子們說好了——
只要自小溝通好,孩子就會知道,吃魚,是不能急的。
在教育孩子上,不能推遲,遇上了,就一定得好好教,不然就會錯過最佳教育時機!