福女當家,病弱夫君霸王花

第60章 又酸又辣

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大人也不挑嘴,填飽肚子就行。

但是小虎子還在長身體,不好好吃飯怎么行?

王寡婦就背了點洋芋和地瓜到鎮上賣了,換了點錢買了些面粉。

她剛才就在家烙野菜餅呢。

小虎子拉著王寡婦的手,眼巴巴地抬頭看著她。

“娘,茉兒姐姐在做酸辣粉,我也想吃。”

孩子想吃,當娘的自然得想辦法。

但是酸辣粉她聽都沒聽過,更別說做了。

王寡婦一想,就和蘇茉商量去了。

“茉兒,你們還缺人手不?”

“正好我也沒事兒,我幫你們一塊做,做好了能叫小虎子也嘗嘗味就行。”

蘇茉連忙道:“大家鄉里鄉親的,做好了自然要給你們嘗嘗的。”

“我們的人手夠著呢,不勞煩您了。”

雖然她這么說,但王寡婦可是個人精,自然不會白占便宜。

她回去把鍋里剛烙好的野菜餅拿了兩個,然后把圍裙摘了過來幫忙。

蘇茉已經切了不少的地瓜了,切下來不要的都在地上堆了起來。

王寡婦看到那些扔在地上,還挺心疼地。

“這些都不要了?”

蘇茉點了點頭,“喂豬吧。”

這樣也不算浪費。

王寡婦連忙找了個筐,把這些都裝起來拿去喂豬了。

過了小半個時辰,這些地瓜都處理好了。

謝云擦了擦手,問蘇茉:“接下來要咋弄呀?”

蘇茉在謝家看了一圈,問道:“村里誰家有石槽,或者石碾子呀?”

李翠秀一尋思,“你忠叔家有,兩個都有。”

“那咱們把忠叔家的石槽和石碾子接過來吧?”

蘇茉和謝云去了忠叔家。

二妞在院子里玩,看到她們兩個連忙跑過來開門。

“嬸嬸,阿云姐姐。”

蘇茉捏了捏她的小臉,問道:“忠叔在家不?”

二妞連忙跑回屋里叫人。

蘇茉對忠叔說明了來意,忠叔大手一揮就借給她們了。

“這東西放著也沒人用,你直接拿走吧。”

轉頭一想,兩個小丫頭怎么拿得了石槽呢?

“大毛二毛,你倆幫你弟妹把石槽跟石碾子搬過去。”

蘇茉連忙道:“不麻煩大毛哥和二毛哥了,我搬得動。”

大毛蹲下來試著搬了下石碾子,根本搬不動。

看了眼蘇茉瘦小的身板,“你別逞能了,我倆給你搬過去。”

蘇茉沒出聲反駁,直接上前兩步用實際行動證明。

她雙手抓住石碾子的兩邊,一使勁就把石碾子抱了起來。

大毛:……

糟糕,忘記蘇茉天生神力了,這下打臉了。

他剛才可是廢了好大勁兒都沒搬起來呢。

二妞圍在蘇茉旁邊,開心地鼓掌。

“嬸嬸好厲害!”

大毛蹲下來捏了下她的鼻子,“小沒良心的,平時怎么沒見你夸過哥哥?”

二妞搖了搖頭,“大哥沒搬起來,不厲害。”

“羞羞羞”

她伸出短胖的手指,在自己臉上戳了幾下。

眾人被她可愛的樣子逗得哈哈大笑。

被一個小孩子損,大毛尷尬得臉都紅了。

連忙轉移話題,“二毛,咱倆把石槽搬過去。”

蘇茉力氣大,但一次也只能搬一個。

四人搬著石槽和石碾子就回謝家了。

“你們要石槽干啥呀?”

蘇茉回道:“砸地瓜。”

“砸地瓜干啥?”

謝云:“做酸辣粉?”

大毛二毛對視一眼,“酸辣粉是啥?”

謝云一仰頭,“好吃的,做出來你就知道了。”

幾人搬著石槽和石碾子走在路上,十分的惹眼。

經過的鄉親們都要問一句這是要干啥。

蘇茉也不藏著掖著,“我們要做酸辣粉,明天都來我家嘗嘗。”

要是能把粉條做成謝家村的特產,發揚光大,也能賺不少銀子呢!

任何一個能賺錢的機會,蘇茉都不會放過。

回到謝家,把石槽和石碾子洗干凈。

蘇茉拿了一個地瓜一邊示范一邊教她們該怎么做。

“把地瓜切成塊,不切也行就是不好砸。”

“放到石槽里,砸碎,越碎越好。”

幾人分成了兩撥,就開始砸了地瓜了。

地瓜被砸成了糊糊,蘇茉又找出了一開始準備好的布。

四個角綁上繩子,掛在樹上,然后把糊糊倒進布里,吊起來。

慢慢地就有水往下滴了。

謝云看了看發白的手,好奇地問蘇茉:“二嫂,我手上這些是啥?”

蘇茉看了眼,“是淀粉。”

“咱們就是要用這些做粉條。”

謝云似懂非懂地點了點頭。

到了第二天,地瓜糊糊里的水已經被控干了,只剩下了淀粉。

“大嫂,燒一鍋開水。”

徐巧連忙生火燒了一鍋開水。

蘇茉找了個瓜瓢,就是葫蘆曬干之后,鋸成了兩半,可以用來舀水。

“阿云,你把這個瓢鉆幾個洞,不要太大。”

“好。”

蘇茉把凝固的淀粉切碎,然后加了點水,做成了漿糊。

謝云把瓢打好孔,交給了她。

徐巧也把水燒熱了。

“可以開始做了。”

蘇茉把調好的漿糊端進了灶房,放在一旁。

王寡婦和小虎子今天依舊來幫忙了。

大家伙都圍在灶房,看蘇茉做粉條。

“阿云,你拿著那個瓢,舀一些漿糊倒進我的瓢里面。”

她的瓢有洞,不能直接舀。

蘇茉的瓢始終放在裝著熱水的鍋上方。

“二嫂,把握好火候,不要讓水太燙,也別讓它涼了。”

“好。”

蘇茉轉頭看了眼謝云,謝云立馬舀了一瓢漿糊倒進她的瓢里。

蘇茉一只手拿著瓢,一只手用力均勻地拍打著漿糊,讓它慢慢下落。

白色的漿糊從洞里鉆了出來,落進了熱水里。

不過一會兒,就變成了接近透明的粉條。

謝云驚喜地叫道:“成了!這就是粉條?”

眾人也好奇地湊過去看。

這粉條是透明的,看上還挺稀奇呢!

“大嫂,用筷子攪一下,別讓它們粘住了。”

蘇茉手里的瓢不大,漿糊很快就沒了,謝云連忙又舀了一瓢漿糊添上去。

蘇茉估摸著這些夠大家吃了,就先停了下來。

院子里還沒搭架子,做出來的粉條沒處放。

“然后就可以做酸辣粉了。”

蘇茉把買的調料和醋都拿了出來,然后弄了些野菜和粉條一起煮。

很快,酸辣粉的香味就散發了出來。

謝云動了動鼻子,激動地口水都要留下來了。

“好香呀,聞起來就又酸又辣!”:xhytd