超級大美食商_wbshuku
“好的,李老爺子,您請走好!”林翰親自送李廷山出了食客來。
等她一走,李丹丹不禁蹙眉道:“林翰,李家老爺子來玉州干嘛,真的只為吃這道菜?”
“管他呢,正好我也沒做過宮廷菜,這次試試也行!”
林翰嘴角上揚,他剛才在腦子里搜索了一下,不偏不倚剛好找到了這道菜,而且這道菜來頭還不小,傳言慈禧太后就最喜歡吃它!
“師傅,你真的能把肉塞進豆芽里?”山口一臉震驚道。
“嗯,事在人為嘛!”林翰點點頭,“我去準備點食材,下午就要準備這道菜了!”
話音剛落,只見杰克遜從后廚走了出來,他看到林翰頓時滿臉苦瓜道:
“林,我能不能換個工種,好歹我也是米其林三星級廚師,要我洗完是不是大材小用了?”
“喲呵!你一個洋鬼子還懂什么叫大材小用啊!”林翰調侃道:“既然這樣的話,下午幫我穿豆芽吧!”
“穿豆芽?”杰克遜懵逼了。
“師傅,米國佬手粗較粗的哪比得上咱們亞洲人啊,還是讓我來幫你吧!”
山口腆著老臉笑道,這種學習的機會他可不愿意錯過。
“那好,你跟杰克遜去菜市場買點豆芽,然后買幾斤鮮咸的火腿!”林翰點點頭。
“好嘞!”
“林,我能給自己贖身嗎?”
杰克遜要崩潰了,在店里洗碗還不夠,還得幫著買菜,太欺負人了吧?
“不行,說好了三個月,現在人不好招呢!”林翰搖頭道。
“林,你不能這樣啊!洗碗工不好招,你騙誰呢,我在華夏待過好幾年呢!”
“總之就是不行,要么你好好干,我或許可以給你減刑......不,簡短工作時間,兩個半月后就能放你走了!”林翰笑道。
杰克遜一聽欲哭無淚,他很想一走了之,不過這件事肯定會被傳出去,他又丟不起那人,只能忍著了!
林翰懶得再跟杰克遜掰扯,他直接去了廚房做準備。
李丹丹走過來問要不要幫忙,結果被他趕出了廚房,林翰笑道:
“丹丹,過幾天咱們也要結婚了,你就好好休息吧!”
“那好吧,不過我很好奇你怎么把肉塞進豆芽里啊?”李丹丹一臉好奇道。
“那還不簡單,用針啊!”
“針?”
“回頭我在詳細跟你解釋吧,你去睡一覺吧,中午我看你也喝了不少酒!”
李丹丹一聽點點頭,像個乖巧的小媳婦屁顛顛的去臥室了。
過來大約半小時,山口他們才回來,順便還買了一盒縫紉針。
“師傅,你打算捅破豆芽,把肉塞進去?”
“不然呢?”
“這難度也太大了點吧?”山口不可思議的看著林翰。
“少廢話,跟我一起做就行了,先去把火腿切成絲,越細越好!”
“杰克遜聽到沒有,把買回來的火腿切成頭發絲大小!”山口回頭看著杰克遜,儼然一副上司教訓下屬的口味。
杰克遜恨不得一菜刀剁在這家伙腦袋上,不過想了想還是忍了,誰讓自己虎落平陽呢!
,不一會肉剁好了,林翰收拾了一下桌子,然后就見他拿起一根針,先拿尖頭針慢慢穿過豆芽,再拿圓頭針復穿一遍,這樣可以把豆芽芯子真正的穿成空心狀。如果只拿圓頭針穿豆芽,豆芽容易裂開。
然后就是將火腿絲塞入被針穿透的豆芽里了,這可是個磨人的活,才穿了三根豆芽,山口就直呼眼睛發花了!
“師傅,這哪是吃菜啊,簡直就是在吃藝術品啊!”山口苦笑道。
“那是,不然怎么配做宮廷菜呢!它其實還有個好聽的名字,火芽銀絲!我們等穿好后入鍋翻炒一下,加入紅綠椒吊鮮,菜品的顏色就更加豐富了。”林翰點頭道。
“嘖嘖,你們華夏人吃飯也太奇葩了,簡直不可思議!”
杰克遜看著正在穿豆芽的林翰,搖頭晃腦道:“如果在米國,客人有這種要求,一定會被我們趕出去的!”
“杰克遜,你不幫忙就去把大廳收拾一下吧,食客走了衛生還沒搞呢!”林翰聯投都沒抬說道。
“你......”
“讓你去就去,師傅說話不好使了是吧?要不要我把你在這洗碗的事散播一下?”山口一臉壞笑道。
杰克遜一聽瞬間沒有了脾氣,心高氣傲的他,怎么可能冒著自己名聲受損的風險跟林翰對著干,只能憋著一肚子氣去了大廳。
足足花了近兩小時,林翰和山口才穿好一盤豆芽,大約半斤左右。
山口那貨用針穿完手中最后一根豆芽,更是頭暈目眩,就跟喝了兩斤白酒似的,連走路都分不清方向了!
時間一晃而過,很快就到晚市營業的時間了。
李廷山如期而至,只不過這次身后多了和黑衣人,林翰一眼就看出來了,對方是個武修!
“林師傅,我要的豆芽塞肉做好了嗎?”李廷山笑著坐下問道。
“您稍等,我這就給您做!”
林翰淡淡一笑,轉身走進了廚房,不一會一股菜香味就傳了出來。
僅僅過了不到五分鐘,林翰就親自端著一盤豆芽塞肉出來了。
這道菜表面光滑油亮,散發出一陣肉與豆芽結合的特殊香味,一看就讓人有食欲。
紅綠兩色的辣椒絲,散落在白色的豆芽上,視覺上看起來也格外清新。
就連李丹丹都看呆了,這就是傳說中的宮廷菜嗎?
李廷山看著這盤菜拿起筷子,夾了幾根豆芽送進嘴里,當他咀嚼了第一口,臉上就露出了享受的表情。
鮮香的火腿與嫩滑的豆芽融合在一起,不僅味道鮮美,而且還有一股甘甜的滋味,吃進嘴里再咽進肚子里,讓人感覺十分舒坦!
吃了幾口過后,李廷山不禁對林翰豎起了大拇指,高興的說道:
“林師傅,你的廚藝果然名不虛傳,這道菜讓我一下回到了三十年前,京城某位御膳傳人給我做的豆芽塞肉,味道有過之而無不及啊!”
“老爺子過獎了!”林翰淡淡一笑,榮辱不驚道:“您還想吃什么就點吧,菜單在墻上呢!”
“好!”李廷山滿意的點點頭。
此時食客也陸續來了,林翰沒時間多聊重新回到了廚房。
等他一走,李廷山問身后的黑衣男子:“小熊,你能看出林翰什么修為嗎?”