穿越養家小農女

第一百四十一章 老師來了

加少量水和食鹽,用筷子沿著一個方向攪,直到攪成糊狀...

鍋里放入冷水,用大火煮到有點冒氣后,改用小火煮。

取一個碗里放入冷水,一個湯匙,用左手擠出形狀漂亮魚丸子,用湯匙,把丸子放入鍋里,湯匙每一次取魚丸前,先在水里沾下。

到魚丸子浮起來,直接加入白菜,調味料到煮熟。

香味傳出去了老遠……

張伯跟盧大娘有些忐忑,說好的盧大娘幫著做飯,這才第一天,秀才公就自己上手了,這可如何是好。

偏偏人家不讓倆人忙活什么,說什么初來乍到,要表示表示。

清瑤把一碗一碗的魚丸盛好,問清楚張伯哪家是年長的人,哪家是女人當家,哪家能送,哪家不能送。

有獨居的婦人,清瑤便麻煩盧大娘跑趟腿,家里有男人的,自己再跟張伯一塊上門拜訪。

大多數鄰居都知道張伯家住進來個秀才公,人家又一家一家送吃的,還是沒見過的吃食,都十分客氣。

“你家做的這個叫什么啊?聞起來可真香。”

“這個叫魚丸,乃是花鰱魚做的,除了草魚,很多少刺的魚都適合做魚丸。”

“魚還能做成這樣?費了不少事吧?”

清瑤故意把一只手背到身后去,臉上擺出了羞愧的神情。

“不……不費多少事,我休息兩天就能養好了。”

好些想學著做的人都默默地打消了主意,當然也有心眼活泛的,在里邊看見了商機。

也有那不好意思的人家立馬拿了家里拿的出手的回了禮,有的囊中羞澀只能推辭,但是身后孩子們可憐巴巴的臉上寫滿了渴望,那推動的手便有些使不上力氣。

當然也有覺得占了便宜的,魚丸收下了,碗都想不還,不過這種事,清瑤也不會慣的他,她跟李老漢說了,每天都要派人按早中晚飯的去人家門口,大聲的問。

“我家的魚丸吃了,碗什么時候還啊?”

這次送禮很成功,成本不高,對清瑤來說就是做一頓飯的事,就拉近了巷子里大部分人家的好感。

可惜的是,那齊先生家里是個老太太,自己不好貿然登門,不過她也得知了,鄰居們有的子侄在文昌書院里讀書,還說空了幫著引薦。

兩天之后,住在學堂里的齊先生,休沐日終于回來了,

清瑤第一時間就得到了消息,這次她立馬做了兩種糕點,一種是傳統的桂花糕,屬于那種清甜軟糯型的零食,主要是采用糯米粉糖盒蜜桂花做出來的。

硬度不高,放在嘴里只需要舌頭就能夠把它給抿化了,所以還挺適合老年人來吃的。

另一種就是桃酥,中國傳統面點,它的做法挺簡單的,主要的食材有面粉,雞蛋,油酥,調制成糊之后烘焙而成的。

所以它的香味特別的濃郁,而且吃到嘴里邊口感特別的酥脆,越吃越想吃。

說起這個來,清瑤本來以為古代不會有烘焙技術,但是她看到了賣吊爐燒餅的小販。

才知道她那個時代以為古代沒有這個沒有那個的,可能并不是沒有,而是已經失傳了。

就比如這個做糕點的廚具。

那是一種烤爐,用土砌成圓形,上面開了一個小口,以保持空氣流通,底部生火,當爐溫達到相當高時就熄滅爐火,撥起烘干的灰燼,把調好的面團放到爐底,利用爐子里的余熱來烘烤。

清瑤就是這樣做出來桃酥和其他的面包的,只不過花國人比較喜歡饅頭(包子)、水餃、面條為主,對于面包、馕、餅干、蛋糕這些就吃個新鮮。

清瑤就打算拿兩樣傳統小吃去給老太太新鮮新鮮。

照例是一家一家的送,好多人都不好意思了,但是想起上次那一碗魚丸如此的美味,俱都咽了咽口水。

周振飛是宿城小有名氣的木匠,他家娘子是附近出了名的美貌娘子,那天清瑤來送魚丸子,知道他不在家,特意喊了盧大娘過來,半點沒靠近自家房門,自家娘子等他回來便說了這個事。

他嘗了熱過的魚丸,滋味甚是美味,這個新鄰居也是知理的很,這次又來送吃的,清瑤照例喊了盧大娘過來,自己則去別人家敲門。

周振飛看著手上精致的糕點,想起自己妻子迫不期待拿過去嘗一嘗的表情,便走出門去。

“王公子,總吃您送的東西,我們都不好意思了,您看您屋里需要個什么家什,我給您做一套去。”

清瑤驚訝地看著他,好豪綽啊,竟然為了一點有目的的吃食就要給人定做一套家具。

周振飛手底下有很多的長工,做一套家具而已,鄰居這么識趣,難得妻子又實在愛吃,以后少不得開口求一求,提前打好關系也是應該的。

清瑤是多么識趣的人啊,立馬笑著應到。

“我雖然才來,卻也在盧大娘那聽說了周大哥有一門制木的好手藝,那我可就厚著臉皮提一提了,張伯家的后院為了給我放馬車,院子們拆了,這幾日都是隨意用半拉的墻糊弄著,周大哥空閑了,還勞煩跑一趟啊。”

周振飛更滿意了,笑容都真誠了幾分,自己答應做一套家具,可是人家小兄弟沒蹬鼻子上臉,也沒弄的拒絕了沒法接話,反而說了個無關痛癢的活計,不愧是年少有為的秀才公,便道。

“好好,也別明日了,我這就去我那鋪子里差人把那后門安上,你這個朋友,我周振飛交下了。”

周振飛說風就是雨,轉頭就走了,清瑤在后邊喊了半天周大哥,都沒能讓他回頭。

這個友誼來的就挺突然的!

清瑤回過神來,沒忘記自己的目的,她繼續挨家送糕點,很快便送到了齊先生一家。

齊先生剛回來,就已經從自家母親的話里知道,張家的房子租出去了,租給一個小公子,小公子還會自己下廚做什么魚丸。

妞妞多吃了一碗飯,還吵著要吃魚丸呢。

齊先生一回來,妞妞就如同一只小乳鴿一樣投入了父親的跟前,不過話里話外都說著讓爹爹給做魚丸。

三歲的妞妞把這件事記得牢牢的。

齊先生正猶豫怎么去人家問魚丸怎么做的,這小公子便上門來了,還是來送吃的……