這就是一本大的圖畫冊子，從整體宅院的遠景，到各個部分的分解，甚至還有屋子里的布置，就是門窗的式樣都畫的清清楚楚。
若是當真能呈現出來，絕對會是個讓人羨慕的好院子。
只是不知道小侄女從來學來的這些本事，這里很多布局和安排，怕是周大人都不見得熟悉……
佳音給了銀票，選了地方，就做了甩手掌柜。
其余采買材料，找人算日子動土，同周大人溝通，就都是二伯負責了。
這就是年紀小的好處了，畢竟誰也不能指望一個六七歲的小丫頭如何勤奮，是不是？
幸好，天氣越來越冷，估計只夠建一個地基，就要上凍了。
其余要等開春之后繼續，倒也不至于把二伯累壞了。
倒是城里的伯爵府，遇到點兒小麻煩。
沒有合適的位置！
原本新都作為府城，就很繁華，居住人口也多。
突然遷都至此，城里的地皮更是寸土寸金，宅院的價格漲的飛起。
本來就是權貴聚居的城南和城西，可以說一屋難求。
而城東被皇宮和世家占據。
城北倒是有地方，但那里普通百姓匯聚，多棚戶，環境衛生差，人員復雜，根本不在各家落腳的選擇范圍內。
這也是賑濟署里，幾百乞丐流民可以占據那么大地方的原因。
李家雖然只是小小的新貴家族，也不可能把府邸建在城北。
幸好，劉志恒聽說這事，幫了大忙。
劉家是多年盤踞這里的“地頭蛇”，最不缺的就是房產了。
城南和城西交界的位置，兩座相鄰的半舊院子都是劉家早年置下的底子，一直收著租金。
如今，打了個七折，友情價一千四百兩，賣給了李家。
兩座宅院拆掉，合在一處，足夠建造一座五進的伯府了。
這個規模不算扎眼，也足夠用了。
不說李老二為了兩座府邸忙碌，還要兼顧賑濟署和百花園，恨不得長出八只手。
只說村里，秋收過了，卻還是閑不下來。
因為果園要摘果子了！
那漫山遍野的紅彤彤果子，任誰看了都是滿心的歡喜，但想收回家，不磕不碰，完完整整，也不是個輕松活計。
果子這東西，剛摘下來的時候，免不得都是酸大于甜，總要窖藏一個月左右，糖分轉化好了，才是最多汁甜美到時候。
去年，村里沒有準備，果子也沒那么多，所以都是直接賣掉的。
今年，村長大叔早早就帶人在山腳下挖好了地窖，打算儲藏一半果子，甚至連同村里的蘿卜白菜等冬菜也一起存了。
地窖修建的很大，足有六七間房大小，用青磚砌墻鋪地，分了幾個小間，整治的很是干凈齊全。
佳音特意進去看過，還找人挖了不少的山里土，堆了一個角落，指望冬日時候，試試發蘑菇，煎炒烹炸也能換換口味。
村里的老人們這一年，閑著無事就編柳條筐，夏日裝碧玉瓜和金果兒，其余統統留著裝果子。
筐子堆了足足兩個院子，村里人依舊覺得不夠用。
所以，二村這邊，趁著面條作坊還在建設，所有傷兵們都臨時學了學，嘗試用流水線的法子，編制柳條筐練手了。
人多力量大，不過三五日，居然就比老人們大半年的成果都要好。
小王莊那邊額外開了小路，通往溫泉山谷。
所有客人們都熱衷山上落果子的游戲，盼著村里早早采摘，他們要多買一些回去呢。
佳音這幾日，來往城里多一些。
自家的果子味道好，沒人比她更清楚了。
所以，今年不只是價格提了很多，侯府、劉家和溫家也都要招呼一聲，提前給他們留一些，用于走禮送人情。
另外，她先前吩咐鄭家莊那邊，琢磨了兩個手動攪拌器，用來攪打奶油。
奶油這東西，看著神奇，軟綿像白云一樣。
其實說穿了很簡單，就是高速攪拌蛋清，分次加入白糖和牛奶而已。
但攪拌這兩字，沒有機械輔助，絕對會把人的胳膊累斷。
幸好，鄭家莊從來不會讓佳音失望。
兩個手搖的半自動的攪拌器，被送到了點心鋪子。
彭川安排兩個力氣大的伙計，練習了幾日，已經能夠很熟練的制作出白生生的奶油了。
而陳喜更是開了掛一樣，燙傷的胳膊才好了一半，卻并沒有耽擱他的腦子高速運轉。
他在奶油里，嘗試加入果汁兒，菜汁兒等等，把奶油變成各種想要的顏色。
粗糙的油紙袋子也被他安上了各種鐵嘴子，形狀各異。
然后，蛋糕坯子就成了他的畫布，奶油就是筆墨，任意揮灑了。
上次，佳音過去，給他帶了一個畫冊子。
冊子上不只是各種花團錦簇，還有水果拼接，各種萌寵，甚至是人物裝飾。
總之，佳音想到的，都畫了下來。
得益于佳音前世稍稍學過一些畫法，每張圖案都算清晰，也讓陳喜越發開了竅。
這一日，佳音帶了葉山、何嬤嬤和水靈再到鋪子的時候，案板上的一個個小蛋糕，已經同前世蛋糕店櫥柜里陳列的，沒有什么差別了。
佳音高高興興分吃了一塊，發現蛋糕坯子里也夾了果醬，于是連連點頭夸贊道，“不錯，就是這個樣子，比我想的還要好。辛苦彭掌柜和陳師傅了！開業之后，生意興隆，少不得你們的賞銀。”
彭掌柜和陳喜都是行禮道喜，笑得臉上開了花一樣。
陳喜應道，“多虧東家指點，奴才先前真是沒想到，還能有這么多花樣兒。”
彭掌柜也是說道，“是啊，東家。琉璃櫥柜已經打制好了，擺上這樣的蛋糕，誰見了都忍不住要買來嘗嘗，一嘗就停不下嘴，生意肯定是新都第一份的興隆！”
佳音點頭，又問了牛乳的采買，還有餅干等各種小食的試制。
彭掌柜趕緊把所有東西都端出來，一樣一樣請佳音品嘗。
佳音又提了一些改進的方向，瞧著差不多了，這才問道，“可找人看好日子開業了？”
膨掌柜應道，“東家，看了兩個日子，一個是九月初八，一個是九月十六。您看，哪個合適？”
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