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隔天一早林二成先送了三個娃娃去書院隨后才去了木匠鋪，南枝則是收拾好了就出門找沈妙妙匯合。
兩個小姑娘心里有些忐忑，看了對方都先去吃了碗湯面這才去了牙行。
牙行離縣衙很近，只拐了個彎就能到，因為時候還早，牙行了稀稀拉拉的沒幾個人。
南枝和沈妙妙進了牙行只四處打量了一下，牙行里除了個大院子，都是一個個的小房間，看得兩人有些找不著北，站了一會兒南枝還是抿抿唇朝著在院子里打掃的大爺大廳。
“大爺，我們想問問管招工的是哪個屋子？”
那大爺滿頭花白，聽見有人問自己，這才抬眼看了南枝一眼，隨后才慢慢悠悠道：“那邊，最拐角的那個屋子。”
道了謝，南枝這才拉著沈妙妙一起去了老人指的那個屋子，老爺子掃了一眼兩個小姑娘的背影，輕輕搖了搖頭。
如今這燕城里的差事可不好找，也不曉得這兩個小姑娘能不能找得著活計。
不過她倆長得倒是俊俏，去當個丫鬟應該是可以。
想著，老爺子這才又繼續拿著掃帚掃起了院子。
屋子從門外瞧著有些小，南枝拉著沈妙妙進去后才發現里面別有洞天。
柜臺后面是一長排的書架，上面整整齊齊擺放了一摞摞冊子，整個屋子里都是一股書墨香。
正在打瞌睡的胡三聽見有人進了屋子趕忙揉揉眼睛笑著招呼。
卻在看見來人時想說的話一下子卡在了喉嚨里。
“胡三？”南枝也是一愣，這當初自家買騾子就是胡三經手的，怎么到了燕城還會碰見他？
“你是……沈家那個小娘子？”胡三瞧著南枝有些遲疑，這沈家娘子怎么兩年不見瞧著變了不少？
聽到他認出自己南枝一下子有些慌亂，畢竟自己這會兒也是換了個身子，剛剛自己會喊他也不過是因為太震驚了些，這一時間也不曉得該怎么回話。
“胡大哥，我們是想來找你幫忙的。”沈妙妙也認得胡三，當初逃荒前家里就去鎮上買了驢子拉車，她記得那會兒就是在胡三那兒買的呢。
“先坐先坐，是想找份差事是吧？”胡三指了指一旁的凳子，又翻翻找找了好一通這才拿了本冊子出來。
“如今這差事不好找，特別是你們兩個小姑娘，不過既然是熟人，我還是會幫一把的，你們都會些什么呀？”胡三一邊埋頭寫寫畫畫，一邊問道。
知道他誤會了，南枝這才開口解釋：“我們是想招人。”
“招人？”胡三一愣，趕忙坐直了身子，語氣卻還是有些懷疑的。
“你們招人是要做什么？要是想要丫鬟小廝什么的還是買的更放心些。”
“我們做了點生意，想招廚子和小二。”
“做生意？”胡三打量了一下兩個小姑娘，最后點了點頭心生感嘆。
自己當初好不容易在逃荒路上活了下來，結果一直四處漂泊了兩年這才在燕城尋了個差事。
結果當初的小婦人如今都開始做起了生意了。
感慨間胡三已經從身后的架子上拿下了一本厚厚的冊子放到南枝和沈妙妙的面前。
“這本上都是想做廚子的，上面有身高年齡和做廚子的年限。你們可以看看，至于小二的話能選的多些，你們先看了廚子，我這邊也好給你們推薦些人。對了，那紙上有個紅印子的，就是已經有下家的人。”
“誒，好。”
翻開冊子，沈妙妙只覺得自己被上面密密麻麻的字給看得有些暈了，她會的字還不多，只能看個大概。
南枝雖然識字，卻也還是被上面詳細的描寫給驚住了。
冊子上登記的東西可以說是細致到了極點，就連那人近一年患過什么病癥，又何時好的都有。
這些東西是南枝沒有想到過的，不過同時也松了口氣，畢竟對于一個廚子來說，有沒有什么傳染病是極重要的，雖說鳳姐姐不一定屬實，但是至少能撇開很大一部分可能存在問題的人。
見她們看得仔細，胡三也沒打擾，只繼續整理冊子。
沒一會兒就又有人進了這間屋子，男女老少都有，只想讓胡三替他們尋個差事。
南枝和沈妙妙兩個商量了能有一個時辰，這才定下了兩個人，其中一個看著是從其他縣城過來的，履歷寫的很是不錯。
胡三那邊剛忙完一批這才松了口氣，就看見南枝和沈妙妙已經看完了，這才笑著問道：“有合適的人了嗎？”
“有了。”沈妙妙點點頭，把冊子遞到了胡三面前。
“我們想看看這個人，還有這個。”指了指定好的兩個人，南枝這才又繼續坐好。
胡三看了看她們指出來的兩頁，也笑著點了點頭：“這兩個人都不錯，是我給登記的，那咱們多久看人？”
“今天下午一起了，不過我們還得再選幾個小二，要是有賬房先生最好。”
“那行，就是不曉得你們想招什么樣的小二？”胡三點頭，記下了剛剛那兩人的名字和地址，這才又繼續問道。
想了想，南枝這才開口：“勤快些的，手腳麻利，人得精神，不能邋遢了。”
“最好能機靈些。”
“這好說。”
說著話，胡三又從一旁抽了個冊子出來，翻了翻最后指了幾頁遞到她們面前。
“這幾個都是我登記的，我見過人，年紀也都不到二十五歲，個個保準的機靈，有三個是做過店小二的，碰見些難纏的客人也能應付。”
胡三一張臉上掛著笑，南枝這邊也就拿著冊子翻了翻。
五個人里年紀最小的剛滿十五，最大的今年也才二十四歲，履歷寫的清楚，連著之前為什么沒再前東家繼續干活也都寫了出來。
“那行，下午一道看就好，不過你們這兒有能做賬房先生的嗎？”南枝有些猶豫，她會算賬，可正要開個酒樓，賬房這方面她還真就沒辦法靠自己來。
“你們來的巧了！不過我這兒比著招人，有更合適的。”胡三突然神秘一笑，壓著聲音湊近了些說道。
“我這兒昨天來了一批被發賣過來的，里面就有個人合適，說是當初在京都哪個大官家里做管事，結果撞破了主家的私情，被發賣下來的。”
聽他這么一說，南枝和沈妙妙對視一眼相繼點頭。
這人如果沒問題的話，買下卻是比雇個賬房先生要更劃算些。