劉冉的四叔問道:“不會是國賓館有名的葉御廚吧?”
林管家笑著說:“劉市長,還真是他。”
劉冉的四叔惋惜的說:“原來是退休了,像他這樣的好手藝,可真不好找了。”
接著又羨慕的說:“你們可真是有福了,能經常吃上葉御廚做的菜。”
說話期間,熱炒菜上來了。老首長舉杯道:“為了今天的御宴,咱們舉杯慶祝。”
各種大菜相繼端了上來,燕窩、猴頭、鮑魚、海參、魚翅等高級席之精華。
悠悠姥爺抱歉的說:“熊掌、豹胎這些東西,實在是湊不齊,這滿漢全席,只是湊個數而已。”
醇美的茅臺酒也沒抵過美食的誘惑,大伙把注意力都放在了吃上。
劉冉四叔敬過酒后,二爺代表韓屯村回敬了兩個酒。接下來,大伙就聽林管家介紹滿漢全席的相關知識了。
滿漢全席,是清朝時期宮廷盛宴。滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時,滿人和漢人合做的一種全席。
滿漢全席上菜至少一百零八種,南菜54道和北菜54道。南菜54道:30道江浙菜,12道閩菜,12道廣東菜。北菜54道:12道滿族菜,12道北京菜,30道山東菜。
滿漢全席菜式有咸有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。
這些菜肴既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華;突出同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
滿漢全席菜點精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨特風格。滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。蒙古親藩宴,廷臣宴,萬壽宴,千叟宴,九白宴,節令宴。
滿漢全席菜點精美,形成了引人注目的獨特風格,有著獨特的禮儀講究。入席前,先上二對香,茶水和手碟;臺面上有四鮮果、四干果、四看果和四蜜餞;入席后先上冷盤然后熱炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
用餐環境古雅莊重,席間專請名師奏古樂伴宴,沿典雅遺風,禮儀嚴謹莊重,承傳統美德,侍膳奉敬校宮廷之周,令人流連忘返。
全席食畢,可使您領略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,盡享萬物之靈之至尊。
最后,林管家說:“為了今天的宴席,整個艾府準備了十多天。雖說缺少了珍貴的食材,可滿漢全席的規范算是全了。
我們王爺和夫人宅心仁厚,視我們這些下人為親人,把我們這些老人都接回來養老,吃住用度都是最好的,原來艾府的人大部分都回來了。
禮樂服侍好歹湊齊了,雖然不夠完美,可大體上能說的過去。”
在林管家的介紹中,歷時兩個小時,一百零八道菜上齊了,包括飯食和粥品在內,全都有了。
一道菜吃一口,也能吃撐了。二十人一桌,還是剩下了一大半。
殘菜撤下去,各種應時的水果擺上了桌,解膩的大紅袍茶水沏上,大伙閑聊消食。
劉冉四叔大發感慨,說自己跟著侄女沾光了,吃上了傳說中的滿漢全席。
接著就對林管家說:“這幾年,國家實行改革開放,來京都的國際友好人士逐年增多,好些指明想吃次滿漢全席,可惜滿京都的飯店,沒一家能做的出來。
林總,今天聽了你的介紹,才知道滿漢全席,還有這么多的講究。108道菜肴可能有會做的,這禮樂和禮儀懂的不多。”
是啊,新社會講究的是人人平等,像今天的這些服侍人員,懂行的知道是禮儀規范,不懂的則認為是侍候人丫鬟,屬于欺壓人民,絕對不允許的。
稍微歇息了十多分鐘,喝了一杯茶水,老首長帶著大伙就告辭了。
悠悠姥姥給劉冉的叔叔和母親,帶回去兩壇子咸鴨蛋,劉冉的爺爺喜歡吃。這次村里的卡車,給悠悠姥爺家帶過來十壇子的咸鴨蛋。
分手的時候,大伙約好了,明天早上五點,在天安門前集合,觀看升旗儀式。
林管家把準備好的外匯劵,給了韓道存,讓他回去分給大伙。
二爺跟著桂金回家,老哥倆半年多沒見,肯定好好嘮嘮。
悠悠跟著折騰了一天,實在是累狠了。把人送走后,回房間倒頭就睡著了,衣服都是媽媽幫她脫的。年齡還是小,體力和精力都跟不上。
一夜無夢,早上四點半的時候,姥姥才把悠悠喊了起來。簡單的洗漱后,精力充沛的悠悠,開車帶著姥姥媽媽和林管家,向天安門廣場進發。
一路暢通無阻,這個時候,長安大街車輛很少,悠悠她們到的時候,韓屯村的人已經到了,卡車就停在廣場西側的公路上。
廣場上觀看升旗儀式的人,在旗桿下已經圍成個半圓。雖然不像后世那樣,每天都有上萬人,可也不少于幾千人。
觀看升旗儀式的大部分是京都的居民,升旗儀式進行半年多了,人們依然熱情不減,每天都有人早起前來觀看。
1982年12月28日,原武警北京總隊第六支隊十一中隊五班進駐天安門,擔負天安門廣場升降和守衛國旗任務,我國有了第一套規范的國旗升降儀式。
國旗護衛隊用挺拔的軍姿、威武的氣勢,維護著祖國的尊嚴,向世界展示著國家和軍隊的形象。
韓屯村的人來的比較早,正好在國旗臺的正南,是最佳的觀看地點。今天,韓屯村的婦女,全部換了著裝,健美褲配繡花的真絲上衣,挺拔干練,特別的打眼。
悠悠看到他們,很快就擠了過去,站到了最前面。
周圍的婦女,好多和她們打聽,這褲子在哪買的,顯得腿長,特別的好看。
韓屯村的婦女,自豪的告訴她們,這健美褲是深南最新的款式,別看瘦,彈性可大了,穿著特別的舒服。
悠悠在旁邊偷偷的笑,在家說是瘦運動褲,進了京都全都改了過來,成健美褲了。
悠悠媽聽了悠悠的吐槽,看著一群自傲的婦女,也笑開了。