這次送來的菜品不多,目的就是為了讓大家練習一下。
廚子們做好后紛紛品嘗味道,然后對自己的廚藝產生了懷疑……
啊,好吃!
“這,味道怎么會這么好?”張廚子驚奇地問。
三位廚子都是一樣的感覺,他們的廚藝必然不會在這么短的時間就突飛猛進,那么就只有一種可能——食材的原因。
現在他們明白,東家為何不用先前的菜商了。
無論如何,也比不上這味道啊。
“東家,這食材的味道這么好,您是怎么找到的?”宋廚子問。
半夏沒有回答,而是拿起一串品嘗,盡數咽下后,輕咳一聲:“也就還行吧,你們可能還有些不熟練,沒能將食材的味道發揮出來。食材還有一些,你們不妨白日里再多練習幾次,下午我抽空再過來一趟。如果可以的話,烤肉店就能盡快試營業,不然就還要繼續練習。”
廚子們覺得驚訝,竟然還能更好吃?
即便是現在的味道,對于他們來說就已經是嘗過最好的了。
但既然東家說還能做得更好,那他們就應該努力練習。
“東家放心,我們會認真練習。”
“嗯。”半夏輕點了下頭。
站在一旁的沈棠露出笑容來,她非常滿意半夏的言談舉止,小丫頭果然長大了。
半夏他們離開后,張廚子三人開始繼續琢磨,還拉著三個打雜和賬房先生一遍一遍的品嘗,直到他們都吃得吃不下,三個廚子才肯作罷。
倒也不是好心放過他們,而是這味道已經是他們做過這么多遍里最好的了。
按理說吃得越多,再好吃的東西也不會變得不香了。
可經過他們三人練習,琢磨,討論之后做出來的烤串,這味道確實好了不少。
就是不知道,這樣的味道能不能讓東家滿意?
等到下午,半夏又過去品嘗,三個廚子都十分忐忑。
半夏品嘗一串烤土豆片后,沒有說話,又拿起一串烤羊肉串。
她臉上的表情很淡,三個廚子緊緊盯著,生怕錯過絲毫細節。
半夏連著將每一種都品嘗了一遍,才開口:“差不多,晚上你們可以再琢磨一下,如果覺得可以的話,明日就試營業。”
“這么快嗎?”張廚子心情忐忑。
半夏道:“其實這烤串不難的,就是掌握住火候,肉類提前腌制好,再準備好醬料。好吃的醬料就應該做到刷鞋底都好吃,你們現在的水準,大概發揮了七七八八。而且試營業的目的就是查漏補缺,遇到問題解決問題就是了,沒必要太過于擔心。”
廚子們聽得一愣一愣的,這話每個字都能聽懂,連在一起怎么就怪怪的?
而且,為啥要把鞋底刷上醬料吃?
這是什么他們不懂的新吃法嗎?
別問,問就是半夏跟沈棠學的。
半夏頭一回聽沈棠說出亂七八糟的話時,還會覺得奇怪,但后來聽多了,也就變得習以為常了,甚至覺得完全沒毛病,所以這話也就脫口而出,還不覺得有任何問題。
“你們再琢磨一下吧,明日上午會有人過來送食材,量不會太大,不要有太大的壓力。”
“好的東家。”三人齊齊應下。
賬房先生和三位打雜也很期待,雖然他們已經吃不下了,但這味道是真的不錯,說不準換了東家后他們酒樓的生意能好起來。
不對,是一定能好起來!
半夏又大致定下了價格,反正正式營業的時候還會再變動,也就沒有定的太高。
即便是如此,還是將酒樓的其他人給驚住了。
這么高的價格,真的會有人來吃嗎?
雖然,這味道是真的不錯。
這樣的表情半夏已經見得多了,此刻不顧眾人驚異的目光,轉身打算離開,視線落在賬房先生身上的時候停頓了一下。
她問:“柳先生,想問一下,你可還認識其他賬房先生?”
賬房柳先生怔住,在心里腦補了下一刻東家會找什么理由將他趕走,然后換個人來。
縱然心中害怕,柳先生還是老實回答:“認識。”
半夏緩緩點頭,柳先生心里更怕了,默默在心里祈禱千萬不要換掉他,而且他做工從來沒有敷衍啊。
就在柳先生心中忐忑之時,半夏開口:“我想讓柳先生幫我留意一下,看看有沒有跟先生一樣做事認真靠譜的,云深食肆那邊要用人。”
原來是另一家食肆啊,柳先生隱隱松了口氣:“東家放心,我這兩日就問問看誰打算換地方。”
“我也不是要挖墻腳的意思,這件事不著急的,有合適的再說,還請先生幫我留心便是。”
“東家不必客氣,都是應該的。”確認過不是自己要被趕走后,柳先生顯然熱情很多。
翌日中午,換上云深烤肉店牌子的酒樓開始試營業。
酒樓還有一些囤酒,轉手的時候前東家都留了下來,還可以繼續賣。
沈棠雖然不太喜歡聞酒味,但也不能管著不讓被人喝啊。
而且烤肉配溫酒,本來就是沈棠一開始打算開烤肉店的構想。
不過沈棠這邊沒有酒類售賣的渠道,很可能到時候賣完就沒有了。
為此,沈棠也有考慮過,也戳過系統。
某系統一本正經道:飲酒傷身,小系不建議飲酒呢,所以沒有售賣哦。
沈棠不想搭理它,分明就是商城內沒有這方面的商品,借口倒是不少。
還是看看京城有沒有其他合適的酒鋪,直接找一個合作,讓對方固定送酒過來。
就算沒找到,還能繼續用酒樓原來的酒商。
云深烤肉店剛開門,就吸引不少食客走了進去。
由于“云深”系列的鋪子開了一家又一家,現在對于很多人來說,看到“云深”兩個字就忍不住流口水。
不過嘛,這價格也是真的貴。
有些抱著進去看一眼心態的人,走進去一看定價,驚喜的眼珠子都快要瞪出來了。
肉串一兩銀子五串,素串一兩銀子十串。
賬房先生看著客人們的表情,心里暗想果然是價錢定高了,不然為何會如此驚訝。
誰知,下一瞬,三位客人同時開口:“這么便宜!”
賬房先生驚呆了,是他對這個價格有什么誤解嗎?
而且,現在京城的人都如此有錢了嗎?
三人感嘆過后,迫不及待地點菜,然后在大堂找位置坐下,滿眼期待地盯著后面等候。