穿成農門假千金后我靠美食暴富

058 吃辣挑戰

伴隨著焦脆外殼輕輕“咔嚓”破裂之后,露出里面瑩白的魚肉,以及包含在內的各式菜蔬。

因著事先涂抹了各種香辛料調味料,菜蔬的顏色呈現微微的棕黃色,在魚肉的包裹之下散發出陣陣誘人的香氣。

“大家嘗嘗看,這樣做的蔬菜味道怎么樣?”蘇青鸞說著,用筷子將魚腹慢慢劃開。

隨著她的動作,魚腹內部緩緩流出明亮的棕黃色湯汁來,對弟弟妹妹說道:“這條魚我沒有放吳茱萸,不辣的,你們也可以吃。”

“吳茱萸是什么?”蘇雪雁有些懵懵懂懂地問。

蘇青鸞沖她眨眨眼睛:“就是吃完嘴巴會痛的一種調味料。”

小丫頭立刻想起來之前那吃洋蔥的慘痛經歷,連忙把小腦袋搖的仿佛撥浪鼓一般:“我不要吃放吳茱萸的!”

蘇玄鶴聽到這話撇撇嘴:“哼,膽小鬼,我才不怕呢!”

小丫頭被嘲笑了,不太高興地撅撅嘴。但是她卻并沒有因此就上來一股倔勁兒非要“挑戰不可能”——反正她不吃那嘴巴會痛的東西。

蘇廣福和楊氏率先嘗了嘗魚腹里面的蔬菜。

楊氏雙眼一亮:“這藕片沾了魚肉的鮮味,竟然比平素更加好吃!”

蘇廣福也點點頭:“里面的魚肉很,嫩。”

蘇青鸞點點頭:“因為外面的魚皮雖然已經被烤的焦脆,但是魚腹里面有蔬菜,可以在受到加熱的時候滲出湯汁,保持住內部魚肉的鮮美滑,嫩。”

蘇玄鶴吃的嘴巴邊兒上一道一道黑色的印子,嘴巴還停不下來:“這魚皮脆脆的,而且又香,和我吃過那種干巴巴的烤魚不一樣!”

蘇青鸞指著手邊上的豬油說道:“因為我在烤魚的時候,每翻面一次,就要刷上一層大油,這樣可以讓魚皮表面附著一層油脂,自然烤出來的魚香脆又不干柴。”

“這里面的豆芽比燉魚湯里面加的菜好吃!”蘇雪雁吃的眼睛笑成兩彎月牙。

蘇青鸞見妹妹愛吃,又把自己面前的一些豆芽分給她:“因為只用蔬菜本身的湯汁作為‘湯底’吸收周圍魚肉的鮮美滋味,自然比魚湯里面的滋味更加濃郁鮮香。”

說著,又把最辣的那一條拆下來,意有所指地瞥了一眼自家弟弟:“我說有些人剛才笑話妹妹倒是挺急不可待,這里就有一條加了不少吳茱萸的烤魚,要不要來試試呀?”

隨即又對爹娘笑道:“阿爹,阿娘,女兒嗜辣,這條魚雖然為了解饞,但是口味的確下的有些重,阿爹阿娘可以先少些嘗試,若是合口味再吃。”

蘇廣福和楊氏之前只在過年時候的屠蘇酒里見過茱萸,而且加的也不多。

在以前,由于調料貴重,家里基本除了粗鹽和少量的醬油陳醋,幾乎沒有余錢購買那許多香辛料,也因此,這兩夫婦對于吳茱萸的具體辣口的程度也沒有什么概念。

于是,兩個人下筷子的時候都帶著幾分小心謹慎。

這就是成年人的智慧。

然而,這里偏有一個膽大的熊孩子——蘇小二小朋友沒有什么成年人的智慧,偏偏剛才蘇青鸞那句話又蔡成功挑起了他不服輸的心氣兒。

于是本著“讓你們看看真正的男子漢有多勇敢”這種想法,蘇玄鶴挺了挺腰桿,動作迅速地朝著阿姐口中“最辛辣最口重”的那一條烤魚發起了“進攻”。

“咔嚓”一下,蘇玄鶴用筷子撕下來一大塊魚肉。

由于這條魚的香辛料放的比剩下兩條放的多很多,魚皮上面還依稀有著各種調料的顆粒,蘇青鸞還是忍不住提醒:“你吃之前把魚皮上的調味料抖一抖,不然太多了些。”

不曾想,她不說這句話還好,這話剛一出口,反而讓自家的熊孩子弟弟更加不服氣。

他端著盛滿了魚肉和蔬菜的小碗,說道:“就這么點兒辣味,我才不會和三丫一樣哭鼻子呢!”

說完,他就開始埋頭扒拉碗里的菜。

最開始,蘇玄鶴的動作堪稱風卷殘云。但是沒過一會兒,他的動作開始越來越慢,越來越慢。

而且他原本因為天天在外瘋跑而有些麥色的小臉兒上開始浮現紅暈,而額角開始微微滲出汗珠。

就坐在蘇玄鶴身旁的蘇廣福把兒子的反應看在眼里,低聲說道:“吃不進去別逞強。”

楊氏也發現了蘇玄鶴反應不對,湊過來問道:“兒啊,你是吃的辣狠了?”說著轉身去給蘇玄鶴端水來。

蘇青鸞也一早就盯著弟弟的反應,見狀微微蹙眉,轉身去拿每日都會剩下來一些的卷餅給弟弟解辣。

自開始蘇玄鶴還一直嘴硬,不肯吃餅喝水。

但是后來他感覺嘴巴越來越痛,痛的感覺頭昏腦漲了起來,不得不“認輸”,端起了盛水的茶碗,也吃了阿姐遞過來的卷餅。

不過他吃喝的十分委屈,一直有眼淚在眼眶里面打轉——好像吃不了辣而“認輸”是一件多么丟臉的事情一樣。

尤其,當看到蘇青鸞若無其事地將辛辣非常的魚肉連皮一起,面不改色地

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放入嘴中嚼嚼不倦,他的臉上甚至流露出敬佩的神色。

最開心的自然是小丫頭蘇雪雁——方才被阿兄一頓嘲笑不能吃辣,結果到頭來阿兄自己也被吳茱萸的辛辣折磨的眼淚汪汪。

她歡快地拍著小手:“阿兄哭哭,丟人丟人!”

這回,輪到蘇玄鶴這個當哥哥的噘嘴吧了。

蘇青鸞同樣心情不錯,一方面是覺得自家小弟死要面子活受罪這一點有點好笑又有點可愛,另一方面自然是久違地吃到了這種過癮的辛辣食物。

對于一個無辣不歡的人來說,自從穿越一來將近兩個月時間,別說辛辣,最開始甚至連咸甜二味都難以為繼,簡直就是人間疾苦。

雖然吳茱萸相對于辣椒來講辣度還是有些欠缺,而且辣而微苦,沒有辣椒那種辣而香的味道,不過對于現在的她來說,足可以用來解饞了。

畢竟一個鐵鍋鐵鏟都算是“奢侈品”的年代,還能有多大奢求呢?

很快,三條魚都被消滅掉了。

事實證明,除卻蘇青鸞這個真正的嗜辣星人,就連自家爹娘都也只能吃到中等辣度就受不住了。

最后由于菜不夠吃,蘇青鸞不得不把最辣那條魚里面的菜做成卷餅,又把“酸鉤兒”做成的甜果醬夾在里面解辣,蘇廣福和楊氏才吃得下——至于對另外兩個孩子來講,這種程度也算是“高難度挑戰”了。

對于這種“難度挑戰”,蘇雪雁自然敬而遠之,蘇玄鶴倒是吃了幾口,但是卻不曾想引出后面全家人好一通忙亂。