穿越七零有空間

第599章 做冰糖葫蘆

家里的白糖都是大塊的冰糖,眼下冰糖比細細的綿砂糖還是要便宜不少,家中用糖用的多,所以就都用冰糖,好來節約成本。

木秀先把鐵鍋支起來,點燃火,開始燒鍋。

然后又取出一塊蒸饅頭用的干凈紗布,把大塊冰糖放進去,抄起菜刀,就開始細細敲打起來,等到冰糖碎成小塊,鍋也燒熱了。

把敲碎的冰糖放到鐵鍋里,一份白糖二份水,按照比例加上清水后,等到水燒開了再調小火慢慢熬。

鍋中熬制的糖稀開始冒著泡泡,漸漸的變成了淡黃色,甜蜜的氣味開始向外散發出去,院子里的幾個孩子,都是鼻子吸了又吸。

此時淋過的串起來的山楂也已晾干了。

木秀拿著竹簽平放到鍋里轉一轉,把每顆果子每個面都粘上黏黏的泛著微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。

“若詩,你把這都拿出去,這里邊太暖和了,糖稀不容易凝固。”木秀做好了幾個后,就叮囑陸若詩端到外邊去。

陸若詩剛端出去,孩子們全都丟下手里的山楂歡呼著跑了過來。

“別急,別急!木秀姐說了,要等糖稀凝固住才能吃!”陸若詩高高的舉起盤子說道。

糖稀凝的很快,孩子們就在院子里,就著夕陽余暉看山楂裹著糖稀一點點凝結出光澤,欲滴不滴的糖稀逐漸呈現成一個薄片的形狀。

大家都目不轉睛的看著冰糖葫蘆凝固,等到冰糖葫蘆的外層漸漸凝結變成透明的薄殼時,木秀端著第二份的冰糖葫蘆走出來了。

“好了,可以吃了,一人一串。”

木秀話音剛落,幾只手就同時伸向了冰糖葫蘆,幾個孩子剛好一人一串。

“太好吃了!”木春風咬上一口后,眼睛頓時一亮。

“酸酸甜甜的,太好吃了。”木小花小小的人兒,拿著大大的冰糖葫蘆,整張臉都被映得紅彤彤的,她嘴里含糊不清的說道。

“快去做,我要吃十串!”李虎喜滋滋的說道。

“十串?!還一百串呢!”木秀嗆了一聲。

“一百串也行!二姨你對我真好!”李虎畢竟歲數小,家里木小樹不在家里,李虎作為家中唯一的男孩子,周水蓮木水對他格外的好,他的性子又開始跳脫了起來......

“等你吃完了一百串,你的牙齒就會全部變黑,然后小蟲子把牙齒都吃掉!讓我看一看,啊!你的牙齒里都是小蟲子!”木秀說著湊近看了一眼李虎的嘴,然后一臉驚恐的說道。

“嗚哇!!!!我討厭蟲子!快抓走!”李虎被木秀這么一嚇,立刻帶著哭腔張開嘴大叫著。

“你看,你又逗他!”周水蓮不滿的拍了木秀一下,隨即摟著李虎開始哄了起來。

“本來就是的,一天一人只能吃一串,你們待會吃完了,都要刷牙漱口,不然牙齒就會壞,知道了嗎?”木秀叮囑其余幾個人道。

“知道了!”孩子們齊聲回道。

第二份冰糖葫蘆這才輪到幾個大人吃。

“去了核,吃起來真是方便多了!”周水蓮吃著贊不絕口。

“活了一大把歲數了,還是第一次吃這樣的冰糖葫蘆,嘖嘖,現在的人,真是會吃。”陳大娘細細的咬著品嘗道。

“木秀,省城的糖葫蘆都是這樣的嗎?”陳旭輝有些好奇的問道。

“嗯,不多,我也是偶爾看到一次,就向人家打聽了一下,這工具可是我花不少錢買來的,要不是看到家里這么多山楂,我都忘記這回事了。”木秀扯了個謊。

對于木秀說的話,全家沒有一個人起疑心,都是連連說想到這個法子的人肯定是個好吃佬......

“你啊,就是喜歡搞這種稀奇古怪的東西,有錢也要節約著來,細水長流。”周水蓮用手指頭點了點木秀的頭,

“我這可是會生錢的!”木秀不服氣的回道。

“怎么生錢?”

“家里這么多山楂果,臨近過年,冰糖葫蘆誰不愛吃啊,咱們都做成冰糖葫蘆,拿到縣城去賣,還有這獼猴桃,救命果,這能生不少錢呢!”

“木秀說的對,像這種空心的冰糖葫蘆,準讓看的人稀罕死了,換我碰到,我是一定要買了嘗嘗的。”陳堅強連連點頭。

“就放到杜鵑的店里賣,過年的錢就賺回來了!”木水也是連連稱好。

“就你最古靈精怪,咱們就這么辦!”周水蓮有些不好意思起來。

大家于是就開始忙碌了起來,第二天一大早就做起了各種各樣的冰糖葫蘆,有空心里塞了核桃的,有空心里塞了救命果的,還有野生獼猴桃穿起來的,以及一個獼猴桃,一個山楂這樣的搭配。

總之能用上的,木秀都盡量利用進去,孩子們每天都獎勵著吃糖葫蘆,大家都是干勁十足。

就這樣做了傍晚,做出來了二百串冰糖葫蘆,這些冰糖葫蘆扎在了木水用稻草做出來的棍子上,足足扎滿了十根,每根棍子上都罩上了一層油紙,下邊扎得緊緊的,這是防止在運輸的過程中落灰不干凈。

這些扎滿了冰糖葫蘆的棍子,被固定在了牛車上,第二天一大早,木水和陳堅強就拉著送縣城去了。

周杜鵑看到了這些冰糖葫蘆,簡直不敢相信自己的眼睛,她連連的贊好,最后這些冰糖葫蘆擺在店前,只用了兩個小時的功夫,就全都賣光了。

大家都是第一次見這種冰糖葫蘆,臨近過年,街上的客流量又大,就算是這空心的冰糖葫蘆比普通的沒有去核的貴了兩倍,還是很多人來買,有的人甚至一下就每個樣子都買上一根。

“木水哥,你們明天再多做一些,這點兒完全不夠賣啊!這都賣光了,我們都還一根沒嘗呢。”周杜鵑把賣冰糖葫蘆的錢遞給了木水,然后笑著說道。

“行,我們這就回去,明天給你們留一些帶來吃。”木水接過周杜鵑遞來的六十塊錢,拍著胸膛應允道。

木水回到家中,講了這冰糖葫蘆怎么怎么的好賣,周水蓮也沒想到就這去個核,貴兩倍都有人買。

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