穿越之寡婦丫鬟

第四六一章 合作對象

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第四六一章合作對象

第四六一章合作對象

樂香居的三層的雅間內,青山商記的主要股東圍桌而坐,等待小七上菜。

“咱們的牡丹花宴,要賣的主要是牡丹籽油,所以菜品在用油的口感差別尤為重要。”小七嚴肅認真地說道,“不同于京師等地的菜色重油重肉,南部各州乃魚米之鄉菜肴豐富,口感豐饒,以細膩鮮甜為主,牡丹籽油入南部,在咱們原有菜色的口味變化之上,再添幾道魚蝦蟹的菜品,今日要給大伙品嘗的,也是這幾個。”

小七說完,推開門喊道,“程掌柜,上菜啦!”

看著圓臉白胖的程備游一身廚子裝扮,笑瞇瞇地端盤進來,藍怡抽抽嘴角,才忍住沒笑出聲。

“各位客官,請上眼瞧了啊!”程備游聲調拉長,把一個長方形的盤子放在桌子,“太公垂釣。”

但見盤子內,有一瓷質姜太公戴斗笠的姜太公,手拿魚竿盤膝坐于盤子一側,魚竿另一頭,乃是以嫩白蝦仁擺成的白牡丹,牡丹花葉以冬筍擺之,旁邊還配以幾顆鮮紅的含桃,讓人觀一新。

“這道太公垂釣,乃是以新鮮的海蝦仁精制而成,這可是程掌柜花重金從福州請來的廚子做的一道功夫菜,用料講究自不必多說,口感亦上乘,用油乃是牡丹籽油加豬油。大伙嘗嘗看?”小七說完,滿是自信地等待大家品嘗。

藍怡道,“看著甚是不錯,口感么,夏大哥,你請。”

夏重瀟點頭,舉筷優雅地夾起個蝦仁。放入口中細品,微笑點頭,“還不錯。”

小七不服氣地瞪大桃花瞳,“夏大哥,做人要厚道!這可不只是還不錯吧?”

夏重瀟輕笑,“是比‘不錯’還好上一些,比之我在揚州、福州和臨安等地吃過的蝦要好。”

程備游笑瞇瞇地點頭認同。“夏大爺所言甚是。程某也這么覺得。”

藍怡所到之處不多,吃食上也不是多講究,嘗過蝦仁后也點頭。覺得滋味挺好,隨后她指著盤內點綴的幾個含桃道,“這是,魚?”

程備游無奈地看著小七。小七嘿嘿一笑。“周二嫂果真有眼光!不錯,這的確是幾尾小魚。太公垂釣嘛。怎能只有蝦卻無魚呢,你們看,鮮紅的含桃放進去,整道菜是不是更好看了?”

王林遠嘿嘿一笑。“的確是增‘色’不少,小七你這點子好。這道菜不止能賣油,還能賣鮮果呢。”

小七得遇知音。連連點頭。

藍怡也夸獎道,“小七這個思路很對。咱們青山商記的產品是一個整體,在賣出牡丹籽油的同時,還能推銷青山鮮果,可謂一舉兩得。”

程備游見藍怡也這樣說,把求助地目光放在夏重瀟身上,夏重瀟無奈搖頭,“看著是挺好看,林喜,你怎么看?”

王林喜認真言道,“夏大哥,咱們的商船,還未到過福州這么遠的地方,牡丹籽油和青山鮮果一路運送過去,就算從梅縣那里起運,也得加上人工船費等,具體的還得再算,如此下來,花宴的價錢還得往上漲,否則沒有賺頭。”

“南部各州富饒,只要咱們的花宴名頭夠大,新鮮雅致,價高不成問題。”夏重瀟微笑,“夏家的商船,可通福州。”

王林喜點頭。

小七咳嗽一聲,“各位,第二道菜,富貴牡丹魚,請上眼。”

富貴牡丹魚之后,還有姚黃蟹、如花似玉粥等幾道菜,眾人嘗之,都覺不錯。

“這五道菜,再加上咱們原本的花宴主菜,應能成吧?”小七滿懷希望地看著眾人。

藍怡首先表示認可,“不錯。只半月的時間就能做出五道色香味都能入牡丹花宴的菜,小七功夫沒有白費,程掌柜也功不可沒。”

小七滿含笑意地沖著程備游拱手示意,程備游十分大廚風范地頷首退了出去,給他們關上房門。

夏重瀟提起正題,“那咱們這次,還是老套路?”

藍怡搖頭,“不可。牡丹詩詞行本已經推出,據我所知已經到了南部各州,再以此為熱點行不通。且此時正是入冬之際,并非春夏牡丹盛開之時,時機也不合適,得做一些改變。”

夏順看藍怡胸有成竹的淡定模樣,笑道,“周二嫂,想必您已有點子了吧?”

夏重瀟五人也看著藍怡。青山商記大的方面出謀劃策,還是要看藍怡的,她總能想出奇妙地主意。

藍怡也不客氣,“咱們的牡丹花宴,賣的是油,也是咱們青山商記的招牌,要走的是高端路線,圖的就是新奇雅致。要讓他們認可牡丹籽油,牡丹花宴為先鋒,江南多才子,咱們這次還是以詩詞為題進入,我這里有兩套方案,一個是霓裳羽衣,另一個是花想容……”

藍怡侃侃而談,將兩套方案介紹完畢,“當然,這兩個只是初步方案,還得進一步推敲細化,再加上咱們的牡丹詩詞行本一并推廣,效果應比原先好上幾分才是。”

王林喜和王林遠對藍怡是懷有近乎崇拜的信任的,只要藍怡說的,他們都認同,此時最先點頭。王林喜更是開始在腦子中計算著兩個方案要話費的成本,哪一個更低一些。

夏重瀟考慮著實際操作的問題,“藍妹,這兩個方案難度初想不大,但是挑選合作的客棧酒肆,還是炒熱烘托氣氛,都得有足夠的人手才成。而咱們青山商記在南部人手遠不如京師附近,這次還是要尋人合作么?”

夏家的船運生意做得不算小,但是若說到客棧酒肆,也只在登州之內還成,夏重瀟腦子中篩過幾個商家,都覺得不合適。

“夏大哥所言不錯,這次還是要與人合作。”藍怡點頭,“合作的對象,我也有了初步人員,大伙覺得梅縣張家,如何?”

梅縣張家,生意主要在經營客棧酒肆,據藍怡所知,張平育的生意觸角已經伸到南部。張家的人脈,夏家的船運,再加上他們青山商記的上等產品和藍怡的推廣方案,成功的可能性,大大增加。(未完待續。)