第三百七十節《家族誕生》第一期6
大娛樂家第三百七十節《家族誕生》第一期6
第三百七十節《家族誕生》第一期6
在李孝利的分派下,成員們很快的行動起來了,李景元也不例外,他要做的菜雖然簡單,不過需要用的材料稍微特殊了一點,所以他也是走進了廚房去找找看有沒有那東西。
李景元要做的菜叫做‘粉蒸油菜花’,是一道中國河南地區的民間吃,這道食物流傳的范圍并不大,就算是在河南的城市里都很少看到,只有到真正的鄉下去才有機會吃到,算是一道地道的鄉土菜了。李景元前世也是在一次偶然的機會才嘗到了這道美食,一向比較喜歡美食的他自然就稍微打聽了一下這個菜的做法,現在正好用上。
“面粉,面粉。”翻了一會之后,李景元終于找到了一包面粉,總算是湊齊了材料。
“咦,景元啊,你也要做煎餅么?正好我想找面粉呢,現在省事了。”李景元拿著面粉出來之后,被李孝利看到了,她就直接沖上來把李景元手里的面粉給搶走了。
“別啊,孝利姐,給我留一點,一點點就行了,對了,千萬不要調水,我要干面粉啊。”吩咐了一句之后,李景元就拿著自己的油菜花走到了水池邊。
“哎呀,天熙哥,大成啊,你們兩個在做什么啊?”來到水池邊上的李景元一眼就看到了一個讓他郁悶的畫面,這兩個負責洗菜的家伙,洗菜的速度慢不說,他們洗菜的方法也十分的雷人。
“天熙啊那樣可不行啊。”可能是李景元的話引起了其他人的注意,所以正在一邊沒事做的金秀路就看到了這邊的情況,看了一眼之后,馬上就喊了起來:“我的天,蘿卜怎么可以用肥皂洗啊,你是想把我們都毒死么?”
“這不是洗得干凈一些么?你看這個多白。”李天熙用肥皂洗蘿卜的事情在家族中原本就發生過,不過那時候只有他和金秀路兩個人在場,所以自然就不敢頂嘴,不過現在么,身邊還有其他人在,李天熙的膽子就大了不少,竟然嘗試著分辨了一句。
“哎喲,我的心臟啊”金秀路聽到李天熙分辨的話,直接都快郁悶死了:“快放下你手里的肥皂,那東西不是用來洗食物的”
看到金秀路十分生氣的樣子,李天熙這才停止了用肥皂洗蘿卜這樣的蠢事,因為害怕繼續被金秀路訓,他還特意轉移了說話的對象,對著拿來油菜花的李景元問了一句:“要我幫你洗一下不?”
“別,我還是自己來,我怕你用洗潔凈。”李景元笑了笑,就蹲在了兩人身邊,一起洗了起來。
處理好了油菜花,李景元就正式開始料理了,將瀝干水分的油菜花均勻拌勻食用油,然后找來了一塊紗布,給這些油菜花上面篩上了面粉。這些面粉并沒有結成團,而是均勻的附著在了油菜花上,就象是給油菜花掛上了一層白霜似的。
接下來就是燒水,要等把水燒開了之后,才可以將油菜花放進去蒸。在水開之前,是絕對不可以先放進去的,因為蒸的時間太長了,就會讓油菜花變的太過于軟趴趴,完全就失去了蔬菜的口感。
大火五分鐘之后,李景元就把已經蒸好的油菜花拿了出來,直接放到了一邊。看到他這個動作,劉在石就跑了過來,迫不及待的問到:“景元啊,你的菜就做好了么?我可以嘗嘗不?”
雖然知道自己的菜還沒有完成,不過李景元并不介意逗弄一下螞蚱哥,他就給劉在石使了一個眼色,讓他不要聲張,自己去嘗嘗就好。
劉在石也很上套,他心翼翼的躲避了其他人的視線,偷偷的拿起了一朵油菜花塞到嘴里咬了起來,然后臉上的表情就變的有點不好琢磨了。
“怎么樣?在石哥,好吃不?”這時候李景元的嗓門大了起來,引起了其他人的注意,大家都目光投向了偷吃的劉在石,同時攝影機的鏡頭也對準了他。
被這么多人盯著,劉在石也不好直接說不好吃,于是只好堆起了假笑,比畫了一個大拇指:“恩,恩,還不錯,很好吃啊。”
“哈哈哈哈”看到劉在石那個猶豫的表情,李景元終于是爆笑起來:“在石哥,不好吃就直說嘛,這東西還沒做好呢,還沒調味的東西怎么會好吃,你也太能裝了。”
聽到李景元這么說,劉在石才知道自己是上當了,不過他也找不到任何證明來解釋是李景元給下的套,只好到一邊郁悶的碎碎念去了。
現在李景元的菜已經差不多了,只要等著把油菜花晾涼了再調上味就算完成了,所以目前來說,他就成了一個比較閑的人了。
四處打量了一會,李景元就來到了劉在石和尹鐘信的身邊,準備看看他們這邊的辣湯準備的怎么樣了,畢竟這鍋湯可是晚飯里的重點啊,要是毀了的話就麻煩了。
“景元啊,你來嘗嘗看。”看到李景元鉆了過來,尹鐘信就拿勺子舀了一點湯遞到了李景元的嘴邊,想讓他給評價一下。
“……,這是個什么味道,很詭異啊。”嘗了一口之后,李景元就發表了這么一個評價,說起來這個味道確實是有點太奇怪了,沒有一般辣湯的那種爽口感覺不說,就連辣味也是怪怪的,而且在辣味之中好象還攙雜了一些其他的味道。
“是么?我嘗嘗看。”聽了李景元的評論之后,尹鐘信和劉在石兩人有點慌了,連忙親自嘗了一口。
“真的啊,這個味道真奇怪啊,到底是哪里弄錯了呢?”劉在石也得出了和李景元一樣的結論。
“對了,是不是放錯醬了啊?”再次嘗了一點湯,李景元終于找到了那點怪異味道的來源了:“哥,你們是不是在湯里放了大醬了啊?”
“恩,有什么不對的么?辣湯里不能放大醬的么?”尹鐘信點點頭回答到:“我想著放點大醬的話,味道肯定要濃一點么。”
“哎喲,鐘信哥,辣湯里只要放辣椒醬就好了啊,大醬可不能隨便亂放啊,那東西不是一般人用得來的啊。”李景元直接捂住了腦袋說到。
“啊,那怎么辦?還有得救不?有沒有什么辦法可以把大醬的味道蓋掉么?”
李景元稍微想了想之后,就對尹鐘信說到:“也不是沒有辦法,要把這鍋湯救回來有兩種辦法。想蓋掉大醬的味道是不可能了,那東西就算是只放上一點點,味道也是遮不掉的,所以第一個辦法就是直接把辣湯改成大醬湯,就當是在大醬湯里加了點辣味就好。不過要做到這一點的話,對你們來說肯定是比較困難的,一個沒搞好,說不定這鍋湯就再也救不回來了。”
“至于另外一個方法,那就要簡單的多了,我知道有一種東西,只要放到白開水里就可以做出一鍋好湯,嘿嘿,鐘信哥你應該知道我說的是什么?”
看到李景元朝自己擠眉弄眼的樣子,尹鐘信直接笑了出來:“你怎么知道我帶了那東西?你是鬼么?”
“到底是什么啊?”劉在石還沒有搞明白面前的這兩個人到底是在說什么,等看到尹鐘信從口袋里把東西拿出來之后,他也不自覺的樂了起來:“方便面調料。原來是這東西啊,哈哈,鐘信哥真有你的。”
“看來哥哥們已經決定了,那我先閃了,你們可不要說這是我的主意啊,太傷我這個大廚師的面子了。”李景元也是笑著說了一句就離開了這個地方,轉了個頭朝著李孝利那邊走去了。
“咦?孝利姐,你做的東西還挺好看的嘛。”看到李孝利做出來的成品,李景元也的驚訝了一下。罐頭瓶蓋大的白色煎餅上面,放了一朵金黃色的油菜花,看起來視覺效果確實很不錯。
“嘗嘗看不?”說著李孝利就夾了一個煎餅朝著李景元嘴邊送了過來。
“……,就是面粉味啊。”吃完這個煎餅之后,李景元有點無語了,雖然視覺效果很好,但是吃到嘴里之后,除了面粉本身的味道之外,別說美味了,就連一般的咸淡都沒有,完全就是死面疙瘩么。
“呵呵。”李孝利也是不好意思的笑了笑,然后又嘴硬了一句:“能吃就行了么,計較那么多做什么。”
“也是,反正等下可以夾著泡菜或者辣椒醬一起吃,也算不錯了。”李景元看到李孝利這樣說了,也只好附和了一句,他可不想多說什么,要是惹惱了這個姐姐就麻煩了。
實在是對其他人的手藝無奈了,李景元也只好在自己的菜上下功夫了,他可不想搞的等一會一個能吃的菜都沒有。正好這時候他那些蒸好的油菜花也晾涼了,他就拿出了準備好的調料拌了起來。
因為油菜花里本身就帶有不少的油分,所以平時拌菜的時候要用的香油就可以省下了,弄了一些辣椒粉還有其他的調味料,李景元手里的這道‘粉蒸油菜花’就算是正式完成了。