度韶華

第二百三十四章 收成(二)

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新收的玉米,還有些水分,生嚼在口中有淡淡的甜味。

崔渡搬了一竹筐玉米去廚房。

姜韶華有些不舍:“還是都留著做糧種吧!就別嘗了!”

崔渡失笑:“今年田莊種了整整一千畝玉米,收的玉米都拿來做糧種,足夠在南陽郡推廣。今晚只用一筐玉米而已,不影響大局。郡主可以嘗一嘗新糧做出來的食物是什么滋味。陳長史馮長史他們都在,也正好都嘗嘗。”

姜韶華也笑了:“好吧,大家伙兒都品嘗。就這一筐,其余的玉米不能再動了。”

崔渡爽快地應了。

等等,郡主怎么也跟著進廚房了?

“廚房里煙熏火燎的,郡主就別進來了。”崔渡笑道:“白日忙了一天,先去歇著。”

姜韶華卻道:“我想瞧瞧,這玉米到底要怎么做成食物。”

崔渡再次失笑。

郡主是天底下最慷慨大方的主公,南陽王府的一眾文武屬官親衛丫鬟們都深有體會。他還是第一次見從容不迫的郡主這般緊張在意。

郡主執意要留在廚房,崔渡索性也不勸了。他叫來幾個廚娘,讓她們撕開玉米棒子外的皮,將玉米粒剝下。

廚娘們手腳利索,很快剝出了一大盆玉米粒。

再看崔渡,動作竟然半點不慢,獨自一人剝出了小半盆來。之后,用水淘洗三次,將新鮮的玉米粒洗得干干凈凈。

之后,在用石磨將玉米粒磨碎。

廚房里本來有專門拉石磨的,姜韶華看著熱鬧有趣,親自上手推石磨。崔渡一邊往磨眼里放玉米,另一只手里拿著水瓢,不時倒些水。

“玉米曬干了之后,放在干燥的糧囤里,放一兩年也沒問題。吃的時候拿一些,用石磨碾成粉。接下來的做法,就和面粉差不多了。”

崔渡手中忙活,嘴里也沒閑著:“今日直接放水一同磨,是因為新鮮玉米水分多,磨不成粉末,索性就直接加水,磨成玉米糊。”

姜韶華力大無窮,推著石磨像小孩子刷木劍一樣輕松:“玉米粉做出來的餅子,和面餅子相比如何?”

“口感肯定粗糙一些,”崔渡實話實說:“不過,十分頂餓。”

這就足夠了。荒年的時候,百姓連樹葉草葉都吃,只要有糧食填肚子,口感細膩粗糙都在其次了。

姜韶華嗯一聲,繼續推磨。

大半的玉米都磨成了玉米糊。大鐵鍋里燉上魚,待魚肉半熟鐵鍋滾熱的時候,將玉米糊團成一個個餅子,貼在鐵鍋上。

另外一口大鍋里,熬著大骨頭,湯里放了些剁成小塊的玉米。

最后,崔渡還用新鮮玉米粒做了一道炒菜,又煮了一鍋玉米糊。

廚房里飄出了濃烈的香氣。

陳馮兩位長史嗅著香氣進了廚房。

他們本來不想打擾崔公子和郡主獨處。不過,心里都掛記著新糧怎么做成食物一事,到底還是沒忍住來了。

崔渡轉頭一見兩位長史,忙笑道:“陳長史馮長史來得正好,玉米餅子已經熟了,先來嘗嘗。”

一鍋玉米餅子,黃澄澄金燦燦的,被魚湯澆了兩回,透著鮮香。郡主已經津津有味地吃了一個。

一口咬下去,口感確實粗糙了些,格外有嚼勁,吃起來也很香。

陳長史吃了小半個玉米餅子,眉頭舒展開來:“這新糧吃起來還算不錯。”

“何止不錯,以我看,好吃得很。”馮文銘就接地氣多了,學著郡主的樣子,用玉米餅子蘸一口魚湯,邊吃邊夸:“好好好,這玉米非常好!”

崔渡笑道:“這樣吃著不方便,我來將飯菜都盛出來,去飯堂慢慢吃。還有玉米骨頭湯和炒玉米哪!”

眾人欣然點頭。

飯堂里擺了兩個圓桌,姜韶華和兩位長史坐了一席,崔渡這個大功臣,也一臉坦蕩地坐在這一席,宋淵身為尋糧種的第二功臣,也坦然坐下了。

其余屬官舍人們,通通坐了另一席。

眾人試吃新糧做出來的食物,反應不一。

如沈木這樣的,覺得玉米餅子耐嚼耐餓。牙口不太好的聞主簿,喝著熱騰騰的玉米糊最好。

陳瑾瑜馬耀宗愛吃和大骨一同熬煮出來的玉米。盧琮偏愛和蔬菜清炒的玉米粒。

唯有楊審理,吃慣了精細的食物,此時吃玉米,頗有些不適應。勉強吃了幾口,附和著眾人夸了幾句,就悄悄擱了筷子。

“這玉米確實很好。”姜韶華對每樣食物都很滿意,笑著贊道:“做法也簡單,很容易推廣。”

陳卓捋須一笑:“再等幾日,就能知道每畝田的玉米產量了。”

接下來連著幾日都是好天氣。

事實上,南陽郡已經很久不下雨了。干燥的天氣,最適合晾曬糧食。三天過后,玉米被曬得略略變了顏色,水分也被曬干了。

再接下來,就是剝玉米了。

崔渡之前畫了一張圖紙給沈木,沈木拿了圖紙回工房,帶著工匠們在三日內做了一堆剝玉米的器具。

剝玉米是件苦差事。

姜韶華貴為郡主之尊,事事親力親為。屬官舍人們有學有樣。親衛們也紛紛都加入勞作。這么多人忙碌了四五天,總算將所有玉米都剝了出來。

玉米棒子曬干后送去廚房,可以燒火。

玉米粒要繼續晾曬,曬到干透了,就能放進糧囤了。

在進糧囤之前,要稱量每畝田的產量。崔渡早有準備,分別預留了十畝田的玉米出來,分別稱量過后,一一紀錄下來。

姜韶華凝神看去。

這十畝田的產量各自不同。最多的是一千六百斤,最少的只有一千二百斤。如果平均一下,大概在一千四百斤左右。

“這是第一年試種玉米,產量不如預期。”崔渡有些遺憾:“我原本以為,每畝田至少能收兩千斤。”

這話說的,眾人紛紛為之側目。

一畝地種麥種粟,也就收個四百斤糧食。種一畝玉米,能收一千多斤糧食,產量整整翻了四倍。

四倍啊!

這就意味著,同樣的田地,種玉米能養活四倍的人口。

這是何等的功德!

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