粉面商云

第053章 香葉

“天下之士,勵志清白,竟為閑暇修索之玩,默不碎玉鏘金,啜英咀華,較筐莢之精,爭鑒裁之別。”

——《大觀茶論.序》

自李唐始,首建貢茶之制,茶宴初盛,詩客慕名而往。及至宋,茶宴盛行,和凝以“湯社”開宋代斗茶之風,先鑒貢茶后至民間。斗茶,茶宴之嬗遞也。

千江月二樓的茶座上,喬升平為我講述斗茶的起源,他文縐縐的說了一通,我就聽懂了一句:斗茶,最初是為給皇帝品鑒貢茶優劣,后又在民間盛行的風俗,由茶宴演變而來。

就這么一句話的事兒,非扯什么之乎者也,我覺得我腦子里又快進水了。

斗茗大會歷來在千江月舉辦,千江月是個二層的水榭樓閣,取自“千江流水千江月,萬里無云萬里天。”有月照江水千般貌,佛入人心眾生悟之意,聽這名字,千江月的老板還是個參禪道的。

憑欄望水,水中綠山漾波、低紅繞岸,斗茶即將開始,千江月二樓上早已聚齊了杭城里有頭有臉的人物。

喬老爺擔著杭州商會副會長之職,與商會的一眾理事來千江月觀看斗茶,喬升平本來要同少奶奶一起過來,讓喬老爺以熟識商會理事的名義給提前挾來了,他在這些商界泰斗面前倒是頗具君子之風,且有英達之貌,我都險些讓他給唬過去。

一樓正中的茶廳里,四大茶號都已到齊,雖為斗茶,但幾家家主都維持著明面上的一團和氣,談笑恭維。

我問喬升平斗茗大會的評判是誰,他往上指給我看,那里端坐三人,下垂手那人我認識,正是文曲書齋的高夫子,剩下兩位我就搖頭了。

“正中是杭州商會的會長廖長青,絲織業巨頭,一直壓著鑫源,上垂手就是千江月的老板,品茶論道在杭州數得上的人物,人都尊稱其為江先生。你看他開的這千江月,別看是個茶樓,能進來的非富即貴。”

也就是有點來頭的茶館嘍,別的茶館進布衣,千江月邀的是政客豪商,你要是天天賣貢茶,那百姓肯定是進不來呀。

“‘茶。香葉,嫩芽。慕詩客,愛僧家。’今日斗茶,以四大茶號為首,各顯其能,三斗兩勝。”

這位江先生的開場白倒是文雅,我從二樓向下望去,此時江先生站于廳中,狹長的眼睛滿臉帶笑,那一雙橫波入鬢是久待商客練就的清明溫和,他眼睛從廳里轉一圈,無論落在誰人身前面上也是始終如一,這位不惑之年的江先生倒是有一份從容不迫的氣度。

江先生朝下方示意:“賞茶荷已經在茶臺放好,先審觀再品評,順序為往年勝出先,就由祝記先請了。”

賞茶賞的是干茶,觀其條索形狀,審其色澤絨毛,是品鑒好茶的第一步。

祝記的茶師是一位大約三十的文雅青年,一身天青色長袍卷著白袖邊,取茶入賞茶荷的一雙手從容淡定,跟著的小徒弟將賞茶荷捧至廖長青廖會長三人跟前,瓷白的一片荷葉上是翠綠細嫩的一把鮮芽。

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