孕婦總是有一陣子，會有特別的口味。

范晶晶一直以來都非常的正常，喜歡吃的東西，都沒有什么變化，有什么就吃什么。

牛師勁對于范晶晶的投喂，一直用好吃的投喂，至于健康學原理，牛師勁也不知道。

但是大唐也是有流行的健康學原理，雖然不符合科學，但是范晶晶也對牛師勁說過科學的原理，雖然這些科學原理，也不是范晶晶的研究，而是她東一拉西一拉的，從旁邊的人聽來，有些也非常沒有道理，畢竟科學研究，其實本身就有非常多的就是一種作假，天知道他們是怎么研究的。

不過大家都接受的常識，范晶晶也沒有時間去一個一個判斷到底誰是誰非。

反正大家的都認同的，也沒有出過大狀況的，就當做這個城市是真的，畢竟她的研究方向也不是一般的健康學。

科技時代知識的結構，是非常復雜的，如果人要把身邊所有的事情，都一本正經的搞懂，一輩子的時間，可能就耗費在搞懂這些事，問題是，就算費心去研究，也沒有辦法滿足千分之一的知識追求。

然而牛師勁離開了，正是缺乏人做菜的時候，范晶晶的嘴巴卻開始搞怪了。

咂巴著嘴巴，范晶晶竟然開始想要吃泡菜，但是大唐在泡菜用的講究，還是非常的低，外面的泡菜，范晶晶也吃不出滋味，她想吃的，就是范家莊園這些菜所研制出來的泡菜。

幸好范晶晶雖然是一個懶人，但是現在不是一個人顧家，想吃什么，吩咐下去就好了，頂多把做法自己寫給廚師，泡菜跟一般的廚房工作，有非常大的不同，并不用火。

不用火的話，范晶晶至少能夠做出普通口味的，不過她知道廚師做了一段時間，已經有更強大的食材判斷能力，替她把做法說明，甚至簡略版，和加強版都說了，然后就等著吃泡菜。

沒有火候的事情，不只是她自己比較不會出錯，連廚師也能夠照本宣科，做出差不多的味道，甚至加以改進。

其實大唐人會用腌菜的，不如清朝的人，因為鹽巴的取得還是比較困難，很多人吃的菜還叫做淡菜，就是不加鹽巴的菜，后世的科技時代的人，如果吃不加鹽巴的菜，都嘗不到味道了，由于人工種植的結果，大量的催生藥劑現世，人們吃到的食物已經沒有天然的味道。

即使植物的品種開發的再好，也挽不回催生藥劑的殘害。

除了野外求生的節目之外，大概沒有人想吃沒有鹽巴的菜。

野外求生的節目，之所以會播出沒有鹽巴的菜，那是因為在野外如果限制條件去生活的話，本身就會遇到很多的困難，其中沒有鹽巴被視為重大的困難點。

大部分去野營的人，都會事先準備鹽巴，如果沒有鹽巴的生活，對人們來說是沒有滋味的生活。

要腌制，除了鹽巴之外，醋也是重要的成分之一。

用范家莊園里的產品來釀醋，味道肯定會比較好，何況范家莊園里面，用的水都含有凝結水成分，味道也會好吃一點。

東一點西一點，整體的味道就超越了大唐所有的食材。

范晶晶每一次做出任何東西的時候，絕對不會只有自己用，多多少少還會想著好東西要跟別人分享。

如果是好朋友，自然就不用錢，但是如果不是好朋友那么拿錢來買也可以。

對于韓式泡菜所用的韓國辣椒，范晶晶也非常的喜歡。范晶晶也帶了一些韓國辣椒的種子來種，可以說他這一次帶去種植的辣椒品種非常的多，至少有五十樣大致上能夠滿足料理的需求。

辣椒的成熟速度非常的快，半年的時間已經收成了好幾批的辣椒。

收成的一棵辣椒樹，辣椒就可以讓人吃很久。

大唐對于味覺的變化很少，甚至但經常加的一些調料在這個時代被稱為香料，每一個香料都價比黃金。

也就只有富貴人家能吃的起。

人們對這些香料能夠在大唐種植，還沒有明確的認識。

想到就做是現在范晶晶的習慣，因為她只要動動嘴，讓別人去忙，范晶晶偷懶的可能性，就少了很多，畢竟事情是別人做的。

對于別人來說，他們也能夠學到一個以前聽都沒有聽過的技藝，或者是曾經做過，但是范晶晶能夠提供更成熟的技藝，對他們來說都是獲得很多人想要獲得一個新的技藝，都非常的困難，誰都不是你的爹娘，沒有什么都交代給你的必要。

大唐人比起科技時代的人更懂得感恩，因為在大唐想要學習并不是通過搜尋就能夠獲得。

因為不容易，所以每學到一個新的東西的時候，人們更會感激給予教學的。

所以這時候的師父，即使對弟子打罵，弟子也會把師父當成比爹娘更尊貴的對象來崇拜。

想學一個可以安身立命，甚至傳接下去的技藝，在這個時代是非常寶貴的，普通人根本不愿意教授，常常是父傳子，子傳孫，想要找到一個合格的老師，非常的困難。

那可不就比爹娘更為貴重？

爹娘如何，沒有選擇權，但是師傅卻是有選擇權的。

要說大唐人不重視價值，大唐人雖然非常重視情義，但是也非常重視一個人的價值，至于看到人的價值，他們只不過愿意用更高的水準來去投資。

要做好泡菜，不是一個禮拜，兩三天的事情，而是半年或一年，三年到十年都有可能發生的事情。

問題是范晶晶現在就想吃。

幸好，在科技時代有非常多簡易的泡菜做法，像包菜的泡菜，用科技時代的方法可以縮減成半天就能夠吃，就算現吃也沒什么問題。

范晶晶也想做一個正規的泡菜，畢竟經過時間發酵的泡菜味道會比較好。

范晶晶即使想要讓范家莊園的人，得到一些好東西，但是也不能夠一次給他。

想到泡菜，范晶晶又想到泡菜是重口味的，直接吃一點就吃不下，就能夠吃很多。

或許能夠多種一些泡菜，只不過泡菜如果沒有配一些主食來吃，味道就太重了。

范晶晶想到韓式泡菜炒飯，口水就要流下來了。

她還是非常喜歡韓式泡菜炒飯的味道。

泡菜炒飯的味道實在是太好吃了。

雖然窮人家，家無余糧，但是富貴人家家里每年都會剩下很多的菜，泡菜是延續蔬菜生命的重要手段，就跟腌肉腌魚差不多。

一年到頭需要多少腌肉腌魚和泡菜大概能夠統計。

如果吃不掉的腌魚腌肉，還有泡菜還能夠拿出去賣掉。

或者是給自家的佃戶做獎勵。

在糧食方面富貴人家往往都有剩余，只不過他們不會把剩余給吃不了飯的人吃，而是會把他們倒掉，或者銷毀。

想要賣出去還有非常多的問題，也不見得有人會去買。

底下的人想要借貸的時候，大部分都是因為想要買糧食，因為沒有東西吃了。

對這些富豪來說，他們只需要把糧食出借，或許就能夠得到一片新的土地，因為會借糧食的人或許會還不起，他們可不介意把對方的土地收歸己有。

富貴人家的余糧多，鹽巴又買得起，代表他們時常做泡菜，至少他們有自己的泡菜手段，漢人的烹飪手段也是不斷增進的，很多都是來自于有錢人家的私房菜，因為有錢人家往往有自家的廚師，一代一代改進的結果，家里就有私房菜的食譜。

泡菜的手藝應該是在富貴人家，尤其是家里富貴越久的人，甚至因為富貴人家的家族人口非常的多，所以他們每年都會儲存大量的鹽巴。

對富貴人家，買鹽巴買香料不是什么困難的問題。

也就是他們能夠讓美食真正的發展起來，在外面還不見得吃得到。

“泡菜？”孫二郎的臉有點懵。

窮人出身的他的確沒有什么機會做泡菜，冬天的時候他們會做一些，不過大白菜還沒有出現在孫二郎的生活空間里，所以對于韓式泡菜，孫二郎是沒有概念的。

范晶晶也讓孫二郎把范家莊園的一些廚師找來，尤其是火候能力不是很強的，但是動手能力非常強的廚師，對范晶晶來說，給他做泡菜，算是讓他有一個新的希望，因為火候的事情，除了經驗之外還要靠天分。

至少范晶晶對做菜非常有興趣，要不然也背不了那么多食譜，但是他掌控火候的能力卻非常的差，做的菜只是能夠吃，但是卻談不上美味。

但是牛師勁所做出來的菜，即使是最簡單的，也能夠讓讓人感覺到美味。

這讓范晶晶覺得牛師勁干嘛要去當個將軍，要是能夠做出美味的飯菜，讓很多人吃甚至做成罐頭，讓更多的人吃，甚至指導更多的徒弟出來，對于這個世界來說才是真正有貢獻的，在戰場上就只有一條命，這條命如果沒了就沒了。

敵人可不會乖乖站在那里讓你殺。

沒有把敵人殺掉，你怎么會有軍功可拿呢？

范晶晶對于北方的草原民族的力量是非常肯定的。

北方草原民族的力量，是在生存的競爭里面留下的。

在面對生存壓力的時候，人類會拼盡所有的力量，努力的活下去，而不會有所保留。

但是另外一方面來說，大自然的考驗在北方草原民族的身上還是存在的，所以北方草原民族才會留下那么多跟大漢不同的生活習慣。

他們的生活習慣其實都有一個根本的原因，就是要在這個世界活下去。

所以能生孩子的女人跟不能生孩子的女人，在草原明珠的眼里，就有非常大的價值落差，即使這個人是生了自己的母親。

若沒有一個活著的孩子，所有的女人在年紀老了之后的生活，都會非常的痛苦。

范晶晶覺得生活在長安附近，每天過著有吃有喝的生活，對于范晶晶這一個富一代貴一代來說已經是非常幸福了。

不過再幸福也要過日子，如果有想法又能夠辦得到，讓每一個人能夠吃到新鮮的食物，不一樣的食物也是一件好事，人如果每天都只能夠吃一樣食物，其實就會沒有幸福感，人喜歡的食物是多變的，也是必須換著來，天天吃，吃起來就沒有感覺了，必須隔一段時間再回去吃。

白菜陸陸續續在范家莊園都有收成，因為范晶晶的種子是分階段撒的，這塊土地沒有種植過，土地的肥力還大致上留存著，所以就算沒有特別照顧，白菜也能夠長得很好。

何況范晶晶帶來的種子，是后世高產而且種出來的白菜，顆粒還特別的大，做出來的泡菜也就會特別好吃的，范晶晶忍不住口水都流出來了。

韓式泡菜其實還有比較惡心的做法，范晶晶也不是沒有條件做到，畢竟弄一些魚，把魚弄臭，放進泡菜也不難，但是范晶晶覺得她還是規規矩矩的做，畢竟如果在這個時代吃壞肚子了，能不能夠解決都是一件大問題。

何況想要檢查食品衛生，在這個時代有非常大的困擾，因為沒有科技的儀器，只能夠憑吃過之后的感覺，知道會不會把人吃壞，來決定這件事能不能吃，但是像臭豆腐以及發酵產品很多，能不能吃，都要看里面培養的細菌，是不是弄進了一些雜菌。

或許是他肚子里的孩子，真的非常想吃泡菜，當范晶晶跑到作坊里面去指導的時候，只覺得口水一直流，肚子里并沒有不良的反應。

做泡菜的工作其實蠻機械化的，如果只做一份，大部分的人隨手就能夠做了。

但是當你要做的泡菜分量非常多的時候，就會覺得這是一個機械化而且重復的工作。

范晶晶在范家莊園是做一次之后就把這個工作交代給范家鎮的人，范家鎮還是有很多人，尤其是很多新人來范家鎮找工作。

想要雇用新的人手非常簡單，甚至很多人在找到臨時的工作之后也天天盯著范家莊園里面的工作，對他們來說只有進入范家莊園工作，才是人生最大的成就。

范晶晶知道由于材料都是范家莊園里的生產品，即使他們會了做法，也只能夠做出普通產品。