吃出一個渡劫期

第三百零四章 小吃店難題

所以,白初落很看好寧永他們所開的這個小吃店的。整個樂山鎮正經八百能算得上飯店的也就他們現在住的這家客棧了,但這家客棧的飯菜是不對非住宿客人提供的。

但其實,與其說不對不提供,不如說非住店的客人,也就是鎮內的普通老百姓根本就消費不起。店里的菜對白初落他們來說不算貴,但在這個并不富庶的地方價格已經算驚人了。

據小綠回憶,當初他還在這里打工的時候客棧掌柜的并不是現在這一位,店里食宿價格也遠比現在便宜。

估計是后來藥商藥農漸漸多了,有新的老板看到商機盤下了這家店,將運營、規模等都做了修改。現在這家店的掌柜完全可以說是奸商一枚,否則這種價格的住宿以及飯菜,寧永在這里工作了這么多年怎么會還是養不起一家人?

就連他們聘寧永過來作為他們的私仆以后,掌柜的都是這將他叫回去臨時幫忙,一律被白初落以派他出去跑腿為由打發了。

還好,寧永現在已經在小綠的要求下從這里辭職,專心回家養身體了。

至于這家客棧里飯菜的味道,白初落吃過兩三次,只能說不難吃,但如果讓宋延清來做絕對比他們好吃的不是一星半點,就算完全不帶個人感情色彩,只憑舌尖上的感覺,她也會得出這個結論。

小吃店的經營最大的問題其實是食材的來源問題。

樂山鎮里缺少的不僅僅是小吃店,更缺少的是豐富的食材種類。優秀的食材才能做出美味的菜肴,這是每一位廚師都懂得道理。

白初落也跟宋延清上過幾次街,這里的食材種類樣式實在少的可憐,如果每頓飯都做到四菜一湯不重樣,那么這里的食材恐怕最多也只能堅持兩天而已了。

他們住的這家店的后廚食材還是比較豐富的,白初落有留意過,這些食材很大一部分都是從外地進貨來的,偶爾也會有藥商直接將食材帶來與掌柜的交換。這也是這家店飯菜貴的原因之一。

這種經營方式或許適合這家店,但絕對不適合寧永他們這種貧困家庭。

解決食材的問題,必須要找到一種更加經濟實惠的辦法。

這個問題放在兩個多月前白初落或許還需要好好考慮以下,但現在不一樣了。

因為樂山鎮缺乏食材的原因有二,一是他們沒有尋找美味的意識,所以即便城外有土地種來種去也只有熟悉的哪幾種。

其實就這一點,白初落那里有不少種子和幼苗,完全可以將種植的方法都交給寧永幾人,自家小吃店的蔬菜類基本就能做到自給自足了。但關鍵問題是,寧永一家在樂山鎮根本就沒有地,具體原因白初落不清楚,但他們就是窮到連一片地都沒有,寧寧才會瘦成皮包骨的模樣。

還有第二個原因,樂山鎮因為處于三不管地帶,所以城鎮外偶爾會有妖獸襲擊人的現象出現,雖然白初落幾人在這里的這段時間并沒有遇到過,但也只是這兩年稍微改善了一下,每年還是會有那么十幾次危險發生。

樂山鎮的百姓基本都時代務農,就因為這些潛在的危險,他們就算出城也只會在自家農田的范圍內移動,不會離開城鎮太遠。這一點就限制了他們對野味、肉類的獲取。

菜和肉都沒有,怎么做飯?就是這一系列的問題造成了這個城市食材種類的稀少。

不過,現在不一樣了,以上兩個原因都因為三界的強勢入駐被圓滿解決。

三界的人已經派了訓誡堂的弟子入駐樂山鎮,白初落離開的這兩個月,分堂也已經建立完成。只可惜,訓誡堂的弟子跟她不熟,還沒有拋棄辟谷的惡習,否則他們一定會成為小吃店的第一批客人。

但有了訓誡堂作為后盾,最起碼沒人敢明目張膽的欺負寧永他們了,城外的環境也安全多了,也可以放心去打野味。白初落打算在離開這里之前叫師兄去跟分堂打個招呼。

除此之外,最關鍵的問題是,寧永的地有找落了。

樂山鎮外面高山林立,其實能種地的地方并不多,能占的地方基本都被占了,能選擇的地方不是上山就是伐木,將山地或樹林變成田地,而且還要經過當地管事的門派首肯。

光憑寧永兄妹幾人的小身板,是怎么也不可能自己做到的,現在有白初落幾人在,開墾幾片農田不過半天的事,再加上有三界的庇佑,別人想強制占優土地也是不可能的。

這樣一來,再養殖一些家畜家禽之類的東西,基本就能做到自給自足了。

所以說,雖然只是一個小吃店,需要籌備的東西卻也不在少數。

尤其對于作物、禽類、畜類的引進,如果真能經營好,或許能把附近的農業、畜牧業都帶起來也說不準。

白初落為他們準備的菜譜分為了早餐和正餐兩種,早餐都是豆腐腦、包子之類簡單易食用的東西,而正餐除了小吃以外還多了些炒菜,都是以便宜頂飽為第一要務,當然這一切都還建立在保證美味的基礎上。

白初落剛開始擺弄菜譜的時候其實還有些心不在焉,她心中還有事沒解決,還沒從靈簫吟那邊問出靈氏弟子到底做了什么,自己靈臺的問題也需要爭分奪秒抓緊時間。

她總怕耽誤了幾天,白烈的身體就因為這幾天趕不上靈臺的恢復而消亡。

后來還是白烈大手一揮,一句:“四百多年的時間呢,你以后抓點緊,幾天的時間總能找唄回來。”算是安下了白初落的心。

靈簫吟那里,可以晚一點回來再問,先解決小綠兄妹的事他們才能踏踏實實離開。

菜譜決定好,她就拉著剩下幾人直奔了寧家。

寧家的樣貌的確煥然一新了,寧永買下帶門臉的小院,前面可以用來開店,后面還可以住宿,院子里種些花花草草也沒問題。樂山鎮的房價也不貴,這么一套下來,也就是他們在客棧里那個小院一年的租房錢還算比較值。

門臉的裝修其實也不用做什么,稍微整理一下,擺幾張桌椅就行了,做飯什么的可以直接在后院自家廚房里。這家之前是一家布店,店主打算居家遷到外地,所以買了這家店,門臉也不是很大,最多能擺下四五張桌子。

他們一過去,小綠就將自己兄弟姐妹都召集過來,白初落將菜譜往桌子上一拍,開始討論大事!

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