正文卷第三十二章開張的買賣
葉欣顏很不屑于自家爺爺的說法，她暗暗的翻著白眼，埋怨道：“關于爺爺重操舊業這個事情，伯祖父說的一點兒不錯。您都多大年紀了，還以為自己是年輕小伙子呢？”
齊友年笑了，“我就算年紀大、沒體力，可手藝還在啊。我可以收兩個徒弟，一邊教他們做活兒，一邊就把錢掙下了。等他們學會了，你的嫁妝也差不多夠了。”
“嫁，嫁妝？”葉欣顏第一次在齊友年這里聽到這個詞，驚愕不已，“什么嫁妝？我要嫁妝干什么？”
金嬤嬤在一旁偷偷的笑，還是老爺子想的周到。
齊友年詫異道：“出嫁當然要嫁妝了。嫁妝好，咱們找人家的時候，才有底氣挑婆家，也有人家愿意和咱們結親。”
“我……我已經嫁過了，還找的哪門子人家？”虧得葉欣顏把嘴里的飯咽下去了，要不然說不定就噴了。
還沒等齊友年說話，金嬤嬤就著急了，“你這孩子，你才剛滿十九歲，當然要找婆家出嫁。這次咱們找個本本分分的人家，就沖咱們葉子識文斷字、知書達理，模樣又俊秀，一定能找到一個可心的相公。”
這事情金嬤嬤還真想過，大小姐今年剛滿十九歲，正是年少的時候。雖然大小姐嫁過一次人，可身邊沒一兒半女的傍身，若是就這么一個人過下去，那怎么能行？現在有老爺子、有她陪在大小姐身邊，等他們都不在了，大小姐年紀大了、老了，孤零零的可怎么辦？
自家大小姐雖然在京城的閨秀中算不上出類拔萃，但在這鄉下，大小姐的條件，十里八鄉也找不出第二個來。年紀輕、模樣秀美、又懂得詩書，雖然女紅差一點，可大小姐現在已經開始認真學了，家里的兩床被褥，大小姐都主動幫忙縫制的。
種種條件看下來，大小姐滿配得上縣城和鄉下的殷實人家。
齊友年也在一旁幫腔，很是鄭重的說道：“葉子，金嬤嬤說的沒錯。你一個女子，又年紀輕輕，往后的日子還長著呢，總要有個依靠才好。嫁人是一定要考慮的。”
“嗯，那個，吃飯，先吃飯。”葉欣顏看著這一邊倒的陣勢，當機立斷，決定還是先把這個話題丟開為好。不但是現在丟開，最好以后都不要再提起。
尼瑪，古代不是講究女不二嫁嗎？不是講究節烈什么的嗎？怎么一到她這兒就都變了，還沒怎么著呢，就開始給她籌劃下家了。
家里的事情忙的差不多，三人開始計劃擺攤賣米豆腐。
折疊桌椅都已經做妥當，小炭爐也準備好了。剩下的，就是準備碎米、調料，購置碗筷勺子。
另外還有一樣，就是配米豆腐的主食。最好的當然是縣城里賣的燒餅，可他們現在剛剛起步，自己做主食辛苦一些，家里卻能多一項收益。
前些天，齊友年修整桌凳的時候，葉欣顏和金嬤嬤兩人做了兩種主食。
一種是玉米面做的，葉欣顏曾經在北方的農村吃過，叫做攤花。是把玉米面和成稀糊，然后發酵，加食用堿調和之后，用勺子舀出來倒在平底鍋上。玉米稀糊在平底鍋上自然攤開，蓋上鍋蓋，幾分鐘就熟了，趁著攤花剛熟還軟著的時候，對折起來呈半圓形，就是攤花的成品了。
這種玉米餅，趁著熱乎吃，口感綿軟，完全沒有粗糧那樣的粗糲感覺。
另一種是半發面的餅子。發面用食用堿兌成中性后，加現和的軟面團兒，反復揉制，直到半發面的面團光潤、有韌性。之后再分成小劑子，包少量油酥搟開、折疊幾次，制成三角形的餅，然后烤制成熟。
這兩種食物，兩人各試做了兩次，還算成功，就開始緊鑼密鼓的籌劃出攤。
四月初，齊家二房的三人早早起床，金嬤嬤和葉欣顏兩人，一個烤制三角燒餅，一個把前一天晚上磨制的米漿熬制成米豆腐。然后帶著燒餅和發酵的玉米面糊，以及制作好的米豆腐，連帶著調料、蘸水等物，也都放在車上。
天色剛剛放亮，一家三口就鎖了門，架著驢車，往縣城里去了。
給家里和小攤添置東西的時候，葉欣顏就在縣城看好了地方，齊友年詢問了擺攤的相關事項，給衙門管理坊市的小吏交了錢，算是辦好手續，相當于有了營業執照。
有了固定的攤位，這次他們帶齊所有擺攤的家當，直接往看好的地方而去。
葉欣顏把攤位選在一個人流較多的街面上，三人把米豆腐、蘸水澆頭、三角燒餅等一一擺開。
另外支起炭爐和平底鍋，金嬤嬤開始攤制玉米攤花。
齊友年和葉欣顏則把兩張桌子支起來，分別放了凳子。
一切停當，葉欣顏用齊友年和金嬤嬤曾經見過的、吆喝買賣的嗓門喊道：“美味便宜的新鮮吃食啦，咸香爽口的米豆腐，勁道香脆的三角燒餅，綿軟濃香的玉米攤花啦。沒吃早飯的都來嘗嘗看了，便宜實惠的早餐。”
他們擺攤時，就有人遠遠近近的觀望，這時聽這個面容黝黑的年輕媳婦吆喝，額，葉欣顏作為國公府嬌慣出來的大小姐，容貌在這個小地方還是很有點打眼，人家都是涂脂抹粉，她卻只能把自己曬黑，做些丑化……
聽到葉欣顏吆喝，就有人開口詢問：“你們賣的是什么？……米豆腐？從沒聽過有這么一種吃食。”
葉欣顏連忙接話，“是米豆腐呢，是個新鮮的吃食，又好吃、又便宜，三文錢就是一大碗，我們的澆頭也香濃、味道好，您要不要嘗嘗？我們小攤還有配米豆腐的主食，價格便宜，兩種任您選。”
有人搖搖頭走開，也有人探頭去看葉欣顏說的一大碗是多大，一看之下，的確不小的碗。
人家既然過來看，那就是在猶豫，到底要不要吃。
葉欣顏打勸道：“我們今天是開張買賣，要不您坐下嘗嘗？我們給您個優惠的價錢，米豆腐兩文一碗，您看怎樣？”
降價是葉欣顏他們商量過的，米豆腐是個新鮮吃食，第一天總要讓人嘗嘗味道怎樣，才能有更多人來吃。
那人有些心動，“你們的主食怎么賣？”
葉欣顏回答的爽快：“三角燒餅兩文一個，玉米餅一文，您若是吃，我們都按一文收您的，您看行嗎？”大文學