給楓林酒樓致命一擊的誘餌是找到了,接下來,無疑是是想辦法說服黃萬仁。
找來伙計一問,時間還早,黃萬仁并未出門。
林東當即上樓,敲了沒多久,房門吱嘎打開,黃萬仁正抓著一截大蔥,嘴里還在咀嚼著什么。
“林掌柜,你怎么來了?”黃萬仁頗感意外,聲音有些含含糊糊。
“找黃老爺有些事談。”林東笑道。
“請進請進!”黃萬仁趕忙側身讓開,用力將嘴中的食物咽下之后,聲音清楚了不少。
客房寬敞明亮,雖沒有多少擺設,卻也算清爽,在書桌前坐下,看了眼桌上的稀飯饅頭和大蔥,林東笑呵呵道:“黃老爺,打擾你吃早飯了。”
“沒事沒事。”黃萬仁可不認為林東這次親自找上門是來扯家常的,當即從隔壁喊來小廝。
等到小廝將饅頭稀飯一股腦收拾進托盤,退出房間,黃萬仁在林東對面坐下,詢問道:“林掌柜,是不是有什么事找我?”
林東點頭,開口道:“黃老爺,有沒有想過買下一家酒樓直接開張?”
“買下一家酒樓直接開張?”黃萬仁微微蹙眉,旋即搖頭道:“西蘭城的酒樓,除了楓林酒樓之外,其余的規模并不大,不利于以后的發展。”
林東笑道:“先買一家下來,然后想辦法盡快把楓林酒樓給擠倒,我想,楓林酒樓門可羅雀打算退出西蘭城的話,酒樓恐怕不會丟在這任由蚊叮蟲咬吧?”
黃萬仁點頭:“那是當然!楓林酒樓再有錢,也沒白白任由一棟房子就這么敗毀的道理,如果安排伙計留在酒樓負責打理的話,三五年內沒打算回來重開酒樓的話,也是得不償失。”
“黃老爺覺得楓林酒樓的規模怎么樣?”林東意味深長道。
“地段好,大堂寬敞,裝飾也不錯……”黃萬仁眼中一亮,驚聲道:“林掌柜的意思,是擠倒楓林酒樓之后,把它買下來?”
“對,楓林酒樓是西蘭城最大的酒樓。黃老爺想建西蘭城最大的酒樓,自然得超過它,可楓林酒樓幾乎已經是西蘭城酒樓規模的極限了,建再大也是浪費,還不如直接把它買下來。”林東點頭。
“能這樣當然最好,可想擠倒楓林酒樓,哪有那么容易。”黃萬仁遲疑道:“如果先買下一家小酒樓的話,先是氣勢上就比不過楓林酒樓,食客又不是傻子,上酒樓,同樣的菜價下,自然是越寬敞越好。再來,可以容納的食客也遠遠不夠,真要想搶占楓林酒樓的生意,得弄出個跟它們一樣的詩詞書畫牌出來,甚至得比它們的還大,小酒樓哪有那么大的地方供揮霍。”
“再加上食材和財力方面的劣勢,恐怕先倒的一定是常臨酒樓。”
“裝飾和容量方面,小酒樓確實比不得楓林酒樓,不過我們可以用其它方面來彌補。”林東自信滿滿道:“楓林酒樓的廚子雖然天下聞名,但這是在西蘭城,而且不知道為什么,楓林酒樓的主廚近幾個月一直沒有掌廚。黃老爺手頭上的廚子,應該不會比不過吧?”
“那是當然!”黃萬仁毫不猶豫道:“我們常臨酒樓的廚子,就算在嶺南郡也算頂尖,來西蘭城,除了你們林記客棧的廚子,我相信沒有一家酒樓可以比得過。”
“還有,楓林酒樓的菜錢可不便宜,就算是普通的家常菜也比別家酒樓高出三四倍。”林東徐徐道:“廚藝比楓林酒樓好,價錢也只有他們的三分之一,雖然規模不大,氣氛比不過楓林酒樓,但肯定也能吸引大量文人。”
“楓林酒樓降價怎么辦?”黃萬仁苦笑道:“為了跟你們林記客棧搶生意,楓林酒樓可是連靈獸肉都敢賤價賣,普通食材,那還不是想怎么拼就怎么拼。”
林東咬牙道:“那就索性來個狠的打楓林酒樓一個措手不及,開張半個月內,所有酒菜全部免費!”
黃萬仁愕然,難怪林記客棧能把楓林酒樓給比下去,林掌柜這氣魄,果然不同凡響。
可問題是,免費的是常臨酒樓啊!如果是林記客棧免費,黃萬仁相信,免個十年八年他同樣也有這氣魄。
黃萬仁的神情早在林東的意料之中,當下灑然一笑:“把楓林酒樓擠倒,受益最大的是我們林記客棧,所以……這筆銀子我愿意全部承擔下來。”
“啊?”
黃萬仁瞪大眼睛,有些難以相信。話是這么說沒錯,用自己的銀子給別人的酒樓增加影響力,且所花的銀子數額不低,恐怕沒人愿意這么做。畢竟,楓林酒樓現在明顯處于劣勢,犯不著這么急功近利。
“黃老爺不知道我的難處啊!”林東無奈道:“人的名樹的影,楓林酒樓這塊招牌,實在太大了。楓林酒樓留在西蘭城一天,我就得寢食難安一天,只有把它弄倒,我才不用擔心它們又會搞出什么事出來。”
黃萬仁恍然,難怪林掌柜如此大氣,原來是擔心楓林酒樓會來個絕地反擊。
想想也確實如此,換做自己,就楓林酒樓這名字,恐怕也會有這種顧慮。別的不說,光前段時間縣太爺突然召集所有大戶到楓林酒樓請宴這件事,旁人看不懂深意,黃萬仁卻明白,定然是楓林酒樓使出的幺蛾子。若非林記客棧運氣好,碰上縣太爺遇襲,恐怕這會兒二樓十個包廂得空下八九個。
想明白,黃萬仁心中一動,抬頭看往林東,一臉為難道:“就算能搶占楓林酒樓的生意,但誰知道楓林酒樓會拖多久才關門大吉?如果它們拖個一兩年的話,我可就得不償失了。再來,真要把楓林酒樓買了下來,買下的小酒樓除非轉作經營普通食客,否則就得關閉轉手賣掉,前者只是個累贅,后者肯定會虧不少的銀子……”
“黃老爺既然不敢冒險的話……”林東暗罵句貪心不足之后,神情無奈道:“看來,我只能四處打聽打聽有沒有善于管理又名聲好的老掌柜了。”
黃萬仁心中一驚,忙忐忑道:“找老掌柜干什么?”
“自然是自己動手。”林東苦著臉道:“早知道,我就不會把賬上的銀子都支去購買田地,想擠倒楓林酒樓,恐怕要晚上一兩個月了。”
黃萬仁身體一顫,慌忙站起,連連擺手道:“這事哪能等上一兩個月,重急不重緩。”
“我也知道,可我到哪籌這么多銀子去。”林東苦惱道。
黃萬仁暗暗慶幸,還好林掌柜缺乏銀兩,要不然,為了點蠅頭小利可就得把源源不斷的大利給拱手讓人了。
數天的考察下來,他已經可以確定酒樓主打文人確實能夠財源滾滾,買個小酒樓,擠倒楓林酒樓再轉手賣掉,也就虧百八十兩銀子而已,真要為此丟了每月四五百兩銀子的收益,哭都不知道怎么哭。
咬了咬牙,黃萬仁不敢遲疑:“林掌柜,既然你拿不出那么多銀子,還是我來吧!”
“真的?”林東一臉驚喜。
“恩!事不宜遲,我現在就去找合適的小酒樓。”黃萬仁重重點頭。
“那就有勞黃老爺了。”
林東松了口氣,客棧的存銀都被拿去籌建新客棧了,剩下的銀子最多也就支持免費半個月,若黃萬仁要是缺點魄力,這事還真不好辦。
(感謝種豆南山下的打賞,O(∩_∩)O~……)