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第四六一章合作對象
第四六一章合作對象
樂香居的三層的雅間內，青山商記的主要股東圍桌而坐，等待小七上菜。
“咱們的牡丹花宴，要賣的主要是牡丹籽油，所以菜品在用油的口感差別尤為重要。”小七嚴肅認真地說道，“不同于京師等地的菜色重油重肉，南部各州乃魚米之鄉菜肴豐富，口感豐饒，以細膩鮮甜為主，牡丹籽油入南部，在咱們原有菜色的口味變化之上，再添幾道魚蝦蟹的菜品，今日要給大伙品嘗的，也是這幾個。”
小七說完，推開門喊道，“程掌柜，上菜啦！”
看著圓臉白胖的程備游一身廚子裝扮，笑瞇瞇地端盤進來，藍怡抽抽嘴角，才忍住沒笑出聲。
“各位客官，請上眼瞧了啊！”程備游聲調拉長，把一個長方形的盤子放在桌子，“太公垂釣。”
但見盤子內，有一瓷質姜太公戴斗笠的姜太公，手拿魚竿盤膝坐于盤子一側，魚竿另一頭，乃是以嫩白蝦仁擺成的白牡丹，牡丹花葉以冬筍擺之，旁邊還配以幾顆鮮紅的含桃，讓人觀一新。
“這道太公垂釣，乃是以新鮮的海蝦仁精制而成，這可是程掌柜花重金從福州請來的廚子做的一道功夫菜，用料講究自不必多說，口感亦上乘，用油乃是牡丹籽油加豬油。大伙嘗嘗看？”小七說完，滿是自信地等待大家品嘗。
藍怡道，“看著甚是不錯，口感么，夏大哥，你請。”
夏重瀟點頭，舉筷優雅地夾起個蝦仁。放入口中細品，微笑點頭，“還不錯。”
小七不服氣地瞪大桃花瞳，“夏大哥，做人要厚道!這可不只是還不錯吧？”
夏重瀟輕笑，“是比‘不錯’還好上一些，比之我在揚州、福州和臨安等地吃過的蝦要好。”
程備游笑瞇瞇地點頭認同。“夏大爺所言甚是。程某也這么覺得。”
藍怡所到之處不多，吃食上也不是多講究，嘗過蝦仁后也點頭。覺得滋味挺好，隨后她指著盤內點綴的幾個含桃道，“這是，魚？”
程備游無奈地看著小七。小七嘿嘿一笑。“周二嫂果真有眼光！不錯，這的確是幾尾小魚。太公垂釣嘛。怎能只有蝦卻無魚呢，你們看，鮮紅的含桃放進去，整道菜是不是更好看了？”
王林遠嘿嘿一笑。“的確是增‘色’不少，小七你這點子好。這道菜不止能賣油，還能賣鮮果呢。”
小七得遇知音。連連點頭。
藍怡也夸獎道，“小七這個思路很對。咱們青山商記的產品是一個整體，在賣出牡丹籽油的同時，還能推銷青山鮮果，可謂一舉兩得。”
程備游見藍怡也這樣說，把求助地目光放在夏重瀟身上，夏重瀟無奈搖頭，“看著是挺好看，林喜，你怎么看？”
王林喜認真言道，“夏大哥，咱們的商船，還未到過福州這么遠的地方，牡丹籽油和青山鮮果一路運送過去，就算從梅縣那里起運，也得加上人工船費等，具體的還得再算，如此下來，花宴的價錢還得往上漲，否則沒有賺頭。”
“南部各州富饒，只要咱們的花宴名頭夠大，新鮮雅致，價高不成問題。”夏重瀟微笑，“夏家的商船，可通福州。”
王林喜點頭。
小七咳嗽一聲，“各位，第二道菜，富貴牡丹魚，請上眼。”
富貴牡丹魚之后，還有姚黃蟹、如花似玉粥等幾道菜，眾人嘗之，都覺不錯。
“這五道菜，再加上咱們原本的花宴主菜，應能成吧？”小七滿懷希望地看著眾人。
藍怡首先表示認可，“不錯。只半月的時間就能做出五道色香味都能入牡丹花宴的菜，小七功夫沒有白費，程掌柜也功不可沒。”
小七滿含笑意地沖著程備游拱手示意，程備游十分大廚風范地頷首退了出去，給他們關上房門。
夏重瀟提起正題，“那咱們這次，還是老套路？”
藍怡搖頭，“不可。牡丹詩詞行本已經推出，據我所知已經到了南部各州，再以此為熱點行不通。且此時正是入冬之際，并非春夏牡丹盛開之時，時機也不合適，得做一些改變。”
夏順看藍怡胸有成竹的淡定模樣，笑道，“周二嫂，想必您已有點子了吧？”
夏重瀟五人也看著藍怡。青山商記大的方面出謀劃策，還是要看藍怡的，她總能想出奇妙地主意。
藍怡也不客氣，“咱們的牡丹花宴，賣的是油，也是咱們青山商記的招牌，要走的是高端路線，圖的就是新奇雅致。要讓他們認可牡丹籽油，牡丹花宴為先鋒，江南多才子，咱們這次還是以詩詞為題進入，我這里有兩套方案，一個是霓裳羽衣，另一個是花想容……”
藍怡侃侃而談，將兩套方案介紹完畢，“當然，這兩個只是初步方案，還得進一步推敲細化，再加上咱們的牡丹詩詞行本一并推廣，效果應比原先好上幾分才是。”
王林喜和王林遠對藍怡是懷有近乎崇拜的信任的，只要藍怡說的，他們都認同，此時最先點頭。王林喜更是開始在腦子中計算著兩個方案要話費的成本，哪一個更低一些。
夏重瀟考慮著實際操作的問題，“藍妹，這兩個方案難度初想不大，但是挑選合作的客棧酒肆，還是炒熱烘托氣氛，都得有足夠的人手才成。而咱們青山商記在南部人手遠不如京師附近，這次還是要尋人合作么？”
夏家的船運生意做得不算小，但是若說到客棧酒肆，也只在登州之內還成，夏重瀟腦子中篩過幾個商家，都覺得不合適。
“夏大哥所言不錯，這次還是要與人合作。”藍怡點頭，“合作的對象，我也有了初步人員，大伙覺得梅縣張家，如何？”
梅縣張家，生意主要在經營客棧酒肆，據藍怡所知，張平育的生意觸角已經伸到南部。張家的人脈，夏家的船運，再加上他們青山商記的上等產品和藍怡的推廣方案，成功的可能性，大大增加。(未完待續。)