想著,孟春很快就平復了自己的情緒對辛素蘭笑著說道:“姑姑,昨兒鄰村跌傷了一頭牛,已經報了衙門那邊,今日天還沒亮就把牛給宰殺了。
是請的翁屠夫過去宰殺的,之前姑父有交代過,所以一大早他給咱們帶了十斤的牛肉和二十斤的牛骨頭回來。
婉兒妹妹就鹵了牛肉,還用牛骨頭熬了高湯。我們早上吃的牛肉湯面。我搟了兩種面,粗的細的都有,您想吃哪一種?”
“細的吧。”
辛素蘭一聽有牛肉吃也是忍不住的咽了咽口水:“這牛肉得好幾年才能遇上一回,我記得上一次吃還是五年前,還真是怪想的。”
牛肉可真不是輕易能吃到的,按著規矩牛是不能夠隨意宰殺的。
無論是病死,老死還是跌傷報給衙門,等衙門的衙役親自來看過無誤了才能夠宰殺處置。
而宰殺過后的牛肉那可是搶手貨,哪怕就是早得了消息守著,也最多能夠高價買個幾斤嘗個味兒。
想要像買豬肉一般的,一扇一扇的往回拿那就是做夢。
“是呢,這牛肉可真好吃。大花說他當年小時候吃過一回,早就忘記味道了。我這還是第一回吃呢,若不是沾著姑姑、姑父的光,只怕是我這輩子都吃不上。”
孟春也笑盈盈的說道。
一邊說一邊利索的下面,只一會牛肉面就得了。
廚房就有現成能吃飯的桌椅,家里其他人都用過飯了,只辛素蘭一人她便直接就在廚房吃。
看見孟春端來的面,只見個粗瓷大碗里頭,濃郁香氣撲人的牛骨高湯里頭盤著細長,看著便是筋道十足的面條。
面條上除了鋪著厚厚的一層被切成薄片的囟牛肉之外,還臥著個被煎得金黃酥脆的煎蛋和幾根青翠的菜葉子。
這樣的一碗面,不用吃只看,辛素蘭便覺得食指大動。
“是婉兒妹妹說,面里頭放這個蛋和菜葉子看著好看還好吃。”看見辛素蘭臉上露出滿意的神色,孟春一點兒也不貪功的就把功勞往安婉兒身上推。
“你這面搟的也好。”先是夾了一筷子面條吃,辛素蘭臉上滿溢的神色更甚。
“我這是打小跟著我祖父學的。他老人家年輕的時候擺攤賣過幾年面條,也沒賺來啥錢就只是糊口而已。”
孟春被夸贊的很開心,笑嘻嘻的說道:“因著不賺錢,我爹和我叔父就都不喜歡學做這面食。我幾個兄弟和堂兄弟也一樣是看不上。
只有我和另一個堂妹還愿意跟著他老人家學上兩手。不過也就是只能家常自家做著吃,拿出去跟外頭的那些真正手藝好的比起來,還是差了不老少。”
“已經是很不錯的了。”辛素蘭就事論事的說道。
“我也覺得好。”安婉兒也在邊上插嘴道。
“主要是湯底也好。”孟春謙虛的說道,“你們喜歡,那往后我常常做給你們吃。”
又想到,哪怕是往后自己和辛大花兩人就算是給安家做管事,也沒有常常跟他們在一起吃飯的不理。
她于是便又忙說道:“等有閑了我還能多做些晾干,給你們放著慢慢吃。除了面條之外,我還會做米粉。那個味道也很不錯,你們若是想試哪日也可以做了讓你們嘗嘗。”
做米粉需要用到大米,若是在別家孟春也就不提了,但安家不缺銀子,看起來倒是缺新鮮花樣的吃食,所以孟春也很愿意投其所好。
果然,一聽到米粉安婉兒的眼睛就先瞪得溜圓溜圓的,也不等辛素蘭說話就急不可耐的說道:“表嫂,你可真本事。咱們也不用等哪日了,選時不如撞日,今日就做那米粉來得及不?”
“來得及。”
安婉兒能喜歡,孟春高興都來不及呢,立刻就點頭:“不過肯定是趕不上午飯了,得晚飯才能吃上。”
“當晚飯就晚飯。”
安婉兒沒想到自己穿書了還能有吃到米線的一日,她暗暗下決心一定得偷師。
今日就跟定孟春了。
她于是立刻又拿著星星眼去看孟春,就只差沒挽著袖子的說道:“該怎么做,你盡管吩咐,我給你搭手。”
“先得泡米……”
孟春也不客氣,說什么讓安婉兒只管等著吃的話,立刻就跟她湊到一處,把米粉的做法一一,一點兒都沒保留的都告訴她知道了。
辛素蘭:“……”
以往她怎么就沒覺得,自家的閨女竟還是個吃貨,這般的喜歡做吃食呢?
無奈的笑了一聲,辛素蘭不覺把昨晚的煩心事都丟開了。竟是帶了幾分愉悅,不知不覺的就把面前的整碗面條都吃的干干凈凈。
洗了碗筷,看安婉兒和孟春還湊在一塊說的熱火朝天的,她也不打攪兩人,徑直就往作坊那走去。
“素蘭,我聽人說你和女婿昨兒把大花和他媳婦都給接來了?還要把肉醬作坊給他們管是不是?”
還沒走到作坊,辛素蘭不防自個的親娘田氏和嫂子杜氏,弟媳小田氏都來了。同樣還沒等她反應過來,田氏就沖著她怒氣沖沖的質問道。
“就是,素蘭,真不是我們說你。你怎么越大越不像了,就連親疏遠近都不分?你說說,有誰會放著親兄弟親侄子不肯用,反倒去用都隔了八輩子遠的同族?”
杜氏上來,不由分說,也是格外刻薄的就直接沖著辛素蘭罵道。
她的眼里帶著怒氣,半點兒也不愿意掩飾她的那怒氣。還當著田氏的面就挑撥道:“你自個說說,你家的那宅子造了不少年了?
怎么?總防著娘家人,就連著你親爹親娘都住不進去。如今竟然就這么白給個外人住了?這難道是在你的心里頭,親爹親娘還不如外八道的侄子,侄媳婦?”
“就是。二姐,你這事也做的太不地道了。”
小田氏也不甘示弱,緊跟著上來就火上澆油的說道:“你都不知道昨兒爹娘和你的兩個兄弟,侄子們,知道了這事氣的有多狠?
先前你這肉醬作坊開張的時候,那時候咱們也想來你這干活。你親兄弟,親侄子心都還沒那么大,也沒想著去當個管事啥的。
就想著你能都給別人那么多的工錢了。這請別人也是請,請自家人難道還不會更好,也更放心些么?”
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