穿越養家小農女

第八章 酒樓賣菜

牛車拉著清瑤一個人慢悠悠地晃到了趙家鎮。

這時空的古代路上沒有收費站,只好在城門收收關稅,但是這種也只限于要過路辦路引的,普通百姓是不用花錢進城的。

但是租攤位是要交五個銅板的攤位費的,就跟后世早市要交給城管管理費是一樣的。

王莊頭辦好了攤位,又不知道在哪倒騰了個木凳子,屁顛顛地拿袖子給擦了擦。

“少爺,您坐這,一路上累壞了吧,剩下的事交給小的,您快歇歇。”

清瑤……一路上靠雙腳走過來的居然覺得坐著牛車過來的累,唉,這淳樸的王莊頭啊,感覺自己如果不好好賺錢就對不起這幫一心向著自己的人。

“你就在這賣吧,不準降價,寧可賣不出去。”賣低了對不起自己的手藝,賣不出去,她就干脆拿回去給自己莊子上的女人們分。

交待完,清瑤就循著王莊頭指的酒樓的方向徒步走去,途中她還去了時下的香料店了解了一下,還買了一些帶走了。

有些香料,店家覺得稀奇各進了點貨,但是他其實也不知道這東西如何食用,看清瑤把他不認識都買了一些,他就有意打聽。

清瑤自然不會說,只說如果這些以后碰見了,不妨多進些貨,她日后少不了跟這些玩意打交道,即使自己不用,也很快就有人用的上了。

她可不會傻到自己的買賣沒成呢,就露了底。

清瑤提著一堆香料溜溜噠噠地來到迎客來,這是鎮上首富趙長江的產業,據王莊頭的小道消息,縣令夫人也是入了股的,這就屬于現代的民營酒樓。

按經營權的歸屬分,上面還有撥款官辦的酒樓,當然,像趙家鎮這種小地方肯定沒有官辦酒樓的。

迎客來是臨街而建的閣樓建筑,內里大概有一百來平,上樓的梯子在右手邊上。

剛踏入酒樓,就有小伙計仰著笑臉麻溜地小跑過來,看見大搖大擺進來的清瑤時稍微一愣,這么胖的客人也少見吶,看這重量就知道是新客人。

“客官,幾位呀?您看坐在靠窗這邊行不?”

小伙計長著喜氣的一張圓臉,說話的同時,手里麻利地緊,身前的桌子擦的油亮的。

清瑤瞅了瞅樓梯的位置,算了,再給人家壓塌嘍。

“嗯,就我一個人,就坐這吧,你家拿手菜是哪幾道,介紹來聽聽。”

“客官,咱們這拿手菜太多了,像黃燜豬肉、清蒸大魚頭、粉蒸肉、老母雞湯,叫化雞,蟲草甫里鴨,秘制烤鴨……”

清瑤瞅著這小伙計跟說相聲似的不帶換氣的,趕緊攔著,“可以了可以了,就鯉魚那個來一道,再個野筍炒肉。”

“得來客官,主飯您來白米還是湯面包呀?”

白米就是大米,這時空還有跟黃米跟老百姓常吃的玉米和白薯,不過湯面包是啥?

“給我來這個湯面包吧。”

小伙計給清瑤熱情的送了一壺茶上來,還贈送一小碟綠油油的小菜。

清瑤一邊等菜,一邊拿出剛才買的調料,在桌子上翻看,哦,對了,這地方一概稱香料。

除了常見但是這里人很少會使用的一些常用調料,她買了白芷,當歸,積殼,決明子等一堆中菜常用料,這些大部分都是鹵料中常會用到,這些東西可去異味,增香辛,香味十足。

一會兒她就表演一番~愿者上鉤咯,想想還有點小激動呢。

清瑤等菜齊了,清瑤瞅著那碗所謂的湯面包,面無表情。

好家伙,所謂的‘湯面包’就是小米粉做的粗糧,揉成的團團狀,放在湯里煮出來。

這如果是方條狀的,那豈不就是以后的面片嘛!

清瑤嘗了一口,沒有特別好吃,她又等了一會兒,瞅準了客人越來越多了,吃了兩筷子,就開始長吁短嘆的,還啪的一聲,把筷子撂到了桌子上。

很有眼力見的小伙計連忙小跑過來“客官,怎么了這是,是哪里不合您胃口嗎?”

清瑤就裝作嫌棄的樣子,“這啥玩意啊這是,比我家的廚子可差遠了,要不是我被趕……被派了出來,我也不用吃這種東西。”

周圍的人都是鎮上的常客,聞言,八卦之心大起,他們可沒錯過那個趕字,這新面孔難得提供點飯后談資,耳朵那都是豎起來聽的。

小伙計陪著笑臉,“哎呀,客官,咱們這的做菜師傅可是跟陽城匯賢樓的大廚學的呢,您看是不是這幾道不太合口啊,我給您再點道別的?”

清瑤想,這小伙計人不錯,可惜戲還是要演下去的。

“當誰沒去匯賢樓吃過嗎?我爹可是王大富,我家的大廚可是宮里的師傅教出來的,別說就你這區區一個陽城的師傅教的,就是陽城那位親自來,這菜它也做的不對!”

清瑤扯自己老爹大旗,她家那個大廚,原主哪里會關心這個。

王大富這個名字,小伙計不知道,柜臺后邊的掌柜的可是清楚的很,那可是在整個陽城都數的出來的大人物之一。

“原來是王老爺家的公子,不知公子行幾啊?”吳掌柜快步走過來,連連抱拳,王家的八個大胖兒子,他也是有所耳聞,眼前的這個能胖到這份上,也是造不了假的。一般人家也養不出來。

“我行四,你也不用套近乎,咱們就事論事,你聽過我爹的名號這跟你這菜做的不好吃可沒關系哈。”

掌柜的臉色一僵,哪有人不寒暄兩句就直接撇刀子的,不過他依然笑面相迎,雖然他不怕得罪王家,不過也犯不著因為幾句話交惡。

“王四公子覺得飯菜不合口,哈哈,那我給您換個別的樣式的,這頓我請,權當我給王四公子賠禮道歉了。”

周圍的人,就有捧場的和稀泥的,說什么掌柜的會做事,仗義之類的,又勸清瑤多大點事,和氣生財。

清瑤想翹個二郎腿增加氣勢,奈何大腿粗的抬不起來,只能換了個坐姿,“本公子差你一頓飯嘛!”

說著,她自袖子里摸出了一串銅板扔到桌子上,“這飯菜多少錢,你先收了,你收完了,咱們再來說說這兩道菜怎么這么難吃”

一百枚銅板穿一串,這菜也就三四十文而已啊,嚶嚶嚶