穿成外室后我只想種田

第008章 蒜苗回鍋肉

若是碰到寬宏的,不計較太多,可這吃穿用度上絕對不會有額外的優待。

若是碰到心眼小的,苛待吃喝用度也是常有的事兒。

姑娘雖然受二爺青眼,可爺們兒成天在外頭,不懂得后院里頭的彎彎繞,哭訴一回倒能讓二爺給做回主,可也不能事事都去二爺跟前說,大部分時間也只能忍氣吞聲的。

真到那個時候,手里頭有銀子的話,這日子勉強還能過得去,要是連自己手里頭都沒有銀子,還得眼巴巴地看著當家主母發月例,那可就真難過了。

“嗯,是這個理兒。”柳媽媽越想,越覺得艾草說的有那么些道理。

“是吧,就是這么回事。”艾草揚起了下巴,“要不先前郭姨娘進了府日子能過得那么自在,還籠絡一幫人呢,那都是靠兜里頭的銀子那。”

“我看姑娘多賺些體己錢,是天大的好事兒,到時候咱們在院子里頭,幫著姑娘打點上下,也有底氣嘛。”

這兜里有錢,心才不慌!

艾草一直信奉這個道理。

柳媽媽笑著點頭,卻又打趣艾草起來,“說的不賴,你也可算精明一回。”

“哪兒能那,我這腦袋一直都靈光的很那。”艾草嘿嘿直笑,“道理是這個道理,賺的錢夠多,哪怕往后二爺不接咱姑娘回去……”

那也有的仰仗。

“呸呸呸,說啥話呢。”

不等艾草說完那句話,柳媽媽趕緊捂了她的嘴,“你這咒姑娘那。”

賺的錢再多,哪里有跟了二爺前程好?

艾草一聽柳媽媽這般說,也意識到自己說的不對,忙呸呸呸了好幾下,又把剛才呸過的地兒跺上了好幾腳,這才安心地跟柳媽媽接著洗碗筷。

已經睡著的蘇玉錦并不知道底下兩個人的心思和盤算,只在睡醒后看了看院子里頭長得正旺的各種菜蔬,籌劃著晚上想做的菜。

畢竟柳媽媽和福運樓的手藝實在是……

僅僅能夠果腹罷了。

若是每天都吃這樣的飯食,著實有些扛不住。

只是現在菜地里頭的黃瓜和番茄都還沒有成熟,現在長勢極好的,唯有那兩溜兒蒜苗和那一小片的菠菜。

蘇玉錦想了想,拔了幾顆蒜苗,薅了一些菠菜,割了一把韭菜,讓柳媽媽和艾草擇洗干凈,又吩咐她們兩個去買了塊五花肉,豆瓣醬,以及一些黃酒回來。

五花肉煮時加一些黃酒,熟后切片,與豆瓣醬和豬油炒香出味,配蒜苗炒熟做成的蒜苗回鍋肉,看起來色澤鮮亮,聞起來香味撲鼻,吃起來肥而不膩,鮮香辣美。

菠菜汆燙熟切段,與炸熟的花生米、蒜末、陳醋等涼拌而成的老醋菠菜,去除掉了菠菜的澀味,獨留清香,與花生米搭配,一嫩一酥,正合時宜。

韭菜炒雞蛋,十足的家常菜,但在炒制時,需得先炒了韭菜,再將打的夠發的雞蛋液淋如燒的熱熱的鍋中,這般炒出來的雞蛋鮮嫩清香,與韭菜獨有的辛香滋味完美融合。

這三樣菜上桌后,先是讓艾草和柳媽媽頻頻點頭,待嘗了滋味后則是嘖嘖稱贊。

“姑娘這手藝,當真是沒得說。”柳媽媽道。

“可不嘛,跟酒樓里頭做的都差不多……”艾草說了一半,急忙改口,“是比酒樓里頭的還要好吃呢,姑娘這手藝,完全可以開個酒樓了呢。”

又說晦氣話!

應該說,這手藝回頭肯定能管住二爺的胃才對。

開酒樓哪里有哄二爺來的正經?

柳媽媽暗地里狠狠地給艾草使了個眼色。

“開酒樓得有開酒樓的本錢,現在還不是時候。”蘇玉錦抿嘴一笑,“待手中的錢多些再盤算吧。”

柳媽媽聞言,頓時虎軀一震。

這姑娘,還真打算把生意做大啊……

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餛飩攤的生意,一切照舊。

餛飩美味,炸醬面也不遜色,這生意紅火的跟這個時候的日頭一般。

艾草做事雷厲風行,這兩日已是找尋了好幾個適合來餛飩攤做事的人,在跟柳媽媽商議之后,最后領了馮氏到蘇玉錦跟前,請她定奪。

蘇玉錦在這雙桂巷待了這么幾個月,巷子里頭住的這些人,她也算認識一些,脾性秉性如何,她也算知曉。

所以對于這馮氏,蘇玉錦也算略有了解。

公公早亡,上頭唯有一個婆婆,自家丈夫是獨苗,在碼頭做船工,做些搬搬抬抬的活兒,底下三個孩子,兩兒一女,最大的兒子十四歲,已是跟著丈夫去碼頭做工,二女子和小女兒是龍鳳胎,今年十歲,在家中做些給人糊糕點盒子的營生。

婆婆張氏因為前年時中了風,此時癱瘓在床,湯藥不離口,家中又是兩個兒子,往后花錢的地方多,馮氏自然也就愿意再尋個營生來做。

馮氏為人老實勤快,家中內外收拾的十分干凈,最重要的是一張臉時常帶著笑,頗為討喜,街坊四鄰對其印象頗佳。

蘇玉錦對馮氏的印象也不錯,當即便點了頭,決定雇傭馮氏來餛飩攤做活。

負責煮餛飩和包餛飩,收攤后洗碗的活計。

一個月工錢五百文,試用期一個月,試用期內四百文。

馮氏家的相公和大兒子在碼頭做活,兩個人加起來一個月也不過一兩銀子,她一個人便賺了五百文,這可是抵得上一個勞力了,而且就在家門口做活,活還不算重。

顯然沒料到能有這么多的工錢,馮氏滿心歡喜的地應了下來,更是連連跟蘇玉錦保證,一定把這活給做好,更是回家之后將家里頭菜圃里頭種的蔥裝了一籃子過來,往柳媽媽手里頭塞。

“家里沒什么東西能拿得出手,既是餛飩攤兒,想來也是能用的到這蔥,我就拿一些過來,柳嬸子也幫我跟蘇姑娘說一說,讓姑娘別嫌棄。”

話說的懇切,且能給馮氏這么高的工錢,她家姑娘也是多少有些發了仁善之心,柳媽媽客套寒暄幾句,也沒有過分推辭,只收了下來。

轉頭跟蘇玉錦也說了一嘴。

蘇玉錦笑了笑,“是個性子憨厚的。”

“可不,竹籃子里頭塞得滿登登的,生怕顯得不實誠的。”柳媽媽也跟著附和了一句,“就看做活怎樣了,明兒個一早,我就把人叫過來,先學學手藝。”