牛車拉著清瑤一個人慢悠悠地晃到了趙家鎮。
這時空的古代路上沒有收費站，只好在城門收收關稅，但是這種也只限于要過路辦路引的，普通百姓是不用花錢進城的。
但是租攤位是要交五個銅板的攤位費的，就跟后世早市要交給城管管理費是一樣的。
王莊頭辦好了攤位，又不知道在哪倒騰了個木凳子，屁顛顛地拿袖子給擦了擦。
“少爺，您坐這，一路上累壞了吧，剩下的事交給小的，您快歇歇。”
清瑤……一路上靠雙腳走過來的居然覺得坐著牛車過來的累，唉，這淳樸的王莊頭啊，感覺自己如果不好好賺錢就對不起這幫一心向著自己的人。
“你就在這賣吧，不準降價，寧可賣不出去。”賣低了對不起自己的手藝，賣不出去，她就干脆拿回去給自己莊子上的女人們分。
交待完，清瑤就循著王莊頭指的酒樓的方向徒步走去，途中她還去了時下的香料店了解了一下，還買了一些帶走了。
有些香料，店家覺得稀奇各進了點貨，但是他其實也不知道這東西如何食用，看清瑤把他不認識都買了一些，他就有意打聽。
清瑤自然不會說，只說如果這些以后碰見了，不妨多進些貨，她日后少不了跟這些玩意打交道，即使自己不用，也很快就有人用的上了。
她可不會傻到自己的買賣沒成呢，就露了底。
清瑤提著一堆香料溜溜噠噠地來到迎客來，這是鎮上首富趙長江的產業，據王莊頭的小道消息，縣令夫人也是入了股的，這就屬于現代的民營酒樓。
按經營權的歸屬分，上面還有撥款官辦的酒樓，當然，像趙家鎮這種小地方肯定沒有官辦酒樓的。
迎客來是臨街而建的閣樓建筑，內里大概有一百來平，上樓的梯子在右手邊上。
剛踏入酒樓，就有小伙計仰著笑臉麻溜地小跑過來，看見大搖大擺進來的清瑤時稍微一愣，這么胖的客人也少見吶，看這重量就知道是新客人。
“客官，幾位呀？您看坐在靠窗這邊行不？”
小伙計長著喜氣的一張圓臉，說話的同時，手里麻利地緊，身前的桌子擦的油亮的。
清瑤瞅了瞅樓梯的位置，算了，再給人家壓塌嘍。
“嗯，就我一個人，就坐這吧，你家拿手菜是哪幾道，介紹來聽聽。”
“客官，咱們這拿手菜太多了，像黃燜豬肉、清蒸大魚頭、粉蒸肉、老母雞湯，叫化雞，蟲草甫里鴨，秘制烤鴨……”
清瑤瞅著這小伙計跟說相聲似的不帶換氣的，趕緊攔著，“可以了可以了，就鯉魚那個來一道，再個野筍炒肉。”
“得來客官，主飯您來白米還是湯面包呀？”
白米就是大米，這時空還有跟黃米跟老百姓常吃的玉米和白薯，不過湯面包是啥？
“給我來這個湯面包吧。”
小伙計給清瑤熱情的送了一壺茶上來，還贈送一小碟綠油油的小菜。
清瑤一邊等菜，一邊拿出剛才買的調料，在桌子上翻看，哦，對了，這地方一概稱香料。
除了常見但是這里人很少會使用的一些常用調料，她買了白芷，當歸，積殼，決明子等一堆中菜常用料，這些大部分都是鹵料中常會用到，這些東西可去異味，增香辛，香味十足。
一會兒她就表演一番～愿者上鉤咯，想想還有點小激動呢。
清瑤等菜齊了，清瑤瞅著那碗所謂的湯面包，面無表情。
好家伙，所謂的‘湯面包’就是小米粉做的粗糧，揉成的團團狀，放在湯里煮出來。
這如果是方條狀的，那豈不就是以后的面片嘛！
清瑤嘗了一口，沒有特別好吃，她又等了一會兒，瞅準了客人越來越多了，吃了兩筷子，就開始長吁短嘆的，還啪的一聲，把筷子撂到了桌子上。
很有眼力見的小伙計連忙小跑過來“客官，怎么了這是，是哪里不合您胃口嗎？”
清瑤就裝作嫌棄的樣子，“這啥玩意啊這是，比我家的廚子可差遠了，要不是我被趕……被派了出來，我也不用吃這種東西。”
周圍的人都是鎮上的常客，聞言，八卦之心大起，他們可沒錯過那個趕字，這新面孔難得提供點飯后談資，耳朵那都是豎起來聽的。
小伙計陪著笑臉，“哎呀，客官，咱們這的做菜師傅可是跟陽城匯賢樓的大廚學的呢，您看是不是這幾道不太合口啊，我給您再點道別的？”
清瑤想，這小伙計人不錯，可惜戲還是要演下去的。
“當誰沒去匯賢樓吃過嗎？我爹可是王大富，我家的大廚可是宮里的師傅教出來的，別說就你這區區一個陽城的師傅教的，就是陽城那位親自來，這菜它也做的不對！”
清瑤扯自己老爹大旗，她家那個大廚，原主哪里會關心這個。
王大富這個名字，小伙計不知道，柜臺后邊的掌柜的可是清楚的很，那可是在整個陽城都數的出來的大人物之一。
“原來是王老爺家的公子，不知公子行幾啊？”吳掌柜快步走過來，連連抱拳，王家的八個大胖兒子，他也是有所耳聞，眼前的這個能胖到這份上，也是造不了假的。一般人家也養不出來。
“我行四，你也不用套近乎，咱們就事論事，你聽過我爹的名號這跟你這菜做的不好吃可沒關系哈。”
掌柜的臉色一僵，哪有人不寒暄兩句就直接撇刀子的，不過他依然笑面相迎，雖然他不怕得罪王家，不過也犯不著因為幾句話交惡。
“王四公子覺得飯菜不合口，哈哈，那我給您換個別的樣式的，這頓我請，權當我給王四公子賠禮道歉了。”
周圍的人，就有捧場的和稀泥的，說什么掌柜的會做事，仗義之類的，又勸清瑤多大點事，和氣生財。
清瑤想翹個二郎腿增加氣勢，奈何大腿粗的抬不起來，只能換了個坐姿，“本公子差你一頓飯嘛！”
說著，她自袖子里摸出了一串銅板扔到桌子上，“這飯菜多少錢，你先收了，你收完了，咱們再來說說這兩道菜怎么這么難吃”
一百枚銅板穿一串，這菜也就三四十文而已啊，嚶嚶嚶